Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)
Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei
..I Л UM. 4 M AGYA КГ Korcsmákat, csárdákat, fogadókat díszítő' hazafias témájú színes nyomatok egyike, (kb. 1880.) ebből 17 db Gara Arnold, 13 db Feiks Jenő műve. Az Operett Eszpresszó falait díszítette neves művészeinkről (Ajtay, Bilicsi, Greguss, Kiss Manyi, Ráday, Ruttkai, Tolnai, Turay stb.) készült 15 színes krétarajzunk (Gatto Nero művei 1947), amelyek a Belvárosi V. V. ajándékaként 1979-ben kerültek gyűjteményünkbe. Az egykori Central (Központi) Szálloda falait díszítette az az 1981-ben vásárolt, a múlt század elejéről származó tíz, kézi akvarellel színezett metszet, melyek pl. Árpád, Att : 1a, Béla, Buda, Gyula, Mátyás és Örs alakját ábrázolják. (Az említett három sorozat tisztítását, konzerválását dr. Hasznos Zsigmondné nemzetközileg elismert papírrestaurátor végezte, aki számos értékes, de penészes, zsíros, töredező, rongyos dokumentum állagvédelmét is biztosította!) Az 1903-ban megnyílt Apostolok Sörözőből kilenc korabeli, kartonra ragasztott vászonra olajjal festett apostolkép is 1981-ben került gyűjteményünkbe, valószínűleg egyegy boxot díszítettek. Ságodi Ferenc volt üzletvezető az üzlet pincéjében találta ezeket és mentette meg az utókornak. Az egykori Ketter-féle Négy Évszak (később Borostyán) Sörözőből származik az a 12, olajjal kartonra festett klasszicizáló kép (kb. 1930.), mely egy-egy hónapot elevenít meg. Az Old Firenze bői származó 16 akvarell olasz viselettörténeti sorozat. A debreceni Angol Királynő „Bunda" sörözőjéből mely Ady egyik törzshelye volt -, illetve a 238
