Pénzes István (szerk.): Műszaki nagyjaink 6. Matematikusok, az oktatás, a gépészet és a villamos vontatás alkotói, kiváló lisztvegyészek (Budapest, 1986)

Pénzes István - Dr. Gruzl Ferencné: Gruzl Ferenc

11 Neue Leitsätze für die Beurteilung der Mehlqualität. Német malmosok budapesti látogatása alkalmából a Vetőmagvizsgáló Állomáson, 1936. július 7.

12 Az 1936. évi termésű búzák minősége. Magyar Molnár Céh ülésén, 1936. október 5.

13 Búza- és lisztminőség-vizsgálatok, (vetített képekkel) Molnárnapokon, 1937. május 8.

14 A búza minőségi termelése és az elérhető eredmények. Az OMGE Árpádhalmai tanulmányi kirándulásán. 1937. június 19.

15 A főmolnár szerepe a lisztminőség kialakulásánál. Főmolnárok Országos Szövetsége Kongresszusán, 1937. szeptember 18.

16 A búza minőségi értékesítése. Az OMGE bizottsági ülésén, 1938. január 19.

17 A búza és liszt minőségének számszerű kifejezése. Természettudományi Társaság Mezőgazdasági Szakosztálya 77-ik ülésén, 1938. január 25.

18 Á búza minősége és vizsgálata. Sopron vm. Gazdasági Egyesülete nagygyűlésén Sopronban, 1938. szeptember 18.

19 A búza és liszt minősége valamint ennek vizsgálata. Előadássorozat a Műegyetem mezőgazdaságtudományi karának mezőgazdasági chemiai tanszékén, 1938. október 27.; november 3.; november 17.; november 24.; december 1.

20 Laborográf ismertetése a gabonakísérleti állomásvezetők előtt. M. kir. Gabona- és Lisztkísérleti Állomáson, 1939. április 26.

21 Laborográf ismertetése a Földmívelésügyi Minisztériumban. 1939. április 27.

22 Az 1939. évi termésű búzák minősége. Magyar Molnár Céh ülésén, 1939. október 16.

23 A nemesítők által elvégezhető búzaminőségi vizsgálatok. OMGE növénynemesítő bizottságának szakülésén, 1939. december 11.

24 A kísérleti őrlés szerepe a búza és liszt minőségi vizsgálatánál. Magyar Molnár Céh vitaülésén, 1940. március 12.

25 Búzaminősítő eljárások. Növénynemesítők továbbképző tanfolyamán Magyaróváron,

1940. május 28—29.

26 A búza minősítésének irányelvei. Magyar Molnár Céh ülésén, 1940. október 12.

27 A búza minősítése. Gazdanapokon Komáromban, 1940. december 13.

28 A gabonatermelés mennyiségi eredményeinek fokozása. ,,Falu” Magyar Gazda, és Földműves Szövetség gyűléstermében, 1941. április 2.

29 A búza minősítése a nemesítők szempontjából. Növénynemesítők továbbképző tanfolyamán Magyaróváron, 1941. június 14.

30 A búzatermesztés eredményeinek továbbfejlesztése. Tájtermelési kutató bizottság ülésén a Földmívelésügyi Minisztériumban, 1941. október 28.

31 A búza minősége és vizsgálata. Műegyetemi Mezőgazdasági Hallgatók Egyesületében,

1941. december 3.

32 Az 1941. évi termésű búzák minősége. Magyar Molnár Céh közgyűlésén, 1941. december 14.

33 A lisztek víztartalmának szabályozása. Állomásvezetői értekezleten, Budapest, 1942. június 18.

34 Új eljárás a búza- és liszt minőségének megvizsgálására. Magyar Mohiár Céh ülésén,

1942. november 7.

35 A búza gyakorlati értékelése. Kisalföldi Mezőgazdasági Kamara által rendezett Kísérletügyi Gazdanapon, Győr, 1942. november 25.

36 Gabonatermesztés és az átmenetgazdaság. Darányi Ignác agrártudományi társaság ankétján, 1943. december 3.

37 A gabona feldolgozásának és értékesítésének időszerű kérdései. OMGE egyesített bizottságainak ülésén, 1943. december 13.

38 A búza minőség szerinti forgalmazása. Országos Mezőgazdasági Kamara választmányi ülésén, a Futura nagytermében, 1944. január 21.

39 A magyar malomipar néhány időszerű kérdése. Magyar Molnár Céhben, 1945. augusztus 19.

40 Malomgazdasági ismeretek. Műegyetem közgazdasági karának tanárképzés hallgatói számára heti 4 óra, mint meghívott előadó, 1945—46. tanév.

41 A new method of testing the quality of wheat and fluoré. A British Council mozgóképszínházában, London, 1947. május 21.

42 A magyar búzatermesztés jövője. Malomipari Tudományos Társaság közgyűlésén, 1947. november 8.

676