Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

II. A magyarországi sörfőzés története

Sörösüvegek, 1950-1960-as évek Beer bottles, 1950-1960s

néven, különféle Nemzeti Vállalatokba tagozódva folytatták tevékenységüket. A sörgyárból Kőbányai Sörgyárak Nemzeti Vállalat lett. A nagy nemzeti vállalatba beolvasztották a többi kőbányai gyárat, így a Fővárosi Serfőzdét és a Kőbányai Polgári Serfőzdét, valamint az Export Magyar Malátagyárat is. Ide csatolták a Nagykanizsai Sörgyárat is. Hat önálló gyárból egy nagy lett. A profiltisztítás során az üzemeket egységesítették, gépeiket áthelyezték, vagy más tevékenységekre állították át őket. így például a Fővárosi

Sörpénz, 1950-esévek Beer money, 1950s

After nationalisation, a phase of "product rationalisation” set in, with the result that auxiliary production plants were split off from the core business. Thus, the various production units continued their activities under different names, integrated into various national corporations. The brewery became the Kőbánya Brewery National Corporation. The other breweries in Kőbánya, including the Capital Brewery, the Kőbánya Civil Brewery and the Hungarian Export Malt Factory were absorbed into the grand national corporation. The Nagykanizsa Brewery was also

102