Pest Megyei Hírlap, 1985. április (29. évfolyam, 76-100. szám)
1985-04-13 / 86. szám
1985. ÁPRILIS 13., SZOMBAT PEST MEGYEI HÍRLAP 5 p'gyik pillanatról a má- 'LJ síkra kifakadtak a rügyek, virágba borult a természet. Most nincs sok idő arra, hogy várakozzunk a kiskertek rendbe tételével. Egyelőre a legfontosabb a fák metszésének befejezése, valamint a veteménye- zés. Az előrelátó gazda már beszerezte a magvakat. Jól meg kell gondolni, hová mit vessünk. Már most megtervezhetjük a palánták helyét. Azt a részt, ahová a legjobban odasüt a nap, kinevezhetjük melegágynak. Az oda vetett magvak gyorsan kikelnek. Szabad idő BBY Bőven terem ea féti paradicsom Fali tároló - farmerből A vetőmag nagyon fontos. A rossz minőségű vagy túl öreg mag nem kel ki. csak foglalja a helyet. Épp ezért annyi vetőmagot érdemes venni, amennyit még ugyanabban az évben fel is használunk. A zöldség- és virágmagvak többsége 2—3 évig megőrzi csírázóképességét. Ez vonatkozik a vöröshagymára, a póréhagymára, a feketegyökérre, a búzavirágra. az egynyári szegfűre, a petúniára, 3—4 évig csíraképes a bab, a mezei saláta, a fejes saláta, a sárgarépa, a karfiol, a paprika, a sóska, a spenót, az illatos lednék. Viszonylag sokáig, 4—5 évig is megőrzi a csíraképességét a borsó, a bimbós kel, a kukorica, az új-zélandi spenót, a zeller, az endivia saláta; a virágok közül a viola, a rézvirág, a körömvirág. Keresztrejtvény Legyezzétek ti könnyűszárnyú szellők a téli bútól sápadt arcomat... Kosztolányi Dezső Erdőben című verséből idézünk; folytatása a vízszintes 1. és függőleges 23. számú sorokban. /a // /Z l A3 22 27 26 3* 59 ho [5/ 52 VÍZSZINTES: 1. A versidézet első folytatása. 13. Zeneszerző, karnagy (Rudolf, 1876—1962). 14. Lehúzza a redőnyt. 15. Élenjáró. 16. Nóta. 18. A személyére süti el fegyverét. 19. Fedetlen istálló. 20. Vékony fémlap. 22. Műemlék is lehet. 24. Kiejtett betű. 25. Kalória rövidítése. 26. Fekete István írása egy rókáról. 28. A gadolinium vegyjele. 29. Mártírhalált szenvedett költőnk névjele. 31. Fejék. 33. Csomópont. 33. Testrész. 37. Algériai kikötő. 39. Hamisan játszik. 41. A középkorban máglyára ítélték. 43. Ahhoz a helyhez szállttá. 45. Délceg. 46. Jut. 47. Hegy, adótoronnyal. 48. Furcsa egy hal. 50. Fut. 52. Ceruzavég. 53. Mit nekem Hekuba 55. „Se ... se bűze”. 57. Amerikai hírügynökség. 58. Az asztácium vegyjele. 60. Folyó Thaiföldön. 62. Feszültté teszi. 64. ,,A kutya.... a karaván halad”. 66. Értékesít. 68. Lehár-ope- rett. 70. Földünk egyik legnagyobb kiterjedésű tava. 72. Magyar származású osztrák költő (Miklós). 74. Szelencéje a bajok forrása volt a görög mitológiában. FÜGGŐLEGES: 1. Angol sör. 2. Az Ezredéves emlékmű egvik alkotóművésze (György). 3. Női becenév. 4. Legendás erejű ősvitézünk. 5. Cégtársulás. 6. Baszk szeparatista szervezet. 7. Igen, oroszul. 8. Kutató- csoport. 9. Végrehajtó Bizottság. 10. Levegő, görögül. 11. Virág része. 12. Biztosítékul adott tárgy. 16. Könnyű női ruhakelme. 17. Tolsztoj személyneve. 20. Tartomány Kasmírban. 21. Odú. 23. A versidézet befejező része, 25. ... Gott, neves csehszlovák énekes. 27. Nöbel-díjas (1905) német bakteriológus (Robert). 30. Satu . . . (Szatmár). 32. Elektromos töltésű atom. 34. Kétszeres Kossuth-díjas festőművész (István). 36. Kis testű hal. 38. Szürrealista spanyol festő, személynevének kezdőbetűjével az elején. 40. Illetve. 42. Kedvelt csokoládé. 43. Zsiráffal rokon afrikai állat. 44. Női név. 46. Zúzógyomor névelővel. 49. A szavak Jolly Jokere. 51. Sertés hasa-alja húsa. 54. Kés (argó). 56. A jelzett tárgy előtti helyre. 59. Mindent leszed. 61. Ml az hogy. 63. Mókus, 65. A Drina forrásfolyója. 