Pest Megyi Hírlap, 1977. szeptember (21. évfolyam, 205-230. szám)

1977-09-07 / 210. szám

1977. SZEPTEMBER 7., SZERDA Lilian 3 A melléktermék értéke Hasznosul-e, ami hasznos? Szőröstül-bőröstül feldolgozzák a jószágot Felelősséggel, gondoskodással Az ifjúságpolitikai határozat a megvalósulás útján Pest megyében Világszerte gond a mezőgaz­dasági melléktermékek hasz­nosítása. Elsődlegesen a föld­rajzi elhelyezkedés és a köz- gazdasági környezet határozza meg annak lehetőségét, hogy hol, milyen irányban, módon és formában keresik és talál­ják meg a szakemberek a meg­oldást. Hazánkban csakúgy, mint másutt, a mezőgazdaság mindennapi feladata a növény- termesztés és állattenyésztés melléktermékeinek újrafeldol­gozása, hasznossá tétele. A Pest-Nógrád megyei Állat­forgalmi és Húsipari Válla­lat igazgatóját, Marschik Pált kérdezem: • Milyen módokat keres és talál a húsipar a mellékter­mékek hasznosítására? . — A hizlaldák feladata el­sősorban az élő hústartalékok „tárolása”, ami önmagában is nehéz feladat, hisz például a mostani hőségben 150 kilós sertéseket etetni-ápolni nem könnyű munka. Ugyanakkor a férőhely is korlátozott, s ezt a tényt kell alkalmanként össze­hangolni a szállítások okozta csúcsigények szükségszerűsé­gével. A hizlaldák környékén felgyülemlett sertéstrágya hasznosításának lehetőségei­vel mi is foglalkozunk, tu­dott azonban, hogy minden fajta új megoldás közgazdasá­gi vonzattal jár. A legolcsóbb, és ökonomikusán is a legmeg­felelőbb megoldást kell meg­keresnünk ahhoz, hogy ez a fajta melléktermék valóban hasznossá váljék. Kedvezőnek tűnik az együttműködés olyan növénytermesztő ágazatokkal, melyeknek nemcsak szükségük van trágyára, hanem módjuk is az elszállítására. így mind­két fél' jól jár, s a mellékter­mék is hasznosul. Húsipari mellékterméknek azonban — a szakágazaton be­lül — mi elsősorban a cson­tot, a vért, a használhatatlan húsrészeket, a szőrt, hört, kör­möt és fejet tartjuk. Ezek hasznosítása ugyancsak fon­tos, mivel megfelelő kezelések és eljárások után akár a köz- fogyasztás, élelmezés céljára, akár a könnyűipar, akár a mezőgazdaság újra felhasznál­hatja azokat. • Kezdjük talán az élelmi- cikkekkel. A velős csont mind­annyiunk kedvenc csemegéje, s bizony vajmi nehéz hozzá­jutni . . • — Máris mondom a címet: váci gyáregységünk tőszom­szédságában van egy hús­bolt. Ott mindig kapható ve­lős csont. Ebben az évben 3 vagon csontot adtunk el itt ét­kezésre, s bár az üzlet reggel hatkor nyit, tíz órára a velős csont elfogy... A levescsont vagy étkezési csont hiánya — vagy fogalmazzunk pontosan: helyenkénti hiánya, — gyor­san bomló biológiai tulajdon­ságaira vezethető vissza. Mind­addig tehát, amíg nem áll rendelkezésünkre olyan hűtő­lánc, mely a feldolgozás he­lyétől az árusítás helyéig egy- végtében hidegen tudja tar­tani az árut, addig csak a fel­dolgozó üzemek közelében le­vő húsboltokban bizakodhat­nak a háziasszonyok. • végül is a velős csontban Is, a húsos csontban is tán a csont maga a legkevésbé fon­tos; leszámítva az igazi húsle­ves jó ízét, mivelhogy ahhoz mégiscsak csont kell... — A csonthoz pedig: csont­fűrész. Talán valószínűtlen­nek vagy kicsinyeskedésnek hangzik, de így igaz: a for­galmazás egyik nehézsége — a hűtőlánc hiányzó láncsze­mein kívül — az üzletekben használatos, erős csontfűrész. Ezt vagy nem kapni, vagy egy­napi használat után eltörik a lapja. Nem vagyok szakértő­je a fémötvözeteknek, vagy az acélizzítás módozatainak, de mélyen egyetértek a békétlen hentesekkel, akik nem hajlan­dók deformált, törékeny csont­fűrészekkel bajlódni. Ami pe­dig a sertéshús csontját ille­ti: a hagyományos étkezési szokásoknak megfelelően hús­vét táján tudjuk