S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)
5. Muníció a gyomornak
Zománcozott evőcsésze (csajka) Kulacs és ivópohár. Bádog- és zománcgyár, Ligetfalu Gulyáságyú. Fotó (fent) Menázsi a kórházban. Fotó (lent) konyakkal volt helyettesíthető. A dohányadag pótlására is vonatkoztak előírások. A zabot ugyanolyan súlyú tengeri, árpa, tatárka, rozs, búza, kétszeres, lencse, borsó, bab, abrakborsó, sárgarépa, kenyér és kétszersült pótolhatta. Kévében lévő érett gabonából kétszer, burgonyából háromszor, zöldtakarmányból ötször nagyobb súlyút kellett adni pótlásként. Szénát ugyanolyan súlyú kévében lévő érett vagy darált gabonával, derceliszttel, lisztcsomókkal, korpával lehetett pótolni. Árpa- vagy zabszalmából és burgonyából kétszer, zöldtakarmányból négyszer nagyobb súlyút kellett adni. A vágóállatok közül egy szarvasmarha részére naponta vagylagosan 10 kg széna (15 kg árpa- vagy zabszalma); 7 kg korpa (4,5 kg gabonadara); 40 kg zöldtakarmány (36 m2 legelő) volt illetményes. Egy kecske vagy juh részére naponta 3 kg szénát (4 kg árpa- vagy zabszalmát) vagy 10 m2 legelőt kellett biztosítani. Egy sertés porciója 2 kg tengeri vagy árpa (4 kg korpa) volt. A katonák túlhajszolt szervezete, a kedvezőtlen időjárás, a gyenge minőségű ruházat és cipő, a szabadban eltöltött éjszakák, a megfázás, vérhas stb. gyakran élelmiszer-kiegészítést tettek szükségessé. A háborús élelmezési utasítás erről is rendelkezett: „A hadtest és ennél magasabb parancsnokoknak, valamint az önállóan fellépő különítmények parancsnokainak joguk van az élelmezést megerőltető teljesítmények előtt vagy után, vagy ha azt az egészségügyi viszonyok megkövetelik, pótlékok engedélyezése által feljavítani." A pótlékokat helyszíni beszerzéssel kellett fedezni. A csapatok a Monarchia területén is beszerezhettek élelmet. Szemléletesen írt erről gróf Tisza István miniszterelnök barátja, gróf Majláth lózsef, a sátoraljaújhelyi megfigyelő állomás kinevezett miniszteri biztosa. „Zemplén vármegye felső vidéke már a háború első napjaiban GULYÁSÁGYÚ ÉS ROHAMSISAK | 35 I
