Pest Megyi Hírlap, 1978. augusztus (22. évfolyam, 179-205. szám)
1978-08-13 / 190. szám
f&.r.rrt 1978. AUGUSZTUS 13., VASÄRNAP A világon a legnagyobb Dömsöd lapálytenyészete Kétezer svéd gazda portáján fordult meg Fekete József doktor, a dömsödi Dózsa Tsz főállattenyésztője négy év alatt. Az általa vásárolt vörös-tarka ■— négyszáztíz tehénből álló — állomány minden példányára külön alkudott a tenyésztőkkel. Az eredmény: Dömsödön van a világ legnépesebb svédlapály tehenészete. De beszéljen róluk a szakember. — Egy borj as tehéntől a zsíros tejből — négyszázalékos — átlagosan ötezer 300 liter tejet fejünk ki évente. A svédek esküsznek erre a fajtára, amely szerintük megelőzi a világrekorder Holstein-Frízt is — mondja Fekete József szerzeményéről, miközben az óriás, 254 férőhelyes istállóban békésen kérődző állatokat mustrál- gatjuik. Hagyományra — húsgyár — Állításuk nem alaptalan. Az észak-európaiak azt mondják, hogy az amerikai feketetarka több, de hígabb tejet ad. Nem akarjuk elvitatni a Holstein-Frízt tartó gazdaságok választásának helyességét, de az eddigi tapasztalatok igazolják svéd partnereink kijelentéseit. — A Dózsában tehát bevált az északi lapály — mondja a főállattenyésztő. A szarvasmarhatelep istállóiban a tejelő állományon kívül 150 szopós borjú, 600 hízóbika és 420 üsző áll. A mintegy 1700-as marhalétszám nagyságrendje akkor érzékelhető igazán, ha ismerjük, hogy mekkora terület tartja el ezt a temérdek jószágot Egy adat a sok közül: 140 ezer liter tej jut száz hektár mezőgazdasági területre. Ennyi állat a 1177 hektár szántóra magában is elegendő lenne. A Kiskunság eme tájain azonban hagyomány az állattartás, s amikor a beruházásra az eredményes gazdálkodás következtében pénzük is volt — ennek éppen tíz esztendeje — a tradícióra valóságos húsgyár épült. A szarvasmarha mellett juhot is tartanak. Az ezer hektárt meghaladó legelőn hét nyáj talál élelmet. A gyapjasok: 3200 anya, 800 hízó és 1700 szopós bárány. Az óriás füves területeket csak így tudják jól hasznosítani és a juhoknak köszönhető, hogy a bőséges takarmányt nyújtó gabonatarló sem megy veszendőbe. Talajunt lett a rizs Fekete József kíséretében egy akolba tekintünk be, a nádtetős építményben bégető bárányok között idős ember válogatja a pecsenyénekvalót. A türelmes négylábúak bundájuktól megfosztottan, elszállításukra várnak. Útirány: Líbia. A hatvanéves Mézes István bácsi az idén először kényszerül benti munkára. Tavaly még kint járt a falkával, akkor még nem fáj a lába. Irigyli is a nála fiatalabb Juhász Józsefet, aki mindennap kihajt. Az ő idejében éjjel is kint voltak az állatokkal a pásztorok. A juhok egész nap a hatalmas pusztát járták. Igaz, a legnagyobb terület ma is a birkáé a Dózsában, szemben a halakkal, amelyek a legkisebb életteret kívánják a szövetkezetben. A Dózsa Tsz tógazdaságának vízterülete nem éri el az egy négyzetkilométert. Egész pontosan 68 hektáron tenyésztik a kopoltyúsokat. A hozam 15 vagon ponty, amur, harcsa, süllő, pettyes és fehér busa évente. Kovács Iván ágazat- vezetővel birodalmában halGyáli gyilkos galócák Gombázók is részt vehetnek a szakértők tanfolyamán Gambázók is hallgatói lehetnek annak a tanfolyamnak, amelyet a Fővárosi Csarnok- és Piac Igazgatóság a Kertészeti Egyetemmel karöltve tart gombaszakértői részére. Csigás Ferenc igazgató elmondta, hogy az érdeklődők részvételét azért teszik lehetővé, mert a tragikus végű mérgezések bizonyítják: nagyon sokan nem ismerik a gombafajtákat. Jelentkezni a piacokon és a vásárcsarnokokban dolgozó szakértőknél, de a Kertészeti Egyetemen is lehet. A Tolbuhin körúti vásárcsarnokban állandó gombakiállítással is felhívják a figyelmet. Hétfőn, kedden, csütörtökön és pénteken 60—70-féle ehető és mérges gombát mutatnak be. A fővárosi és a Budapest környéki erdőkben egyaránt bő termésűek a jó és a veszélyes gombák. Ehető a sárga rókagomba, az ízletes vargánya, a mezei szekfügom- ba, a