Török Róbert (szerk.): MKVM 50. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum jubileumi évkönyve (Budapest, 2017)
Füreder Balázs: Zilahy Ágnes valódi magyar szakácskönyve
KÖZÖS ÁLLANDÓ KIÁLLÍTÁS A MÚZEUM SAJÁT ÉPÜLETÉBEN • Látványraktár, 2007 KIHELYEZETT ÁLLANDÓ KIÁLLÍTÁSAINK • Pilvax emlékkiállítás. Pilvax kávéház-étterem, Budapest 1990-2011 • Cundel étterem, Budapest, 1990-2016 • Magyar Nemzeti Múzeum Rákóczi Múzeuma kávézója, Sárospatak, 1996-2016 • Mérleg, mérőeszközök kiállítás. Budapesti Gazdasági Főiskola, Budapest, 2001-2010 • Irgalmas rend, Gránátalma patika, Pécs, 2002-2016 • Erzsébet Hotel. Szállodatörténeti időszaki kiállítás az Erzsébet Szállodában, Budapest, 2010-ig • Remíz kávéház és étterem, vendéglátóipari tárgyak kiállítása, Budapest, 2015- ig • Szirák Kastélyszálló, Szirák, 2015-ig • Szerecsen Patikamúzeum, Pécs, 2012-től • Grand Hotel Royal, állandó tablókiállítás, Budapest, 2013 • Béke Radisson Szálló, állandó tablókiállítás, Budapest, 2013 • Mátyás Pince, állandó tablókiállítás, Budapest, 2014 • Hungária Szálloda, állandó tablókiállítás, Budapest, 2015 • Király fürdő, állandó fürdőtörténeti tablókiállítás, Budapest, 2012 BOLTMÚZEUMAINK • „A Süvegcukorhoz" Boltmúzeum, Gyula. Gyulai Szakképzési Centrum Harruckern János Szakképző Iskolája és Kollégiuma, 1984-2001, 2016- tól ismét • Hangya Boltmúzeum, Békéscsaba. Békéscsabai Szakképzési Centrum Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája, 1996-tól • Mezőtúri Boltmúzeum, Mezőtúr. Karcagi Szakképzési Centrum Teleki Blanka Gimnáziuma, Szakközépiskolája és Kollégiuma, 1999-től BOLTJAINK, ILLETVE MUZEÁLIS ÁRUKÉSZLETÜNK MUZEÁLIS INTÉZMÉNYEK ÁLLANDÓ KIÁLLÍTÁSÁBAN • Solymár, Vermes Lőrinc fűszerkereskedése. A Solymári Helytörténeti Múzeum állandó kiállításában, 1980-tól • Hangya boltberendezés a Magyar Mezőgazdasági Múzeum állandó kiállításán. Budapest, 1990-es évektől • „Civil élet az egykori Pestújhelyen", állandó kiállítás. Rákospalotai Múzeum, 2009-től • „Három falu, egy város." Jánossomorja az évszázadok tükrében. Jánossomorja, Helytörténeti gyűjtemény, 2013-tól VENDÉGLÁTÓIPARI IDŐSZAKI ÉS VÁNDORKIÁLLÍTÁSOK • Vendéglátóipari kiállítás. Veszprém, 1965,1969 • 15 éves a Dunaújvárosi Vendéglátóipari Vállalat. Dunaújváros, 1966 • A megye (Fejér) vendéglátásának történeti emlékei. Székesfehérvár, 1966 • Étlaptörténeti kiállítás. Vendéglátóipari Technikum. Budapest, 1967 • Vendéglátás-történeti kiállítás. Nyíregyháza, 1967 (Több helyi múzeummal közösen.) • Miskolc vendégül lát. Miskolc, 1967 • Idegenforgalom és vendéglátás Magyarországon a XX. század közepéig, 1968 146