67. .. . es Salaam, kikötő Tanzániában. 69. Tudományos tétel. 71. Régi súlymérték. 73. Ugyanaz, rövidítve. 74. Olasz folyó. 75. A neodium vegyjele. Beküldendő: a versidézet. BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐ: 1 hét. A MÁRCIUS 30-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: Nincs olyan időjárás, amelyet az ember vissza ne sírna. 50,— FT-OS KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Bellus József, Kere- repestarcsa. Erdei F. u. 8. 2143. Rózsahegyi Mária, Budapest. Fehérvári u. 184. 1116. Füzes Antalné, Vác, Frankel Leó u. 8. 2600. Halász Margit., Aporka, Petőfi S. u. 48. 2338. Csehné Mészáros M., Budaörs, Lévai u. 31. 2040. Hermann Tünde, Budapest, Izzó u. 4 b. 1047, Almás! Gyuláné, Makád, Dózsa Gy. u. 37. 2322. Hári Magdolna, Szigetbecse, Lőrinc u. 3. 2321. Szigetvári Gyula, Gyömrő, Pázmány u. 6. 2230. Monostory Imre, Tököl, József A. u. 58. 2316. Kisebb kertben, különösen, ha nincs öntözési lehetőség, érdemes néhány kevésbé elkényeztetett tájfajtát is kipróbálni. Ezek legnagyobb része extenzív viszonyok között is terem. A régi bevált, öntözet- len viszonyok között is bőven termő fóti paradicsomot ma is emlegetik. Befőző paradicsom elsősorban. Nem új fajta az express borsó sem, amelyik ugyan zsengeségét viszonylag gyorsan elveszti, de sokáig lehet szedni és bőven terem. Még virágágyások szegélyezésére is kedvelt a mohafod- rozatú p etrezsenyem, amely nem fejleszt ugyan gyökeret a közönséges petrezselyemhez hasonlóan, de dús és különlegesen szép zöldjéért sokan szeretik. Az áttelelő diósvisz-, lói kelkáposztát több kertben is érdemes lenné termeszteni. A tájfajták jó része kereskedelemben nem kapható. Gyűjtőtől. termelőtől szerezzük be, vagy csere útján. A mag vásárlása előtt tisztázzuk, milyen célra kívánjuk termeszteni. Tárolásra például csakis hosszú tenyészidejű, nagyobb testű sárgarépafajtát válasszunk. Ilyen a vörös óriás, a tompba vörös, a Dán- vers 126, a fértődi vörös, a „ keszthelyi hengeres, 10 négy- . zetmétérre ~5 gramm mag elegendő. A sárgarépa termesztésénél a legjobb a humuszos vályogtalaj'. Az egyelés igen fontos, a növények között legyén legalább '6 cm tőtávolság. Előfordul, hogy kapunk vagy fogunk magot, és eltesszük. Ä téli rendezgetés során aztán előkerül a mag, és gyakran a gyűjtő sem emlékszik rá, hogy mikor is fogta, különösen, ha a zacskóra elfelejtette ráírni a magfogás évét. Ilyenkor pró- bacsiráztatással győződjünk meg arról, hogy használható-e a vetőmag és milyen mértékben. E célra egy közönséges pet- ri csésze, lefedhető tenyérnyi üvegedényke a legjobb, de egy közönséges konzervdoboz is megteszi. Az edénybe helyezzünk pontosan beleülő, kétrétegű itatóspapírt, amelyet a csíróztatás ideje alatt egyenletesen tartsunk nedvesen, de a magvakat ne lepje el a víz, mert a csírázáshoz friss levegő és később fény is szükséges. Szobahőmérsékleten, 20—22 fokon két, legkésőbb három hét alatt kicsírázik a legtöbb mag. Válogatás nélkül válasszunk ki 50 vagy 100 magot, attól függően, mennyire apró a mag. és helyezzük az itatóspapírra. Kicsírázás után számoljuk meg a ki nem csírázott magokat. Ha csak felerészben csíráztak ki a ma^ok, nem kell a készletet eldobni, vessünk dupla mennyiséget. Nagyobb magvak esetében — mint bab, borsó — a próbacsírázta táshoz 10—20 mag is elég. A paprika, padlizsán csí- rázási hőménsékletigénye magasabb, 25 fokon tartsuk a hőmérsékletet. A bab csírázásához néhány nap is elegendő, de például a petrezselyem vagy sárgarépa — és általában az illóolaj tartalmú magvak — hosszabb.: ideig csíráznak. A kapott vagy gyűjtött magot 