galambgomba, a törlő, az őzlábgomba és a csiperkefélék. A mérgesek közül a legveszélyesebb a fehér gyilkos galóca, amely könnyen összetéveszthető a csiperke-, a galamb és a tarló őzlábgombával. Az erdei kirándulásról nem kevesen mérges gombával megrakottan térnek haza, és csak az elővigyázatosságuk menti meg őket a tragédiától. Egy budapesti házaspár a közelmúlt napokban Gyál környékén szedett vacsorára valót. de a fogyasztás előtt jobbnak látták megvizsgáltatni a gombát. Valamennyi — két kilogramm — gyilkos galóca volt. Az év első felében ként csaknem 300 mázsa gom bát vizsgáltak meg és ebből 417 kilót semmisítettek meg. Mivel a júniusi és a júliusi Idő különösen kedvezett a gombáknak, e két hónapban vagy 7500 kilónyit mutattak be a budapestiek, az elővigyázatosság nem volt hiábavaló: e gombamennyiségnek mintegy 25—30 százalékát kellett elkobozni. Az alkalmi gombászokat a budapesti piacokon és csarnokokban tanáccsal is ellátják a szakértők. Az idén eddig több mint 1200-an keresték meg őket. Kérik: akik gombátszednek az erdőben, feltétlenül ellenőriztessék a piacokon és a vásárcsarnokokban. ágyak, ivadéknevelők, halastavak között arról beszélgetünk, hogyan lett a tógazdaság ilyen jól jövedelmező ágazat? — A területen, ahol most halhúst állítunk elő, az ötvenes években, de előtte is rizstermesztés folyt. A rizs évek múltán egyre rosszabbul fizetett, szaknyelven szólva talaj- unt lett. A szikes, lefolyástalan föld a közeli Duna, illetve az itt húzódó csatorna jó feltételt kínált a haltenyésztéshez. Az ötletet tettek követték. A közös gazdaság halastavakat épített. A legnagyobb felfutás 1968-ban volt; két évvel később már utakat csináltunk, bevezettük a villanyt a telepre — magyarázza Kovács Iván. Duna mellett halastó — Javultak a munkafeltételek, de így is akad tennivaló bőven. A nyári idényben hetente kétszer szállítunK, s ha a halak nem is követelik hangosan a reggelit, naponta tetemes mennyiségű abrakot szórunk a vízbe. — Milyenek az idei kilátások? — A csapadékos, hűvös nyár, talán furcsán hangzik, de a halaknak sem kedvez. A hideg vízben étvágytalanná válnak, rosszabb lesz a súlygyarapodás. A napfényért, a melegért tehát mi is szurkolunk. Tavaly egy hektárról 14—15 mázsa húst halásztunk le, ami országosan kiemelkedő mennyiség. Reméljük az idén ismét sikeresen zárunk — bizakodik Kovács Iván. Bizonyításképpen megjegyzi: — Nézze csak a vizet: zavaros és a felszín élénken fodrozódik. Ez azt jelenti, sok hal van a mederben. Haltenyésztés, juhászat, szarvasmarhatartás egyaránt óriásit fejlődött itt, a Dunától nem messzire, Apajpuszta közelében. De a szakemberek már a jövőt tervezik: a tehenészetet ezresre bővítik, új szabad tartásos istállókat építenek, száz hektáron lesz új halastó. Az elképzelések merészek, de az eltelt tíz év bizonyítja: a dinamikus változások színtere a dömsödi Dózsa. Valkó Béla A dunaharaszti agrobiológus Dunaharasztiban él és dolgozik Büdy Pál agrobiológus, tudományos munkatárs. Egész életét a gyógynövények megismerésének, gyógyító hatásuk kutatásának szentelte. Nyugdíjasként még ma is készít különböző gyógynövény-koncentrá- tumokat. Fehér József felvétele Háromszázhetven napos fenyő Nevelés, gyorsítva A Soproni Tanulmányi Erdőgazdaságban megkezdték á tavasz óta üveg- és fóliaházban nevelt fenyőfacsemeték kiültetését. A fenyőmagot annak idején tápkockákba ültették, s így a csemete az egyébként szokásos másfél-két év helyett, körülbelül 370 nap alatt növekszik a kívánt méretre. A fenyőmag vetését és a csemeték kiültetését egyaránt géppel végzik. E módszerrel a nyár végén és az ősszel 30 hektár fenyveserdőt telepítenek. Ugyancsak tovább folytatják a hegyvidék kopáros oldalainak újratelepítését is. Ezeken a területeken az értékes fenyveser- Jőket a második világháború idején pusztították ki. Az ország több erdőgazdaságának is ad át nagy tömegű, gyorsított eljárással nevelt fenyőfacsemetét az