Szili Ferenc: A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára 1893-1948 (Kaposvár, 1986)
Tartalomjegyzék
TARTALOM Előszó ____________________ 7 Bevezetés ___________________ 9 I. A CUKORRÉPA TERMESZTÉSE DÉLKELET-DUNÁNTÜLON ES A MIR KAPOSVÁRI CUKORGYÁRA AZ I. VILÁGHÁBORÚ ELŐTTI ÉVTIZEDEKBEN - -- -- -- -- -- -- -- 15 1. A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon 1894 előtt _____ 15 2. A MIR megalakulása és a kaposvári cukorgyár alapítása _____ 22 3. Cukorrépa-szerződések — 27 4. A répa árának alakulása - 32 5. A cukorrépa-termelőknek juttatott előlegek és kölcsönök — — — — — 38 6. A cukorrépa-termesztés népszerűsítése — — — — — — — — — — 43 7. A cukorrépa-termesztés jövedelmezősége — 45 8. A cukorrépa-termesztés főbb adatai — _ — — — 49 9. A kistermelők - 61 10. A cukorrépa-termesztés technológiája __________ 68 II. Munkaerőgondok Délkelet-Dunántúlon, a summások alkalmazása - — 72 12. A melléktermékek értékesítése — _ — _ — — 78 13. Cukorrépa fajta-termesztési kísérletek — — — _ — _ 82 14. Réparayon egyezmények — — — — — — — — — — — — — — 87 15. A kaposvári cukorgyár korszerűsítése 91 11. A CUKORRÉPA TERMESZTÉSE ÉS A MIR KAPOSVÁRI CUKORGYÁRA, AZ ELSŐ VILÁGHÁBORÚ ÉS AZ 1929-33. ÉVI GAZDASÁGI VILÁGVÁLSÁG KÖZÖTTI ÉVTIZEDEKBEN - -- -- -- -- -- -- - 97 1. A cukorrépa-termesztés nehézségei Délkelet-Dunántúlon az első világháború éveiben _ — — _ — — — — — - — — — — — 97 2. Hadifoglyok az első világháború idején a Mezőgazdasági Ipar Részvénytársaság Kaposvári Cukorgyárában és béruradalmában — — — 101 a) A katonai mozgósítás következménye a MIR Kaposvári Cukorgyárában és béruradalmában — — — — — — — — — — — — 101 b) A hadifogoly munkások kihelyezése a kaposvári cukorgyárba és a béruradalomba — — — — — — — — — — — — — 106 c) A hadifogoly-létszám alakulása és a fluktuáció - -- -- -- 112 d) Olasz hadifoglyok foglalkoztatása 115 e) Hadifoglyok alkalmazása a cukorgyárban - - 116 f) Közegészségügyi viszonyok a hadifoglyoknál - — 120 g) A hadifoglyok bérezése 123 h) A hadifoglyok élelmezése és ruházata - — — — — 124 i) A hadifoglyok magatartása és büntetése - 128 3. A Mezőgazdasági Ipar Rt. Somogy megyei vállalatainak szocializálása 1919-ben — _ — _ — — — — - — — — — — 131 4. A cukorrépa-termesztés mélypontja a forradalmak idején és az 1920-as évek első felében - 138 5