4—5 fokon, száraz helyen tároljuk. és_a. zacskóra mindon— esetben írjuk fel a növény nevét, esetleg egyéb jellemzőit, mir.t koraiság, .méret, a virágok esetében a növény magassága és színe, válóm int a virágzás! idejé"is’iiágjron fontos. ’ I Szinte minőén családban akad olyan farmer, amely már nem viselhető: a térde kilyukadt, az alsó szára rojtosra kopott. Ez azonban még nem mindig jelenti a farmer „végelgyengülését”. Egyszerű módon ügyes fali tárolót készíthetünk belőle, aminek kl- sebbek-nagyoWbak egyaránt örülni fognak. A módja: Vágjuk le közvetlenül a térd fölött a nadrág szárát. A levágott rész tűrhető darabjából szabjunk ki tetszés szerinti méretű zsebeket, ezeket egymás alá a két szárra varrjuk fel. Majd alul varrjuk össze a nadrágszárat, s az üvrész szélére két fület gépeljünk, amire felakasztjuk. Nagyon sok apró-cseprő holmi belefér. Az ©rák divat kiskosztüm Póló helyett hordhatjuk rabban kötjük. A kezdéstől számított 32 cm elérése után, e belső nyakszélen, minden 2. sorban lefogyasztunk 5X3, 10X1 szemet. A kezdéstől számított 50 cm elérése után, a megmaradó szemeket (váll- szél) a hátoldal befejező sorának azonos szeméhez varrjuk. Az elválasztástól, belső nyakszéllel, rózsaszín fonallal folytatjuk a bal eleje oldalt, vállrészt. A soroka: számolva, azonos szemnagyságú nyakfogyasztást, vállrészt kötünk. Az elkészült napozó oldalszéle'.l szem- és sortalálkozás szerint ösz- szevarrjuk. A nyakszélen, rózsaszín színű fonallal, 3-as kötőtűvel (eleje—háta—eleje) felszedünk 133 szemet, lustakötéssel 2 cm = 6 sort kötünk. Végül a bal oldalon a szemeket egyenként lefogyasztjuk. Az áthajló elejeközéprészt 2 gombbal díszítjük. Az elejeközé’> ferdevonalú színtalálkozási szélén, a munka jobb oldalán felszedünk 105 szemet, és a nyakszélhez hasonlóan rózsaszín, lustakötéses pántszegéllyel díszítjük. "(SYERMiKREJTVÉNY I Pajtások! Mai rejtvényünkben Kodály Zoltánról, a 20. századi magyar zene kiemelkedő jelentőségű képviselőjéről emlékezünk. VÍZSZINTES: 1. Angol forradalmi költő, a világirodalom nagy lírikusa (1792— 1822). 8. A zeneköltö híres daljátéka. 9. Izmainkban rejtőzik. 10. A zenei alaphangsor első két hangja. 11. A csákány két vége! 12. Parkerdő. 14. Svéd, japán és spanyol autókon olvasható betűjelzések. 16. Padlásról a pincébe. 17. Félig etet! 18. Égjük szép gyermekkórusa. 20. N. és S., ahogy kiejtjük. 21. Szabálytalanság a focimeccsen. 22. Nagy francia drámaíró, a vígjátélrirás klasszikusa (1622—1673). 25. Azonkívül. 26. Egy napon születtek. 27. A pedagógus munkája. 28. Azonban. FÜGGŐLEGES: 1. A kén vegyjele. 2. Egy másik nagy daljátéka. 3. Eredj a szemem ..., ne is lássalak! 4. Két egyforma római szám. 5. Altató páros betűi. 6. Írország az írek nyelvén. 7. A teljes ábécé 42. betűje. 8. Kodály szülővárosa. 10. Bolond, eszelős. 13. Fővárosi hegy és fürdő. 15. Ritka leánynév (február 12.). 17. Csorogni kezd az eső. 23. Határtalanul sikít! 24. Talaj műve- lő eszköz. Gyerekek! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését, a többi áprilisi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — május 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni! Nyugodtan mondhatjuk, hogy örök divat a kiskosztüm. Ez az az öltözék, amit a Icgsokféle- képpen használhatunk ki. A lényeg, hogy finom alapanyagból készüljön, jó szabása legyen. Felvételünkön egy hagyományos tavaszi modell látható falatok 5 H 5 U ? a 4 io * 44 42. 44 15 14. 