erdőgazdaság. A jé orr megérzi! Elkelnének a délegyházi asszonyok Közhelyszámba megy. hogy az alkoholfogyasztásban hazánk az elsők között szerepel, a rangot semmiképpen nem jelentő világranglistán. Pedig amikor ez a lista összeáll, csak a hivatalosan forgalmazott szeszmennyiséget veszik figyelembe. Félő, hogy ha az illegálisan forgalomba hozott féldeci pálinkák és többdeci borok is beszámítanának, még lehangolóbb képet kapnánk magunkról. Hét községben A zugitalmérések nem működnek teljesen zavartalanul, erről gondoskodik a pénzügy- őrség, a rendőrség és a tanács. A szabálysértési hatóságok egy idő óta különös szigorral kezelik a bögrecsárdák csaposait. A ráckevei járási hivatal a közelmúltban kiemelt célvizsgálat során foglalkozott a zugitalmérőkre kiszabott szabálysértésekkel. — Mit állapítottak meg? — kérdeztük dr. Varjú Klárától, a járási hivatal igazgatási osztályvezetőjétől. C^óöndeó délután Százhalombattán, a Duna-parti város üdülőövezetében Ha néhány évvel ezelőtt jövök, talán hajóval — a Pest—Mohács között közlekedővel — érkezem Dunafüredre. Hajó azonban már nem köt ki a lassan elbokrosodott parton, a gát alatt. A kíváncsi idegen tehát Százhalombatta központjából érkezhet gyalog vagy gépjárművel a Dunához. Igaz, egy évtizeddel ezelőtt egészen más képet láttak volna a nyaralók. Ma a pillantást egyik oldalon a Dunai Hőerőmű, a másikon a Dunai Kőolajfinomító Vállalat épületei, szemben a százhalombattai városközpont új tízemeletes házai akasztják meg. A gát alatt halászcsárda. Mennyezetén, falain halászhálók, horgony, a csuhéjnál összekötött kukoricacsövek, foghagymafüzér. A* mennyezet alatt, az asztaloknál csönd. Hétköznap, délután egy óra. Alig néhányan üldögélnek a hűvös félhomályban; leginkább még az üvegmedencében tátogó potykák mozognak. Lelki szemeik előtt talán már megjelent a következő halászlét rendelő vendég, a konyha macskája szerint azonban erre hamarosan aligha kerül sor, ezért kényelmesen ballagva elhagyja a színhelyet... — Hát, főleg pestiek. Régebben egy bank parcellázott itt, és az államosítás után a tanács. Én tizenhárom éve vettem a telket. Akkor négy forint volt négyszögöle, most három- meg ötszáz forint. Egy valamirevaló telek házzal belekerül két-háromszázezerbe. Sokan építenének azért most is. de már nem nagyon van hely. Ilyenkor nyáron kijönnek a nagymamák a gyerekekkel, a család meg a hétvégét tölti itt. — És ön? — Nyugdíjas vagyok. Mióta a feleségem meghalt — három éve — jó időben csak látogatóba megyek be Pestre. Mint most is. — Elég jól főznek a csárdában — mondja a buszmegállóban egy idősebb ember. — Réegyéb- ] gébben első osztályú volt, most olcsóbb lett, persze egy házaspárnak így is elmegy ebédre egy százas. Egyik kezében kis műanyagkannát tart óvatosan. — Meggybor van benne — mondja — idei. Vigyázni kell vele, még forr. Megterem itt. — Kinek? — kérdezem. — Ügy értem, kik laknak az üdülőterületen? Felrobban a rózsa gömbje — szjnte fél az ember, ha a kertekre néz. Amott vérvörös kardvirág nyújtózik egy pillantásért, a kerítés mellett mályvák nyurgulnak embermagasságúra. S a fákon kövér almák, körték, a földön paradicsom gurulna le a szárról. A kert akkor sem unatkozik, ha távol a gazda, ha maga van. A gazda azonban jó néhány helyen kint van a nyaralóban ilyenkor is. Árnyékba állított kocsik jelzik, hogy a kertekben dolgozgatnak, az árokpartokon felszálló vékony füstcsíkok, hogy már a gazt is égetni kell. Félig kész, alpesi tetejű ház mellett faépület várja, hogy elkészüljön a hozzá vezető út, amott valaki teherautószámra hordatta telkére a jó termőföldet. S a telek közepére ház kerül, a ház köré fákat kell ültetni, s ahol a gyümölcsfákat, a veteményt kell gondozni, ott talán éppen ez a csöndes, hétköznap délutáni munka a pihenés. Szabó Ernő — A terjedő alkoholizmus ellen az igazgatási hatóságnak is erélyesebben kell fellépnie. Amikor ezt a vizsgálatot indítottuk, még nem tudtunk az