Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)
II. A magyarországi sörfőzés története
Később mosópor gyártásával is foglalkoztak. A szappangyártás melléktermékeit is felhasználták. A cég olaj- és margarinüzemet is létesített, itt ipari és élelmiszeripari termékeket állítottak elő. Az új cég jelentős szakmabeli vállalatoknál szerzett érdekeltséget, ami elsősorban a Söripari Konszern létrehozásának volt köszönhető. Tulajdonosa volt a Soproni és Kőszegi Polgári Serfőzdének és Malátagyárnak, érdekeltsége volt a pécsi Pannonia Serfőző Rt-ben. A Fővárosi Serfőző Rt. üzleti lehetőségeit fokozatosan szorította ki a cég. Budafokon a pincéiről ismert Pátria Bor- és Sörkereskedelmi Rt. tartozott hozzá, de profiljának megfelelően a Palatinus és a Szent-Margit Szigeti Ásványvízüzem Rt. is a kezükben volt. 1941-ben megvásárolták a Belvárosban a Klotild palotát, illetve az azt üzemeltető Fővárosi Bérpalota Rt.-t is. nutriments and processing and otherwise using the byproducts of the beer industry. Thus the Kőbánya Civil Brewery and King Saint Stephen Nutriment Factory Stock Corporation came into being. In addition to the brewery the nutriment factory produced the baby food products called Szitmaltin, Maltosit and Demaltos. The company's eponymous department produced soda water. The coffee and coffee ersatz factory produced the popular brands of Szent István malt coffee, Szent István Cikória (Chicory), as well as the Családi (Family) blends. Significant investments were made to set up a chemical plant and a soap factory, where they produced popular brands of washing and cosmetic soaps such as Lanolin, Baby and Ólevendula (Old Lavender). Subsequently, they also began to produce washing powder. The by-products of soap manufacturing were also utilised. The company set up an oil and margarine factory as well, where they produced general industrial and food industry products. The new company bought stakes in major corporations in the industry, primarily through the establishment of the Beer Industry Holding Corporation. The latter became the owner of the Sopron and Kőszeg Civil Brewery and Malt Factory, and it also owned a stake in the Pannonia Brewery Stock Corporation in Pécs. The conglomerate gradually squeezed the business opportunities available to the Capital Brewery Stock Corporation. In Budafok it became the owner of the Pátria Wine and Beer Trading Stock Corporation, which was widely known for 80