csak az igé­nyeket kielégíteni. Egyéb­ként az átvételi árak szórt­sága, az idő és energiaigényes munkaművelet, a szállítás és csomagolás nehézségei élők, mindennapiak. — Végül: a köröm, a szőr és a bőr. Az első unalomig is­mert az üzemi konyhák menüi- t>ől mindannyiunknak, a má­sodikat leginkább a festőmű­vészek és az iparosok hiá­nyolják, szerintük nem mind­egy, hogy disznósörtéből ké­szült-e a pemzli, a harmadikat pedig majd minden nő kira­katból sóvárogja, mint hasí­tott sertés-velúr, őszi kosztü­möt. Árát többnyire négy­jegyű számmal jelölik ... — A körömpörkölt csak­ugyan kedvelt a közétkeztetés­ben, vendéglőkben egyaránt, minden mennyiségben el tud­juk adni, így nyáridőben le­szállított áron is. A szőrből csak a lábvégeken, fejen ma­radó sörtemennyiség felesle­ges, ezt viszont letisztítani, feldolgozni, már nem éri meg. Ami a kosztüm-témában a bőrről mondható, az a könnyű­ipar asztala. Mi a nyers ser­tésbőr kilóját 22 forintért ad­juk át... • A takarmányozás fehér­jegondjait segítene megoldani, ha minél több tápba kerülne bele a csontliszt, vérliszt, hús- liszt. így a már egyszer meg­termelt állati eredetű fehér­je nem menne veszendőbe. — Terveink között szerepel egy fehérjefeldolgozó létesíté­se Cegléden. Csont-, vér- és húsliszt előállítására, illetve felhasználására az igény kor­látlan, csak a lehetőségek szű­kösek. Három gyáregységünk közül kettő van a megyében: a ceglédi és a váci. A balassa­gyarmatit rövidesen átalakít­juk: itt megszüntetjük a vá­gást, helyette a korszerű fel­dolgozást kívánjuk szorgal­mazni. A legnagyobb vágó- és feldolgozó kapacitással eddig is Cegléd működött, itt akar­juk a majdani fehérjefeldol­gozót is felépíteni. Múlt hó­nap 29-én adtuk át a ceglédi egység új hűtöházát, s az egész komplexum további bő­vítése folyamatban van. A húsipar melléktermékei között nem beszéltünk még a bélről, gyomorról, pacalról, mely utóbbit a közfogyasztásban szinte szétkapkodják. A gyo­mor a disznósajtok „héja”, a I Tegnap Százhalombattán a Dunai Kőolajipari Vállalat kultúrtermében az Angolai Népi Köztársaság melletti szolidaritás napján gyűlést rendeztek, melyen részt vett Patrick Ojong, a DÍVSZ fő­titkárhelyettese; Mezei Lajos, a DKV pártbizottságának tit­kára; Zimányi István, a DKV KISZ-titkára; dr. Antonio Correira Martins da Piedade, az angolai diákszövetség ve­zetője és Joseph Cotton, a dél-afrikai diákok vezetője. A délutáni ünnepség előtt a meghívott angolai és dél­afrikai diákok. Katona János termelési főosztályvezető ka­lauzolásával megtekintették a kőolajipari vállalat néhány üzemét, a jövő mérnökei is­merkedtek a kőolajfeldolgozás módjaival. Érdeklődéssel szemlélték az üzem csarno­kaiban elhelyezett faliújságo­kat. melyekre megdöbbentő képeket ragasztottak a válla­lat fiataljai az angolai har­cokról. Délután Barabás Viktor, a termelési főosztály KISZ- alapszervezetének titkára nyi­totta meg a gyűlést. Beszédé­ben hangsúlyozta: a magyar fiatalok, akik pártunk vezeté­sével a szocializmust építik, természetes, hogy támogatják azokat a népeket, amelyek ugyanezt az utat választották. Szerte a világon egyre telje­sebb a felismerés, hogy a fegyverkezési hajsza, a hábo­rúk, az éhség, a faji megkü­lönböztetés legfőbb oka az imperializmus. Ezért indítot­belek egy részét töltelékáru előállításánál hasznosítjuk, másrészt viszont jó áron tud­juk exportálni. • S ami a felsoroltakon kívül még mindig fennma­rad? — Azt az ÁTEV értékesíti, vagy megsemmisíti. Az ÁTEV az (Állati Fehérjéket Feldol­gozó Vállalat) vágóhídi hulla­dékot, az elhullott állatokat, plazmává fel nem dolgozott vért, használhatatlan csontré­szeket, egyebeket vesz át tő­lünk. • Gyorsan