Szőke Béla (szerk.): Műszaki nagyjaink 1. Az áramlástan művelői, a kalorikus gépek, a gazdasági és szerszámgépgyártás fejlesztői sorából (Budapest, 1983)
Pénzes István: Hankóczy Jenő
nyílásokon át túlfolyt az N tartányba, amelyből az E csövön távozott. A mosást 30 percen át végezték. A búza kimosást némileg gátolta a sikér. A héjakból kinyomkodott magbelső sikérje ugyanis kis gombóccá formálódott, amelyről a művelet befejezése után kézzel szedték le a hé jrészecskéket. A mosott héjat szűrőpapíron fogták fel, majd megszárították. A maghéjkimosás pontossága — ismételt mérések tanúsága szerint — 0.2 ... 0,3 g. A maghéjkimosót hajthatták kézzel is, géppel is. 10. ábra Maghéjkimosó Sikérmosó A maghéj kimosóhoz hasonlóan Hankóczynak alig ismert munkája a sikérmosó. Tésztából sikért kézzel — csordogáló tészta víz alatt — régóta mosnak. Ennek ellenére még a gyakorlott egyének is csak vigyázva, kellő munkaszigorral tudják a sikérmosás eredményét megismételni. Ez a tapasztalat késztethette Hankóczyt a sikérmosás gépesítésére. Az is közrejátszódhatott a sikérmosógép megszerkesztésénél, hogy a Earinométeren csak úgy sikerült valamely mérést megismételni, ha a sikérmosás nem különbözött az előzőtől. Nem mulaszthatjuk el megjegyezni, hogy a sikérmosó Hankócszv második maghéjkimosójából ..származik”. A második maghéjkimosó leírását e sorok írójának nem sikerült megtalálni. Az alábbi rövid, néhányszavas ismertetésünket a Magyar Mérnök és Építész Egylet Közlönyének 1914-es évfolyamából vettük. A sikérmosó jobb és baloldalán (11. ábra) ugyanaz a munka végezhető. A gép lénvegében edényben egymással „szemben forgó” rovátkolt hengerekből áll. A mosó ún. ..maghéjkimosó” változatánál a tésztát és a hengereket befogadó edény is fogott. A sikérmosónál állt az edényke, csak a hengerek forogtak. A hengeres rendszer melegvizes edényben volt, hogy a sikérmosáshoz „használt megfelelő hőfokú gőz le ne hűlhessen”. A mosóedényből távozó keményítős víz kis szitára távozott, amelyen az esetleg megszökött sikérgömböcskéket felfogták. 33* 515
