Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)
A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Kukorica
59. ábra. A kukorica ősindián vetési módja (Grebenscikow nyomán) foglalt el, hiszen nekik a megélhetést és az életet jelentette. Éppen ezért a kukoricát mind a vallásos életben, mind pedig a művészetben sűrűn szerepeltették. Külön istene volt a fiatal kukoricának : a Xilonen (a zsenge kukoricacső neve xilotl), egy másik kukorica-isten a Xochipilli (60. ábra), akinek az Ochpaniztli ünnepen még borzalmas emberáldozatokat is mutattak be. Azt tartották, hogy az istennő éhséget is róhat rájuk, s kiengesztelésére tartották az áldozati ünnepet. Az első kultúrába fogottkukoricacsőkultúrrétegének ideje óta a spanyol felfedezők megjelenéséig eltelt mintegy 7000 év alatt a 60. ábra. Xochipilli kukorica-istennő kőszobra, bal kezében a kettős kukoricacsővel, Castillo de Teayo lelőhelyéről (Grebenscikow nyomán) 122