Török Róbert (szerk.): MKVM 50. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum jubileumi évkönyve (Budapest, 2017)
Füreder Balázs: Zilahy Ágnes valódi magyar szakácskönyve
• A vendéglátóipari dolgozók a munkásmozgalomban. KPVDSZ Művelődési Központ, 1969 • Képek a szocialista vendéglátóipar fejlődéstörténetéből, 1970 • A magyar szakács- és cukrászmesterség múltjából, étlaptörténettel, 1970 • A magyar vendéglátás 1000 éve. Vörösmarty cukrászda (Gerbeaud), Budapest, 1972 • A budapesti szállodák története. Volga Szálló, Budapest, 1972 • 100 éves a Vörösmarty cukrászda (Gerbeaud). Székesfehérvár, 1972 • A budapesti vendéglátóipar és idegenforgalom száz éve, 1973 • Vendéglátóipari berendezések a reformkort követő évszázadban, 1975 • Étlaptörténeti kiállítás. Nyíregyháza, 1975 • Vendéglátóipari kiállítás, Pilvax kiállítás. Magyar Újságírók Országos Szövetségének Klubja, Budapest, 1977,1980,1981,1983,1984 • Étlap- és menükártya-történet. Sopron, 1977 • Mozaikok a magyar vendéglátóipar történetéből. Miskolc, 1977 • Tájékoztatás és hírverés a vendéglátóiparban. Miskolc, 1978, Mosonmagyaróvár, 1979 • Vendéglátóipari kiállítás. Hódmezővásárhely, 1979 • Hírverés a magyar kereskedelemben és vendéglátásban. Pesterzsébeti Múzeum, 1980 • Gundel kiállítás, Budapest, 1980, 1983 • Mozaikok a kereskedelem és vendéglátás történetéből. Szolnoki Főiskola, Szolnok, 1981 • Étlaptörténeti kiállítás. Budapest, 1982 • Vendéglátóipari kiállítás. Berlin söröző, Budapest, 1983 • Terítékek. Kiskunmajsa, 1983 • Gerbeaud jubileumi kiállítás. Budapest, 1984 • Vendéglátóipari-cukrász kiállítás. Korona cukrászda, Budapest, 1984 • Cukrászattörténeti kiállítás. Székesfehérvár, 1985 • Hotel Gellért 75. jubileumi kiállítás. Gellért Szálloda, Budapest, 1988 • A Dunapark 20 éve, időszaki kiállítás. Budapest, 1989 • Kereskedelmi és vendéglátóipari kiállítás. Szolnok, 1992 • Compack kávétörténeti kiállítás. Budapest, 1993 • Kóstoló a magyar kereskedelem és vendéglátás történetéből. Budapest, 1997 • Cukrászattörténeti kiállítás. Tatabánya, 1998 • Kávéháztörténeti epizódok. Vác, Margaréta kávéház, 2003 • Délutáni tea. A tea kultúrtörténete. Vác, Margaréta kávéház, 2003 • A cigányzene két évszázada a vendéglátásban, 2004 • Édes álom. 150 éve született Gerbeaud Emil, 2004 • A szódavíz, egy magyar kultuszital, 2004. (Azóta országszerte több mint húsz helyen. Jelenleg is utazik a kiállítás.) • Ízelítő a kávéfogyasztás történetéből. „Foodapest", 2004 • „Édes ipar". Cukrásztörténelem a cukrászok ipartestületének centenáriumán. Nemzetközi Cukrászati, Sütőipari és Gasztronómiai Szakkiállítás, 2006 • Budapesti szállodák anno. Tablókiállítás a Duna-parton, 2006 • Gundel Károlyra emlékezünk. Fotókiállítás, 2006 • Óbudai kisvendéglők. Tablókiállítás • az Óbudai Társaskörben, 2006 • Krisztinavárosi kisvendéglők. Tablókiállítás az Óbudai Társaskörben, 2006 147