4 [b 4«4 |2Ű 24 ML 25 24 25 26 26 Hozzávalók (mb. 92 cm): 15 dkg sárga, 5 dkg rózsaszín Füred fonal, 3-as, 4-es kötőtű, 2 db gomb. Kötésminták. Patentminta: 3-as kötőtűvel: i sima, 1 fordított váltakozásával kötjük. Lustakötés: mindkét oldalon sima szemeket kötünk. Alapminta: 4-es kötőtűvel: a munka jobb oldalán sima, a bal oldalon fordított szemeket kötünk. Munkamenet. Háta: sárga színű fonalból, 3-as kötőtűvel, 75 szemre kezdjük, a patentmintával 5 cm magas kezdőrészt kötünk. A munkát 4-es kötőtűvel alapmintával folytatjuk, 20 cm elérése után, mindkét oldalszélen (a kar nyíl ás szélszegélye részére), 4 szemmel lustakötéssel pántrészt kezdünk. A kezdéstől számított 45' cm elérése után, a szemeket egyenként, lazán lefogyasztjuk. Eleje: sárga színű fonallal, 3-as kötőtűvel, 75 szemre kezdjük, a hátrésszel azonos kezdő patentmintás résszel, ujjaszegéllyel kötjük. Az első alapmintás sorban: 12 szem sárga, G3 rózsaszín fonallal készül, majd a sárga oldalszél, minden 3. sorban 1 szemmel nő, 22 szem elérése után minden 2. sorban 1 szemmel nő, és külön munkadaKirándul a esaBad Kirándul a család. Mikor, ha nem most, amikor — ha még akadnak is esős hétvégek — egyre több az enyhe tavaszi napsugaras szombat és vasárnap. Kirándulni jó dolog, efelett nincs vita, néha mégis nehezen szánjuk rá magunkat a kirándulás megszervezésére, előkészítésére. Sok családnak van autója, ők talán könnyebben indulnak országjáró felfedező útra. De akár így, akár úgy megyünk ki a város vagy a falu környékére, bizonyos, hogy nem bánjuk meg. Gyakran panaszkodunk, nincs idő a családban beszélgetni, mert ha otthon vagyunk, mindenkinek van valami dolga. Éppen azért jó, ha ettől elszakítjuk magunkat. Kocsiban, autóbuszban, vonatban, de leginkább már a szabadban sétálva el lehet mondani mindazt, ami a hét közben foglalkoztatott bennünket. Hagy szervezetünknek, egészségünknek mennyire fontos a szabad levegő, különösen ilyenkor, tavasszal, amikor fogytán az energiakészletünk — azt nem kell hangsúlyozni. Éppen ezért nem is elsősorban a szabad levegőn tartózkodás egészségi előnyeiről, hanem a családot összefogó erejéről esik szó ezekben a sorokban. Városi villamos- és autóbusz-végállomásoknál gyakran látunk kora reggel igazi hátizsákos turistákat — rendszerint idős embereket, akik valamikor ifjúságuk idején, a harmincas. negyvenes években hozzászoktak a gyalogos kirándulásokhoz. Hozzájárulhatott ehhez, hogy akkor ez volt az egyetlen anyagilag elérhető társas szórakozás a részükre. A mai fiataloknak ennél sokkal több adatik, de ez a több talán éppen kevesebb, ha nem ismerik a túrázás örömét. Kisgyermekkorban, a családban kell erre rászoktatni a gyereket. Legyenek ezek a kirándulások kellemesek, hagyjuk otthon bajainkat, ne itt akarjunk „beolvasni” az egész heti csínytevésekért. Legyen a kirándulás igazi kikapcsolódás, fel- nöttnek-gyereknek egyaránt. S. M. Páty. a Budai hegyek karéjában a természetbarátok kedvelt kirándulóhelye. Különösen a hétvégeken jelentős a látogatók száma. A községben két vendéglő található. A Buda környéki Kakas étterem az utóbbi időben különösen nagy hírnévre tett szert. Horváth Gábor szakács két különlegességével ismerteti meg olvasóinkat. KAKASTÁL. A vöröshagymát, a gombát, a zöldborsót, a füstölt szalonnát megpirítjuk, majd felszeletelt füstölt kolbászt, valamint sertéscombot aduk hozzá. Az így megsült szeleteket borssal, sóval, paprikával, fokhagymával és pirított velővel ízesítjük. Sült hasábburgonyával és vegyes savanyúsággal tálaljuk, a kakas taréjával díszítjük. RÁNTOTT PACAL. Hagymás, majorannás, köménymagos, sós vízben puhára főzzük a pacalt. Ezután felszeleteljük, panírozzuk, megsütjük. Tartárral és rizzsel tálaljuk. Horváth Gábor tálal Az oldalt összeállította: Erdősi Katalin Fotó: Erdősi Ágnes és Hancsovszki János
