Dr. Galambos István: A Bakony természeti képe 4. - Gombák a Bakonyban (Ismeretterjesztő kiadványok; Zirc, 2006)

Ízelítő a Bakony gombavilágából – a kiállítás gombái

főzve fogyasztható, jó ízű. Ennek ellenére fogyasztásra nem ajánlják, s árusítani sem lehet, mivel kellő szakértelem híján könnyen összetéveszthető más, súlyosan mérgező fajokkal. Sátántinóru (Boletus satanas) [2A:3; 5B:2] Kalapja domborúból ellaposodó, feltűnően nagy (30 cm-ig) is lehet. Színe világos, a fehér különböző árnyalataival. Felülete bársonyos, majd sima, nedvesen kissé ragadós. A fiatalon sárgászöld, majd olívzöld színű csöves termőréteg pórusa - így a termőréteg látható része - vörös, nyomásra kékülő. Tönkje erősen hasas, zömök, tömör, felül sárga, középen és lenn élénk vérvörös. Recés hálózata változó színű, az alaptól elütő. Húsa fehéressárga, megvágva kékülő. Fiatalon jó illatú, szemben az idősebb gomba kellemetlen illatával, és édeskés ízű. Meszes talajú lomberdőkben élő, gyökérkapcsolt gomba. Nyersen erősen mérgező, de méreganyaga hőhatásra elbomlik. Ennek ellenére fogyasztása nem ajánlott. Gyomor-béltünetes mérgezést okoz. Barna tinóru (Xerocomus badius) [5B:6] Közepes termetű gomba. Kalapja egyenletesen gesztenyebarna, félgömb alakú, majd kiterülő, széle fiatalon begöngyölt, később szabályos, felszíne molyhos, nedves időben tapadós, fénylő. Csöves termőrétege fiatalon fakósárga, majd olívzöldes lesz, nyomásra zöldeskékre színeződő. Tönkje sárgásbarna, barna, sima felületű, hálózatos mintázat nélkül. Húsa sárgásfehér, sérülésre enyhén kékülő. Savanyú talajú erdőkben, elsősorban fenyvesekben élő nyári-őszi, ehető gomba. Molyhostinóru (Xerocomus subtomentosus) [5C:1] Kalapja félgömb alakú, domború, közepes nagyságú (5-15 cm). Színe barnás árnyalatú (sárgásbarna, olívbarna), felülete nemezes, bársonyosan molyhos. A kalapbőr néha berepedezhet, a repedésekben a hús sárgásán kilátszik. Csöves termőrétege fiatalon sárga, idősen olívzöldes, nyomásra zöldeskékre színeződhet. A csövek nyílásai tágak, idősebb korban jól láthatóan szögletesek. Spórapora olívbarnás. Tönkje karcsú, gyakran csavart és görbe lehet, lefelé kissé vékonyodhat, sárgás alapon vörösbarnán sávozott, bordás, de nem recés. A tönk egy részén vörös futtatás is előfordulhat. Húsa vastag, puha, fehéressárga színű. Megtörve alig kékül, a kalapbőr alatt nem pirosas, gyümölcsillatú. Nyári - őszi erdei gomba. Ehető.