Prágai Magyar Hirlap, 1930. február (9. évfolyam, 26-49 / 2247-2270. szám)
1930-02-28 / 49. (2270.) szám
4 <PRa<ÖUtMAGfc*R4flRI»a& 1930 február 28, péntek. Az egykori császárváros utolsó őrtállóját temették el Sacher Annában Visszatekintés a hat évtizedes szálló múltjába, amelyet prímaballerinák, főhercegek, arisztokraták és politikusok színesítettek meg — A 75 éves korában meghalt matróna Bécs legnépszerűbb asszonya volt Becs, február 27. Ma délután két órakor óriási tömeg gyűli össze a világhírű bécsi Sa- cher-szálloda előtt s ez a tömeg Bécs összes társadalmi rétegeiből verődött össze, hogy megadja a végső tisztességet Becs legnépszerűbb asszonyának, Sacher Annának, akit ritka helyről, a saját hoteljéből kísértek ki örök nyugihelyére. Az óriási szálloda hallja gyász- drapériával van bevonva, ormáról gyászlobo- gók lengenek, a Sacher-szá 1 loda gyászolja asszonyát. A világhírű hotelt hatvannégy évvel ezelőtt alapította Sacher asszony férje. .Sacher Anna, amikor özveggyé lett, kerek harminc éven át egyedül vezette a hatalmas üzemet példátlan ügyességgel és szervezőképesség<rf»] a vendégekkel és az alkalmazottakkal való ren dkívüli bánni tudással. A nő, aikit ma délután temetett Bécs városa, nem volt arisztokrata, nem volt nagy színésznő, írónő, mindössze egy szeretetreméltó, egyszerű, őszinte, nyílt és fölötte energikus polgári asszony, aiki azonban páratlan alakja lett egész Becsnek. Sacher Anna 1930. év szomorú távlatából egy letűnt ragyogó boldog korszak Bécset jelenti. Azt a Bécset, amely valaha polgári jólétben duskálkodott, amelyet besugárzott a császári udvar fénye, ahol kard csőr tető generálisok sütkéreztek Ausztria győzhetetlenségének biztos tudatában ... Ezek az aranynapok elmúltak és az elfakult, meghalványodott múltból momentóként maradt meg a Sacher-szálló, színhelye sok ragyogó vacsorának, fényes mulatságnak és a két ország sorsát eldöntő politikai konferenciáknak. A bécsi szállodai élet reformja Az osztrák főváros szállodai életében igazi reformot jelentett a Sacher-szálloda felépítése. A szálloda alapítója, Sacher Ede, azok közé a vendéglősök közé tartozott, akinek meg volt a finom ösztönezerü előérzete, hogy Bécsnek, a világvárosnak mielőbb szakítani kell a patriáröháliisan szerény keretekkel. Miután külföldön alaposan megismerte a szakmáját, Becsben elsőnek nyitott egy déligyü- mölos- és csemegekereskedést, amelynek láttára a császárváros ilyesmihez hozzá nem szokott Lakói valósággal elképedtek. Az üzlet beváltotta a hozzáfűzött reményeket és Sacher csakhamar felépítette szállóját, amely rövidesen egyik látnivaló nevezetessége lett Bécsnek. A Sacher-szálló jelentette akkor a kényelem, a kitűnő kiszolgálás és mindenekfelett a ragyogó konyha kvintesszenciáját. Sacherék főztje egész Bécset meghódította, sőt még a Burgot is. Idejártak étkezni a nőtlen főhercegek, különösen Rudolf trónörökös. Oltó főherceg és az a János főherceg, aki később eltűnt és aki Orth János név alatt ismeretes a Habsburgok történetében. Az uccára nyiló kis étteremben ebédelt utoljára János főherceg Rudolf trónörökössel és Ottóval, mielőtt Stuber Mill bécsi énekesnővel eltávozol örökre Bécsből, hogy Párison át Délame- rikába menjen, ahol elpusztult. Ahány nagy udvari ebéd csali volt Bécsien, annak a remekbe készült, ínyencek számára való fogásait mind a Sacher-szálló készítette, még pedig Sacher Ferencnek, a szállodatulajdonos atyjának felügyelete alatt. Ez az öreg ur, aki típusa volt a kedélyes bécsi polgárnak, mint csimborasszó magaslott ki a bécsi szakácsok közül és ha a magyar konyhához szokott politikusok, miniszterek, delegátusok, — köztük Tisza István is — akiket a dolgaik Bécsbe szólítottak, a legjobbat akarták enni, a Sa- cher-szállóba mentek el, amelynek kedvéért szívesen elnézték., hogy a Wiener Küche ételeiből hiányoztak a hagyományos magyar fűszerek, elsősorban a paprika. Sacher emelkedése 1866-ban alapi bottá meg Sacher Ede, aki Páráéban ismerkedett meg a francia konyha titkaival, a bécsi Tedesoo-palotában