Török Róbert (szerk.): A Handlétól a Grand Caféig. Zsidók az 1867 és 1918 közötti magyar kereskedelemben és vendéglátásban időszkai kiállítás (Budapest, 2018)
Tartalom
A Wertheimer és Franki céget 1873-ban Wertheimer Albert és Franki Mór alapították. Az üzlet a Lipótvárosban a Nagykorona utca 11. szám alatt nyílt meg mint gyarmatáru-nagykereskedés. A szerény kezdetből azonban az ország legnevezetesebb cégei közé küzdötték fel magukat. 1888-ban a cég már nagy raktárát ajánlja vásárlói részére, amely fűszer-, festék- és gyarmatárukban a legolcsóbb napiáruk mellett figyelmet fordított az akkoriban megjelenő fogyasztási szövetkezetekre. A tulajdonosok 1890-ben alapították meg az „Első Magyar Gőzkávé-Pörkölde" elnevezésű leányvállalatot a VII. kerület Csengery utca 13. szám alatt, amely híres volt fügekávéjáról és a saját márkás, „Excelsior" névre hallgató kávéjáról. A többszörösen kitüntetett Excelsior-kávé minden fűszerkereskedésben kapható volt az Osztrák-Magyar Monarchia tartományaiban. A cég Csengery utcai üzemében működtek a fűszer-, cukor- és vegyszermalmok. Az élelmiszerek, fűszerek, gyógynövények, drogok, vegyszerek és takarmányfélék pörkölését, hántolását, darálását és őrlését, valamint szitálását és csomagolását is itt végezték. Az 1920-as évektől már gyógy- és ipari növények feldolgozásával is foglalkoztak. Az üzletben szakképzett és kipróbált munkaerőt alkalmaztak, üzleti előzékenységük és jó hírnevük mindenkor a siker záloga volt. Az évek alatt régi üzlethelyiségük a megnövekedett forgalom miatt kicsinek bizonyult, így bővíteniük kellett. Régi vágyuk a modern raktáráruház megteremtése volt, ami 1901-ben teljesülhetett. A Szabadság tér rendezésével megszerezték a Elold és Perczel Mór utca sarkán lévő telket, melyre felépítették a Kármán Aladár és Ullmann Gyula műépítészektervei szerint elkészült, „Fűszerudvar" néven ismertté lett négyemeletes áru- és bérházat. Eladflndó^ion1 -iy.1®1®®® I------- # WERTHEIMER ÉS FRANKL 1. ZOMÁNCOZOTT PÖRKÖLT KÁVÉ KEVERÉK. KG. Ár- és termékjelző üzleti reklámlap, 1929 53