italárak emeléséről, de a bögrecsárdák leleplezését nemcsak ez teszi időszerűvé. — Mennyi zugitalmérőt találtak a járásban az elmúlt években? — Nőtt a feljelentések száma, ebből azonban még nem lehet biztonságosán következtetni arra, hogy nőtt-e a bögrecsárdák száma. Csak azt tudjuk, hogy vannak és feltételezzük, hogy jócskán léteznek még olyanok, akiket eddig nem lepleztek le. Annyi bizonyos, hogy 1976-ban kilenc, tavaly már tizenöt italmérőt büntettek meg a járásban. Tavalyelőtt öt községben. tavaly hétben találtak Illegális bor- és pálinka kimérőt. — Van-e a leleplezésnek, a bírságolásnak visszatartó hatása? — Tavalyelőtt a kiszabott bírságok átlaga 3455 forint volt. Az elmúlt évben már csak 1650 forint. A mama hallja — Mi a magyarázata a bírság csökkenésének? — Az, hogy a szabálysértési hatóságok figyelembe veszik az elkövető szociális helyzetét. — Ezt helyesli a járási hivatal? — Az elvet általában igen, de egyes esetekben, amint a célvizsgálat során megállapítottuk, a szabálysértési hatóságok nem elég körültekintően jártak el. — Hogy kell ezt értelmezni? — A vizsgálat után a végrehajtó bizottsági titkárok számára tartottunk egy értekezletet, ez alkalommal a zugital- márők szabálysértési ügyeivel foglalkoztunk behatóbban. Ott is elmondtuk, hogy ilyen esetekben nemcsak az elkövető szociális helyzetét kell vizsgálni. Tudni kell, hogy a bögrecsárdákat sok esetben az öregek üzemeltetik. De többnyire olyan öreg nénik, akik a családjukkal élnek együtt. A fiatalok elmennek dolgozni. a mama otthon van és az alkoholból akar egy kis mellékest. A fiatalok azt gondolják: ez a mama ügye. nekik semmi közük hozzá, mossák kezeiket. Pedig nekik tudniuk kell, mi történik otthon, ezért ők is felelősek. Felhívtuk a vb-titkárok figyelmét, hogy a bírság kiszabásánál a család összjövedelmét tekintsék alapnak. Olyan esettel is találkoztunk, amikor a szőlő fele a fiúé, fele az anyjáé volt. Ilyenkor teljesen világos, hogy közös a felelősség. — Mi történik, ha a szabálysértési hatóság alaptalannak találja a feljelentést? — Nehéz elhinni, hogy az ilyen feljelentések alaptalanok lennének. De a tanács nem tarthat házkutatást. A feljelentett személyeket viszont a pénzügyőrség és a rendőrség szemmel tarthatja. Ellenben ha valakit már másodszor is feljelentenek, akkor bizonyára kell hogy legyen alapja. Akkor a községben meg kell keresni a leleplezés módját Ásókkal, kapákkal — Milyen új feladataik vannak még a szabálysértési hatóságoknak a bögrecsárdákkal kapcsolatban? — Arra is felhívtuk a vb- titkárok figyelmét hogy ismétlődő esetekben még nagyobb szigorral járjanak eL Kifogásoltuk, hogy helyenként lassú az ügyintézés, hosszú idő telik el a bejelentés és a bírságolás között. Igaz, sok tanácsnál maguk a vb-titkárok a szabálysértési bizottságok elnökei, s a vb-titkároknak amúgy is sok a dolguk. Az ügyintézés gyorsításának mégis meg kell találni a módját. A rendőrségtől és a pénzügy- őrségtől ígéretet kaptunk, hogy a jövőben többet segítenek a felderítésben. Érdemes a HÉV-en és a vonatokon is körülnézni. Aki gyakran utazik ezeken a vonalakon, tudja, milyen sok a részeg, a kocsik sokszor bűzlenek a pálinkától. Gyakorlott orr megérzi a házi főzésű ital szagát. Különösen a tököli vonalon érdemes ügyelni. — Voltak nagyobb leleplezések? — Ráckevén, tavaly ősszel. Az asszony, akit megbírságoltak. könnyedén kifizette a bevételből a tízezer forintot, csak az háborította fel. hogy nyilvánosságra hozták a nevét. Minden községben elkelne egy olyan asszonycsapat, mint amilyenről Délegyházán hallottunk. Harminc asszony összefogott és ásókkal, kapákkal felvonultak a bögrecsárdához. A szentségit! — mondták a tulajdonosnak —, ide hordják a férjeink a fizetésüket! Nagy bírság követte a felvonulást. Azóta nincs ellene feljelentés ... — Lehetséges, hogy az áremelés következtében elszaporodnak a zugitalmérések? — Jósolni nehéz, de nagyonis feltételezhető. Hatos Erzsébet
