Török Róbert: Hideget meleg szívvel. 70 éves a Mirelite. Fejezetek a Magyar Hűtipar történetéből (Budapest, 2015)

Mirelites receptek

GYORSFAGYASZTOTT HÚSOS EGYTÁLÉTEL MIRELITE-BŐL 4 SZEMÉLYRE, 1985

Májgombóc fokhagymamártásban

Hozzávalók: 2 tasak MIRELITÉ májgombóc-levesbetét, 2 dl tejfül, 2dl tej, 2 dkg vaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 6 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, só és törött bors ízlés szerint

A kikent tűzálló tálba beleterítem a májgombócokat és forró sütőbe téve megsütöm. Közben a vajat habzásig hevítem liszttel, majd a tejjel felengedve állandó keverés mellett sűrűre főzöm. Ezután hozzáadom a megtisztított, szétzúzott fokhagymát, megsózom, megborsozom,

majd a tejföllel simára keverve jól kiforralom. A mártást rácsorgatom a megsült májgombócokra és a sütőbe visszatéve átforrósítom. Párolt vegyes zöldséggel vagy sós vízben főtt burgonyával kínálom.

MIRELITE-BŐL GYEREKEKNEK, 1981

Felvidéki galuska

Egy dl tejföllel simára keverünk 10 dkg juhtúrót, és hozzávegyítünk egy evőkanálnyi apróra vágott metélőhagymát (snidlinget). Gyengén sózzuk.

Egy csomag MIRELITÉ galuskát (nudlit, sztrapacskát) kevés vajjal vagy zsírral kikent tűzálló tálban megmelegítünk, elvegyítjük a juhtúrós tejföllel, és még egyszer átforrósítjuk. A tetejére is szórhatunk még apróra vágott metélőhagymát. Metélőhagyma helyett apróra vágott zöld kaporral is készíthetjük.

118 70 ÉVES A MIRELITÉ

.HIDEGET MELEG SZÍVVEL'