Budapesti Orvostudományi Egyetem - tanácsülések, 1959-1960

1960. május 11., VII. egyetemi tanácsülés - Bejelentések, indítványok

I

ahol előkészítenek, tárolnak, szerződéseket kötnek, stb.

Az alkalmazotti étkezéssel kapcsolatban megjegyzi, hogy ma már csak néhány elmaradt intézmény van, ahol kötött menüvel dolgosnak. Az üzemi konyhák nagyrészén él két-három-f éle ételből lehet Választani. Felveti azt a javaslatot, hogy ha a konyhai üzem erre vállalkozna,' lehetne beállítani B-menüt is, igy azok a dolgozók, akik erre hajlandók, drágább és jobb minőségű élelmezést vehetnének igénybe. Amikor az FI elme z é s tudományi Intézet az Egyetemen próbafőzést végzett, azt bizonyították be, hogy 5 Ft-ért nagyon rendes ebédet lehet kihozni.

Véleménye szerint elsősorban az alkalmazotti élelmezés kérdését kell megoldani, többször felmerült a személyi ellátottság kérdése, 165 személy dolgozik ez élelmezéssel kapcsolatban és úgy látja, hogy az elosztás aránytalan. Véleménye szerint elsősorban nem a bérkérdés oldaná meg ezt a problémát, hanem, néhány kiváló szakember a központi apparátushoz. Az elavult apparátust korszerűsíteni kellene, hatáskörét tisztázni. Fagyon helyesen felvetődött az ellenőrzés kérdése is, ez gyenge vagy egyáltalában nincs. Senki nem kéri számon a dolgozókat, hogy mit csinálnak g az ellenőrzés csak az iratokra szorítkozik.

Dr. Hedri Endre ; Összefoglalóban meg. kivánja jegyezni,

Fogy“ országos viszonylatban az élelmezés minpsggének fejlesztésében bizonyos sorrend van. Például fontossági sorrendben előbbre van a vendéglátóipar és még mások és utolsósorban jönnek a kórházak. Véleménye szerint ez semmiesetre sem helyes.

Másik kérdés, amiről itt nem esett szó, hogy a betegek reggel 9 órakor kapnak reggelit és A órakor kapják a vacsorát .Ezen a kérdésen'' ' is a szervezés megoldásával segíteni lehetne.- 4 Budapest, i960, április 3o-bJi.

dr. Gegesi Kiss Pál s.k. rektor

997