csemegeüzletét, amely borméréssel és étteremmel volt kapcsolatos. Nyolc évig maradt régi helyén a Sacher. A házaspár azután szerezte meg az Opera mögött levő hotelt s a négy uccára nyiló hatalmai? háztömböt Bécs legelőkelőbb szállodájává fejlesztette. A szállót mindegyre nagyobbitották és bővítették, s a vállalat hírneve világra szólt. Ki ne hallott volna a század első évtizedében a práterbeli remek „Sacher-Oarten“-ről, a „Konstantinhü- gel“-röl? A hírnévnek, a sikernek egyik legfőbb tényezője Sacherné volt. Érdekes látni, hogyan lett a Sacher azzá, a minek a viliág megismerte. Félszázadnál hosszabb idővel ezelőtt a primőröket s az előkelő éttermek egyéb vonzó különlegességeit, meg a felszolgálás művészetét még nem ismerték Bécsben. A Sacher volt az első hely, ahol virággal díszítettek az asztalokat. Ez volt a viirágkultusz kezdetének a kora, mert abban az időben ismerték meg azt a hűtőházi berendezést, mely a messziről hozatott délszaki virágok és gyümölcsféle eltartásának elengedhetetlen feltétele volt. Saoher- né volt az első, aki az olasz é? a francia Riviéráról hozatott gyümölcsöt és virágot. A Sacher kapujától jobbra az étterem és balra a kirakat látványosságnak is elsőrangú volt. Egész Bécs csodájára járt ennek a kirakatnak és bámulta a télviz idején kiállított üde szőlő fürtöket és a délvidékről exportált exoíikus inyencfalatokát. Az éttermet magát angol és amerikai bútora és berendezése tette a maga nemében páratlan látványossággá. A Sacher-szeparék A Sacher-étterem nem is volt olyan, mint a többiek. Főleg a szeparék tűntek ki intim, előkelő, otthonias karakterükkel. Ezeknek a tágas és régimódi eleganciával berendezett szép aráknak a főhercegek és az osztrák arisztokrácia tagjai állandó látogatói voltak női vendégeikkel, a bécsi balettkar priimaballeri- niával. Zongora hangjai mellett mulatoztak a szeparéban, mert a zongora éppen úgy hozzátartozott a szeparé berendezéséhez, mint a nehéz függönyök, vagy a francia pezsgő. „A Saeherba szeparéba menni" ennek a régi világban külön értelme és külön illata volt. Sacberné nem engedett be más embert híres hoteljébe vagy két kis éttermébe, — amelyek közül az egyikben ma is ott van Ferenc Feor- dinánd szobra —, csak azokat, akiknek rangja és előkelősége az ő gusztusának megfelelt. Különben árai és miliője olyanná tették a szállodát, hogy közönséges halandó ott neon is találhatta helyét. A nagyhercegek, fejedelmi személyek, mikor hivatalos minőségükben érkeztek Bécsbe, az Invperialban szálltak meg, de ha inkoguitó sző rakó zná jöttek, megállóhelyük a Sacher volt s Ferenc József nem egyszer adatta le névjegyét a Saoherben. A konyhaművészet otthona Sacher — e névre megesetten a nyelv, mert ez az étterem volt az igazi konyhaművészet otthona. Legendás híre van a Sacher-tortának, melyet egyébként nem Sacher Ede, hanem atyja, Ferenc, több régi arisztokrata ház konyha- mestere talált fel. Specialitásai közé tartoztak a poulardok is, melyeket a szakacsmüvészét legtökéletesebb módján tudtak elkészíteni a világhírű étterem officinájában. Rendeztek ott néha évszázadok előtti időkre emlékeztető, de a jelenkor ínyenceit gyönyörködtető történelmi ebédeket, olykor egy-egy XIV. Lajos korabeli ebédet. Legendák, elvek és nyaklevesek Se szeri, .se száma a Sacherhez fűződő legendáknak. Híres történet például a következő: A Sacher folyosóján sétált egyiziben Ottó főherceg teljesen ruhátlanul és a folyosón találkozott az éppen akkor oda látogatóba érkezett bécsi amerikai nagykövettel és feleségével. Az amerikai nagykövet azonnal panaszra ment a külügypninisz tórium ballbausiplatzi palotájába és Ottónak másnap súlyos szemrehányásokat kellett lenyelni Ferenc Józseftől, aki meggondolatlan rokonát hosszú külföldi utazásra küldte. A magyar és osztrák arisztokrácia tagjai a hotelben berendezett kis cukrászdában minden délben és minden alkonyaikor kaszinózásra gyűltek össze egy-egy pohár likőr, egy-egy szendvics mellett. Az előkelő társaságban ilyenkor Sacherné elnökölt, szájában az elmaradhatatlan