romló, fertőzés- veszélyes anyaggal dolgozni mindig kockázatos. A Köjál, a vállalat és a főhatóságuk a melléktermékek feldolgozása­hasznosítása-megsemmisítése témakörökben mindig és min­den esetben szinkronban van­nak? Munkakapcsolat nincs zök­kenők nélkül, s ezek valóban nehezen elhatárolható feladat­körök. Az eddig megvalósult és realizálódóban levő ter­veink bizonyítják azonban, hogy főhatóságunk erkölcsileg is, anyagilag is mögöttünk áll. A PENOMAH-nak önálló fej­lesztési alapja nincs: a beru­házásokra minden fillért a tröszttől kapunk. Az üzem- fenntartás, az állagmegóvás céljára fordított összegeket — eddig mintegy 30 milliót — viszont természetesen saját eredményeink alapján hasz­nálhatjuk fel. Hogy ez a kap­csolat mennyire élő és haté­kony, hadd illusztráljam egy apró példával. Néhány hete a pilisi hizlalda kért, keressük meg a módját annak, hogy bekapcsolódhassanak a cross­bar telefonrendszerbe, mi­vel az ott tárolt több tízezer élőállat átadása-átvétele gya­koribb és gyorsabb szóbeli kapcsolatot igényel a központ­tal. A mintegy 300 ezer fo­rintnyi jiozzáj árulást az en­gedéllyel együtt a tröszt azon­nal megadta. • Vagyis: itt igaz a klasz- szikus képlet, mely szerint a tömeg és a gyorsulás szorza­tának négyzete egyenlő az energiával? — Igen. Csakhogy itt nem a relativitást fejezi ki, hanem az abszolút termelési biztonsá­got tak harcot az imperializmus ellen Etiópiában, Latin-Ame- rikában. Indokínában. Ezért születtek meg a dél-afrikai felszabadító mozgalmak, így jött létre az Angolai Népi Köztársaság. A dél-afrikai tánccsoport műsora következett ezután, majd dr. Antonio Correia Martins da Piedade hangsú­lyozta: annak ellenére, hogy Angola nagy és gazdag ország, mégis súlyos politikai és tár­sadalmi problémákat kell megoldania. Ebben nagy se­gítséget nyúlt az angolai népi felszabadító mozgalom, az MPLA szervezete, melynek tagjai az angolai néppel kö­zösen a kizsákmányolás teljes eltörlését tűzte ki céluL NYOLC ÉV telt el csaknem az MSZMP Központi Bizott­sága ifjúságpolitikai határoza­tának megjelenése óta. Az MSZMP Pest megyei Bizott­sága és végrehajtó bizottsága több alkalommal foglalkozott a határozat végrehajtásának helyzetével, újabb és újabb feladatokat jelölt meg az ifjú­ság körében végzendő mun­kára. Minden esetben felhívta a figyelmet arra, hogy a ha­tározat végrehajtása nem kampányfeladat, hanem hosz- szabb időre szóló, folyamatos tennivalókat tartalmaz. Nyolc év távlatából úgy ítéljük meg, hogy az állásfoglalás lehető­séget teremtett arra, hogy a kommunisták, pedagógusok, ifjúsági, állami és gazdasági vezetők jobban megértsék a párt ifjúságpolitikájának elvi és gyakorlati kérdéseit. A határozat szellemében, az elvek maradéktalan valóra váltásáért dolgozik a megyei pártbizottság ifjúsági munka- bizottsága. A megyei pártbi­zottság megbízása alapján összességében és részleteiben is megvizsgálta, elemezte a határozat végrehajtásának megyei tapasztalatait. Több­ször szerepelt üléseinek napi­rendjén az állami szervekben és tömegszervezetekben mű­ködő ifjúsági munkabizottsá­gok tevékenysége, munka- módszere. Többi között a me­gyei tanács, az SZMT és a MÉSZÖV ilyen testületéinek konkrét ajánlást tett munká­juk színvonalának továbbfej­lesztésére. Tavaly például a megyei ifjúsági munkabizott­ság átfogóan vizsgálta a KISZ KB 1974. április 17-i határozata végrehajtásának tapasztalatait is, mindenek­előtt azt, hogy az illetékes pártszervezetek mennyire se­gítették és ellenőrizték az irányításuk alá tartozó KISZ- szerveeeteket, a határozatból adódó feladataik végrehajtá­sában. Az ifjúságpolitikai határo­zat végrehajtására készült in­tézkedési terveket a pártszer­vezetek évenként