Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei

A Somossy Orpheum kávéháza (tusrajzról készült nyomat, kb. 1896.) politikai mondanivalójával tűnik ki. Az előtérben a kirakat előtt ülő, kendőbe burkolt asszony „Az Est"-et árul, karján csecsemő, mellette kisfia, fölötte a hatalmas ablakon át a New York kávéház fényárban úszó helyisége látszik, ahol elegáns társaság szórakozik. ad 3. Az üzleteket egykor díszítő alkotásokkal kapcsolatban utalunk arra, hogy a kereskedők és vendéglátóiparosok zöme mindig nagy súlyt helyezett arra, hogy üzletét művészi értékű berendezésekkel, dísztárgyakkal tegye vonzóvá, előkelővé. Ez a törekvés ugyan egyrészt a tulajdonos anyagi lehetőségeinek, áldozatvállalásának, ízlésének, másrészt a vevő, illetve vendégkör igényeinek függvénye volt, eredményessége az adott hely színvonalát meghatározó egyik legjelentősebb tényezővé vált. E számtalan műalkotás legnagyobb része elpusztult, néhánynak emlékét a fotótárunkban található képek őrzik. A világháborút túlélő alkotások egy részét tulajdonosaik „kimentették" az üzletből, másik részük eltűnését az államosításkor készült leltárak lazasága tette lehetővé. Gyűjteményünk ezért csak a megszűnő vagy átalakításra kerülő üzletek tárgyaival gyarapodik. Ezek közül elsősorban az együttesekre, sorozatokra térünk ki. Az Opera kávéház lambériájába épített, operaénekeseket, zeneszerzőket ábrázoló vöröskrétarajzok az 1920-as évek vége óta díszítették a helyiséget. Az 1950-es évek elejétől a Balettintézet növendékei gyakoroltak ezekben a termekben, 1976-ban mégis sikerült ezek közül harmincat megmenteni, 237