Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

Szemelvények, érdekességek a sörről

Söröző asztaltársaság, 1890-es évek Drinking party consuming beer, 1890s

KOCCINTÁS VAGY KOPPANTÁS?

Lehet-e söröskorsóval köszönteni úgy, hogy az ember koccint azzal? New. Sereskorsóval az ember százados múltú diáki és mesterlegényi szokás szerint иду köszönt, hogy szembenéz azzal, akivel iszik. „Igyál, testvér!" - mondja a régi Seres Testvérség, illetőleg a Testvéres Ser szokása szerint, majd szeme magasságáig emeli korsóját, egyet koppant vele az asztalon és iszik. Ha az egész társaság egyszerre iszik, mindenki feláll, megemeli a korsót, azzal hármat koppant, iszik és mindenki egyszerre teszi le a korsót egy koppantással. (Esti Kurír, 1931. V. 27.)

HOGYAN HŰTSÜK WEEK-ENDÜNK SÖRÉT?

Igen egyszerűen, régi magyar módon. Ha forrás vagy hűvös patak mellett tanyázunk, akkor ez nem okoz gondot, mert egyszerűen

brought this custom back to Hungary with them, to the students of the mining-metalwork region, from whence it began to spread. The roots of Salamander drinking are found in Selmecbánya, Körmöcbánya, 1 gló, Mecenzéf, Szomolnok and Késmárk. The custom was popularised among Hungarian students by students from Selmet who had settled in Sopron-, yet the students do not even know what ancient Hungarian student custom they practice when they drink Salamander.

(Magyar Hírlap, 23 May 1931)

CLINKING OR TAPPING?

Is it possible to toast someone with a beer mug by clinking the glass? Nay. According to student and apprentice rules dating back a century, one toasts someone with a beer mug by looking the other

203