áttekintik, javaslatokat tesznek a szüksé­ges módosításokra, illetve az újabb feladatokra. E tervek tartalma, színvonala eltérő. Patrick Ojong hangsúlyoz­ta: Angola élő példája a szo­cialista országok internacio­nalista szelleme győzelmé­nek. A Szovjetunió és Kuba támogatása óriási segítséget nyújtott Angola törvényes kormányának, hogy szétzúzza a béke és a haladás ellensé­geit. Az angolai diákok színes, zenés műsorát követően Jo­seph Cotton mondott beszé­det. majd Sugár András Jó reggelt, Angola című filmjét vetítették. Este a DKV lakótelepi 1. számú klubhelyiségében a százhalombattai fiatalok ta­lálkoztak az angolai és a dél­afrikai diákokkal. F. A. Többségükben megfogalmazó­dik a KISZ-szervezetek köz­vetlen pártirányításának to­vábbfejlesztése, kommunista jellegének erősítése, a párt- szervezetek koordinációs mun­kájának igénye, a nevelési feladatok éppúgy, mint a kommunisták, a tömegszerve- zeti és gazdasági vezetők konkrét tennivalóinak megfo­galmazása. Az utóbbi években a tuda­tosság, tervszerűség eredmé­nyeként fokozatosan felgyor­sult a kiváló munkát végző fiatalok párttaggá nevelése. Ma már a megyében a párt­tagnak felvett KISZ-tagok mintegy 80—85 százalékának egyik ajánlója az illetékes KISZ-alapszervezet. A hatá­rozat végrehajtása során to­vábbfejlődött a pártszervek, a kommunisták ifjúsági' köré­ben végzett munkája. Ennek hatására erősödött az irányí­tás eszmei, politikai jellege, a pártszervezetek közvetlen felelőssége. Politikai feladato­kat adnak a KlSZ-szerveze- teknek, rendszeresen beszá­moltatják őket azok végre­hajtásáról. A PARTSZERVEZETEK az utóbbi években több figyel­met fordítanak a KlSZ-szer- vezetek tekintélyének növelé­sére, kádereinek fejlődésére. Ennek egyik megnyilvánulása, hogy a pártalapszervezetek vezetőségei egyre töb fiatal párttagot küldenek egyéves, illetve öthónapos pártiskolára. Megyénkben a hallgatók mint­egy 30—35 százaléka a 30 éven aluli. Az 1400 KISZ- oktatási kör vezetői közül 700 fiatal párttag. Az ifjúságpolitikai határozat szellemében a párt-, tanácsi, szakszervezeti választások so­rán növekedett a fiatalok szá­ma a választott testületekben. A tanácstagok 15 százaléka fiatal; a szakszervezetek vá­lasztott szerveiben 22 száza­lék a 30 éven aluli; a Haza­fias Népfront szervezeteiben 18 százaléka a fiatalok ará­nya. A tapasztalatok azt iga­zolják, hogy e testületekben a fiatalok döntő többsége megfelel a követelményeknek és becsülettel teljesíti köte­lességét. A megyei pártbizottság az utóbbi időben számos alka­lommal foglalkozott közvetle­nül a munkásokat — így a munkásfiatalokat — érintő kérdésekkel. A testület határo­zatai, állásfoglalásai eredmé­nyesen segítették az üzemi pártszervezetek ifjúságpoliti­kai feladatainak megvalósítá­sát. A munkásfiatalok köré­ben tovább növekedett a párt befolyása, a körükben végzett eszmei, politikai nevelő munka színvonala. Indokolt viszont, hogy az üzemi KlSZ-szerve- zetek, KISZ-bizottságok na­gyobb erőfeszítéseket tegye­nek a munkásfiatalok szerve­zettségének növeléséért. SOKAT FEJLŐDÖTT a megyében az állami szervek­nél a tömegszervezetekben és mozgalmakban végzett ifjú­ságpolitikai munka. Tevé­kenységükben jelentős szere­pet tölt be az ifjúság számá­ra nélkülözhetetlen dologi, tárgyi feltételek megteremté­se. Így a váci, a ceglédi, a nagykátai, a monori és a da- basi járásban például a ter­melőszövetkezetekben jól fel­szerelt klubok adnak lehető­séget az ifjúság szabad ide­jének hasznos eltöltésére. Több helyen önálló helyiséget biztosítottak a KISZ számá­ra. Az ifjúságpolitikai határo­zat megjelenését követően a megyében mintegy 100 új if­júsági klubot nyitottak. Jelen­leg 180 működik, ebből több