vastag trabuocoszivar, körülötte pedig két gyönyörű pulikutyája, Bécs kutya- kulturájának nevezetességek Ez a gőgös és konzervatív nő a munka megszemélyesítője volt. Egész nap dolgozott. Maga válogatta ki a személyzetet, maga nevelte őket rendkívüli szigorral és egyáltalán nem volt ritka eset, hogy szobalányait és pincéreit egy-egy pofonnal utasitotta rendre. De a rendreutasításban alig ismert különbséget. Jószivü, de őszinte hölgy volt és vendégeivel szemben is megengedte az őszinteség fényűzését. A legelőkelőbb grófnak is megmondta a maga véleményét, ha az illető kissé sokat ivott, vagy IÖ1 tűnőén viselkedett. Másnap keményen megrótta vendégét és figyelmeztette, hogy a hotel Saoherben igy nem lehet viselkedni. Magyar politika és politikusok a Sacherben A Sacher-hotel'hez a magyar politikai és társadalmi élet néhány nevezetes fejezete is hez- záfüződik. Bécsi tartózkodása idején minden alkalommal itt száEott meg Bánffy Dezső báró, Széli Kálmán, Wekerle Sándor, később Serényi Béla gróf és itt laktak a magyar delegáció tagjai is. Lóversenyek idején állandóan négy szobája volt a szálló első emeletén Szemere Miklósnak. Valahányszor válság volt Magyarországon, vagy amikor fontos közös ügyeket kellett elintézni Bécsben, a Sacher, mint semleges terület, nagy politikai események központja volt. A legemlékezetesebb, akkor történelminek mondott esemény, mégis 1902-ben történt a Sa- cheTben. A kiegyezést kellett megújítani Ausztria és Magyarország között s "a tárgyalás Széli és Körber között megfeneklett. Elérkeztek az év utolsó napjához s újév napján már kiegyezési ex-lexbe jutott volna a két ország. Amikor már mindenki lemondott a megoldás lehetőségéről, Széli és Körber Szilveszter éjjelén a Sacherben az utolsó pillanatban megegyezett és igy a kiegyezés tető alá jutott. A Sacher étterméből indult el Sternberg Adalbert gróf. az osztrák Reichswehr tagja, aki sértő beszédet mondott a magyar mágnásokról Pozsonyban, hogy ott párbajban elégtételt szolgáltasson Károlyi István grófnak, aki a megsértett magyar arisztokrácia nevében provokálta. Bécsben ugyanis nem volt szabad párbajozni és igy a párbaj színhelyéül Pozsonyt tűzték ki. * Három forradalom után — jazz-band 1918-tól, az összeomlás napjától fogva, amikor a régi udvari élet megszűnt s merőben nj, más elemekből kialakuló társadalom foglalta el Bécsben a régi arisztokrata-világ helyét, a Sacherről a régi fény és népszerűség las- san-lassan lekopott. Budapest, február 27. A kormányzó államfői jubileuma alkalmából március' 1-én had- parancsot fog kibocsátani, még pedig igen jelentős tartatommal. A kormányzó a jubileum alkalmából kiadandó hadiparanesában megvalósítja azt a régi elhatározását, hogy a honvédség összes ezredéinek és önálló zászlóaljainak történelmi nevet ad. Minden ezredet és önálló zászlóaljat a magyar történelem egy-egy kiváló hősének nevéről fogják elnevezni, mert ezzel akarják a régi magyar múlt történelmi szellemét a magyar honvédségben az egész vonalon ébren- tartani. Gömbös honvédelmi miniszter tegnap tette meg a honvédség alakulatainak uj elnevezésére vonatkozó részletes előterjesztését Horthy kormányzónak. A szegedi honvédgyalogezredet Hunyadi János nevéről fogják elnevezni és tulajdonosa a kormányzó lesz. A többi ezred és az önálló zászlóaljak nevét is olyan történelmi nevekről kapják, amelyeket katonai és polgári történettudósokból álló bizottság bevonásával jelöltek ki. A budapesti 32. háziezredet Mária Teiréziá- ról nevezik el. A 2. gyalogezred neve József nádor tesz. Érdekes a miskolci ezred nj elnevezése: Görgey Artúr tábornok nevet kapja. A székesfehérvári ezredet Szent Istvánról, a debrecenit Bocskayról, a sopronit Béla királyról, a komáromit Árpádról, a győrit Szent Lászlóról nevezik el. A többi ezred neve Zrínyi, Nagy Lajos, Rákóczi, Hadik András gróf lesz. A tűz őrezredeket Bercsényiiről, Klapkáról, Bemről, Török Ignácról, Leiningenről, Kiss Ernőről, Jurteics Miklósról, Kinizai Pálról nevezik el. A kerékpáros zászlóaljak Béri Balogh Adumról, Vak Bottyánról és Damjanichról kapják nevüket. A budapesti huszárezredet Jászkun-huszár- ezrodnek fogják nevezni. Az uj korszakba csak nagynehezen tudott beleszokni Sacherné. Ragaszkodott a régi berendezésekhez, a régi szokásokhoz, pedig, hogy a hotelek egyre erősbödő versenyében meg tudja állni a helyét, neki is szerződtetnie kellett két évvel ezelőtt jazz-bandet, be kellett rendeznie bárt, sőt az idén rávették arra is, hogy a modern hotettechnika legnagyobb vívmányát, a hideg-meleg vizet bevezesse szállodájába. Sacherné utolsó esztendeje A hetven éven fölül járó asszony utolsó éveiben a jótékonyságra adta magát. Ezt a legnagyobb titokban tette. Fiatal festőknek, szobrászoknak adott ebédet és vacsorát s csak kevesen tudják, hogy az előkelő Sacher- szálloda szuterénjében valóságos Menza Aka- démika volt. Az általa gyűlölt osztrák köztársaság meg is hálálta Saohernének ezt a jótékonyságát és tavaly a legnagyobb osztrák kitüntetesse!, a nagy aranyérdemjellel tüntette ki. Múlt év elején következett he életének szomorú fordulata, mely már a vég kezdete volt. Rokonai azon a címen, hogy tartós gvön- géTk-edése miatt nem felelhet meg a nagy üzem támasztotta követeléselmek, gondnokság alá való helyezését kérték a bíróságtól. Áldatlan viszály támadt ekkor a SacheT-ház körül s a pör-patvar azzal végződött, hogy az özvegy lemondott rendelkezési jogáról s a szállót rokonai vezették tovább. Sacherné a színpadon Páratlan népszerűsége abban is kifejeződött, hogy alakja az irodalomba is belekerült. Több író benne látta megtestesülve egy nagy üzem energikus, mindenre gondoló, a legaprólékosabb részleteket is átfogó asszonyvezetőjének típusát. Két darabot is írtak róla, amelynek ő volt a főhőse. Az egyik Bús Fekete László „Pista néni" című darabja, a másik Gayer és Oesterreiohör bécsi írók Sacher Törte című vigjátéka. amelyben Sacherné Watíer név alatt vonult föl szivarral a szájában és két kutyával a hóna alatt a színpadra a bécsi közönség óriási örömére, ügy mondják, hogy Lengyel Menyhért Seyboíd című darabjának főhősnőjét is Sacher Annáról mintázta meg. * Érelmeszesedése néhány hét óta ágyhoz kötötte. Hat héttel ezelőtt szivgyöngeság is föllépett s az urémia kedden délelőtt végzett Bécs legnépszerűbb asszonyával. Az osztrák császárság letűnt fényessége, a piroslampaszos tábornokok, a délceg főhercegek s a nagyhatalmú politikusok után most már Sacher Anna neve is csak a múlt emléke lesz. Az együk utászezred Zotmund (Búvár Kund) elnevezést kap. 1849-ig bezárólag választották ki a történelmi neveket. A kormányzó ezenkívül egész, sereg kitüntetést fog adományozni a jubileum napján a honvédség tagjainak. Sokan kapják meg a Signum laudist és má skltüntetést, aszerint hogy milyen ramgfokozathoz tartoznak. 1111111111111 llllil^Egag^TírUBirir-w.. ----— Ga zdasági amnesztia is készül Magyarországon Budapest, február 27. (Budapesti szerkesztőségünk telefonjelentése.) A kormányzó március elsejei jubileuma alkalmából gazdasági amnesztia is lesz. A gazdasági amnesztiára vonatkozó rendelkezés két szakaszból fog állni. Az első szakasz az inflációs időben elkövetett és folyamatban lévő adó, illeték és vámbűncselekményekben és kihágásokban szünteti meg az eljárást, vagyis azon ügyekben, amelyeket 1925. január elsejét megelőzően követtek el. A második szakasz értelmében mindenki mentesül a büntetés alól, aki 1930. március 31-ig bevallja adó-, illetve vámkötelezettségének eltitkolását és befizeti a hiányzó összeget. Kilenc hónap óta szakadatlanul ég a moréní petroieumszonda Moréni, február 27. A moréni petróleumszonda múlt év május 28-ika óta, tehát kilenc hónap óta szakadtalanul ég. Legutóbb egy amerikai mérnök találmányával kísérleteztek, amely felülről oltotta a tüzet. Ez a kísérlet sikertelen maradt. Most újra alagút fúrásával próbálják a tüzet eloltani. A vállalatnak a petróleumszonda égésével okozott kára eddig 950 millió lejre rúg. Történelmi személyiségekről nevezik el a magyar ezredeket és zászlóaljakat — Horthy kormányzó jubileumi hadparancsa —