elnyerte a kiváló címet. Az ifjúsági kluboknak jelentős része kedvező feltételek kö­zött dolgozik. A megyében működő KISZ-alapszervezetek mintegy 80 százaléka rendel­kezik önálló helyiséggel, de a többi alapszervezet működési feltételei is biztosítottak párthelyiségekben és művelő­dési házakban. Az utóbbi években a gaz­dasági szervek nagyobb gon­dot lordítottak a jiatalok la­kásproblémáinak megoldásá­ra. A megye üzemei évente mintegy 20—22 millió forintot adnak lakásépítési hozzájáru­lásként, majd 1000 dolgozó­nak, közülük 400-an 30 éven aluliak. Például a váci Forte gyárban 70 dolgozóból 40 fiatal részesült ilyen támoga­tásban. A KISZ által kezdeménye­zett termelési mozgalmak eredményei alapján több mint 900 fiatal nyerte el a Szakma ifjú mestere címet. Mintegy 400 kiváló ifjú mér­nök, közgazdász és technikus dolgozik a megye üzemeiben, örvendetes, hogy a megyében dolgozó fiatalok 42 százaléka szocialista brigádban dolgo­zik. Az ifjúság szakmai képzé­sének emelését a megyei ta­nács és a vállalatok ösztön­díjjal támogatják. A megyei tanács évente csaknem 3 mil­lió forintot fordít a munkás-' gyermekek tanulásának segí­tésére. A Csepel Autógyár ugyancsak évente 90—100 fia­tal részére 250—300 ezer fo­rint ösztöndíjat nyújt a to­vábbtanuláshoz. Az ifjúságpolitikai felada­tok eredményes megvalósítá­sa érdekében a KISZ és más megyei szervek között együtt­működési tervet készítettek, melyben meghatározták a kö­zös tennivalókat. A megyei, városi és községi tanácsok költségvetésükben tervezik a KISZ-szervezetek anyagi tá­mogatását. Az e célra fordí­tott pénzösszegek nagyság­rendje eltérő. Például a gö­döllői járásban a községi ta­nácsok és a járás üzemei 4,5 millió forint értékben járul­tak hozzá a járási úttörőtábor felépítéséhez. A Zsámbéki- medepca Benin Tsz 1,5 .millió forintot fordított sportkom­binát építésére. Az Örkényi Béke Tsz egy-egy fiatal la­kásépítőt 50 ezer forinttal tá­mogatott. Mintegy 2 millió forintot fordítottak a megyei szervek a balatonzamárdi me­gyei úttörőtábor fejlesztésére. Az üzemekben gazdaságok­ban a kollektív szerződések elkészítésekor — az esetek többségében — igénylik a KISZ véleményét. Béremelés­nél, üdülőjegyek elosztásánál, kitüntetések esetében javas­latokat kérnek a KlSZ-veze- tőségtől. Mindezek a példák azt bizonyítják, hogy a me­gyében az ifjúság anyagi tá­mogatásának jelentőségét leg­több helyen felismerték. Ugyanakkor az is előfordul, hogy az anyagi támogatással letudottnak vélik az ifjúság iránti kötelezettségüket. AZ ŰJ NEMZEDÉK, az if­júság szocialista szellemében való nevelése, társadalmunk erkölcsi normáinak megtartá­sa, a példamutatás, a tapasz­talatok átadása. rendkívül nagy felelősséget ró mind a pártszervezetekre, mind pedig a különböző állami, gazdasági szervekre. E felelősség tuda­tában a párt alapszervezetei az eddigiekhez hasonló gon­dossággal kísérjék figyelem­mel a KISZ-szervezetek mun­káját. Elsősorban tartalmi, politikai segítséget nyújtsa­nak a folyamatos munkához és az egyes ifjúsági rendezvé­nyek végrehajtásához. A párt- szervezetek munkájában gya­korlattá kell tenni, hogy a KISZ-szervezetek évi értéke­lő taggyűléseit megelőzően, minden pártalapszervezet tag­gyűléseken vagy vezetőségi ülésen tárgyalja meg az általa irányított KISZ-szervezetek munkáját és az itt kialakított véleményt, illetve a KISZ- szervezet számára ajánlott feladatokat mondják el a KISZ-gyűlésen. Sáron Sándor, az MSZMP Pest megyei Bizottságának politikai munkatársa Bedő Ildikó Emlékezetes találkozás Angolai szolidaritási délután Százhalombattán A dél-afrikai tánccsoport műsorából Nagy Iván felvétele

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom