Pest Megyei Hírlap, 1969. december (13. évfolyam, 279-302. szám)

1969-12-20 / 295. szám

1969. DECEMBER 20., SZOMBAT 5-idŰrtap * írja és zsűrizi az olvasd Mint a nagyapám... PÁLYAMŰ Egyelőre megnyugtató a helyzet a hougkongifronton Újabb megbetegedések Ráckeve környékén l-h-HIBLX. - HIHHK . MIRRK 1944 őszén, egy kis faluban történt. Október, vagy no­vember lehetett? Már nem tu­dom pontosan, hiszen 7 éves voltam és virgonc kölyök. Anyám rengeteg akácgallyat tilolt pozdorjává abban az időben nadrágom szebbik fe­lén. Ám akkor is — tilalma ellenére — bújtam meg a ka­puoszlop mögött. Irtó Izgal­mas volt az utca. Holt biroda­lom. Egyetlen ember sem szomszédolt, lapultak, mint vékony máié a tepsiben. Már kezdett alkonyodni. Egyszer- csak láthatatlan madarak füttye tépett bele a csendbe: fjuu ... fjuu ... és mintha egynémelyiket láttam volna is elröppenni. Aztán elhallgat­tak. Hirtelen, mint ahogy kezdték. Ismét álomba zu­hant minden, s az utca futni kezdett messze, messze, már elérte az eget is. Nem akar­tam hinni a szememnek. Még­pedig azért nem, mert az égre futó utca ujjnyi résében megmozdult valami. És az a valami jött, jött egyre köze­lebb. Nőtt, növekedett. Ember volt. Komótosan rakosgatta csiz­más lábait a keményre gyúrt agyagon. Fejét jobbra-balra forgatta. A kezében hosszú valamit tartott, úgy rézsúto- san a föld felé, mint nagy­apám szokta volt a kapát. Száz lépés. Nem ismerem. Otven lépés. Milyen ruha van ezen és a hóna alatt nem is kapát szorongat! Huszonöt lépés. Valami hegyes vas csil­log annak a micsodának a végén. Húsz lépés. Az a mi­csoda — puska! Csak nem olyan, mint a leventéké, ha­nem sokkal nagyobb. Bő nad­rág buggyan a csizmaszárra. A bekecs eleje sáros és körbe van aggatva tölténytáskák- kal. Tíz lépés... ez a nagy­apám. Öriás bajsza körbe- folyja a száját, homlokán mély barázdák, öt lépés. Pi- lotkáján fiiiérnyi csillag ég. Még egy lépés és ... és nincs tovább. Állok. Nézem. Ö is néz. Sok-sok kis vonalka tán­col a szeme tájékán. Lehajtom a fejem. — Málcsiki... Nem tudom mit mond. — Málcsiki, no, málcsiki ... Ránézek, ez mégis a nagy­apám csak játszik velem. Ka- tonásdit. Most ő igazi katona. — Nyemecki jeszt? — Gyere be — mondtam. De ő csak hajtogatja a ma­gáét: — Nyemecki jeszt? Nye po- nyemáj? — Nyemecki, nyemecki — biggyesztettem el a számat — s Debrecen, felé mutattam. Az öreg nevetett, zsebébe nyúlt. Három szem kockacuk­rot tartott a tenyerén. Törött sarkú, dohányporosokat. — No — mondta. A cukrot elvettem. Ö ráadá­sul még egy barackot is nyo­mott a fejemre és ment to­vább. Döcögve, mint nagv­apám, amikor búzászsákot ci­pelt. Saint Sándor ★ Kérjük azokat az olvasóin­kat, akik a lapunkban meg­hirdetett „írja — és zsűrizi az olvasó” című, „25 éve történt” Pályázatunkon részt kívánnak venni, hogy írják meg a fel­szabadulással kapcsolatos em­lékeiket, akik viszont a zsűri­zésben kívánnak részt venni, azok figyelmesen olvassák el a folyamatosan közölt pályamű­veket és I. 10-ig egy levelező­lapon írják meg, hogy a de­cember hónapban megjelent írások közül melyik tetszett a legjobban. A legtöbb szavaza­tot elért pályaművek szerzőit jutalomban részesíti a szer­kesztőség. Kérjük, hpgy a zsű­ri-levelezőlapra írják rá: „25 éve történt”. Az ünnepek örömei között a legelső sorban szerepel mind­az, amit a fehérasztal nyújt az ilyen alkalmakra. A készülő­dés kellemes várakozással töl­ti el a család tagjait — és nem kevés gonddal terheli a házi­asszonyt. A sütés-főzés fáradtságát, időtartamát lényegesen csök­kenthetjük és az elkészített fo­gások ízét-zamatát, sőt tápér­tékét is növelhetjük néhány új, korszerű fogás alkalmazá­sával. Hússütésre például kiválóan alkalmas az alufólia, amit ma még legtöbben csali csoma­golóanyagként ismernek, de a nagyobb élelmiszerüzletekben kapható már „végben”, helye­sebben hengerben is, jellegze­tes kékcsíkos dobozban. A Pest megyében, Budapesten és általában az egész ország­ban szórványosan és elszige­telten influenzára utaló pana­szokkal jelentkeznek betegek. Számuk azonban nem nagy, úgyhogy a betegség járvány- szerű elterjedéséről egyelőre nem lehet beszélni. Péntekig a ráckevei infiuen- zagócon kívül a megye egyéb területéről influenzás megbe­tegedésről a KÖJÁL-hoz je­lentés nem érkezett. Ráckevén is, mint közöltük, csupán egyetlen orvosi körzetben for­dult elő néhány. Űjabb bete­gek ezen a helyen azóta is akadnak, sőt a környező fal­vak közül egy-kettőben szin­hengerből kell egy-egy alka­lommal a szükséges darabot levágni. Hússzeleteket alufóliás sü­tésre enyhén kell csak kiverni, megsózni, ízlés szerint fűsze­rezni. A kb. 10 dkg-os szelete­ket egyenként 20x20 cm-es, kétrét hajtott fólialapba tesz- szük, de három nyitott olda­lát nyitva hagyjuk. Mindkét oldalán megsütjük — percek alatt. (Sertésborda 3—5 perc, filézett ponty 8 perc, darabolt csirke 15—16 perc alatt sül meg.) Egész csirkét — vagy akár a karácsonyi pulykát is — megsüthetünk alufóliában. A végtagjaitól megszabadított, kitisztított szárnyast megsóz­zuk, esetleg fűszerezzük s a pulykát szalonnával kellőkép­pen meg is tűzdeljük. Teljesen bebugyoláljuk alufóliába és a csirkét ily módon 15—20, a pulykát 25—30 percig tartjuk a forró sütőben, ahol saját gőzében párolódik. Utána szét­nyitjuk az alufóliát, s az aljá­ra csapódott húslével akár hús-, akár aprólék, vagy más levest ízesíthetünk, sűríthe­tünk. A szétnyitott fóliában még kb. 5—8 percig sütjük a szárnyast, hogy miután már teljesen omlós puha, még a kellő színét és bőrének ropo­gósságát is megkapja. Ehhez a sütéshez semmiféle zsírt (olajat, egyéb zsiradékot) hozzáadni nem kell, még a szárnyas bőrének megkenésére sincs szükség. Éppen, mert a baromfi saját gőzében-zsírjá- ban párolódik és sül, semmi sem vész belőle kárba, s hoz­záadott zsír nélkül is nagyon élvezetes. Gyorsan készül és egészséges! Jő tudni, hogy a torták krémjében a tejszínt tojáshab­bal is pótolhatjuk s ez különö­sen a hízástól félő családta­goknak előnyös. M. P. tén influenzatünetekkel került betegállományba néhány em­ber. Szövődmények eddig nem fordultak elő. A KÖJÁL-nál hangsúlyozzák, hogy csak szór­ványosnak tekinthető megbe­tegedéseket tapasztaltak ezen a környéken. ★ Az Egészségügyi Világszer­vezet pénteken kiadott jelenté­se szerint az ázsiai influenza egész Európán végigsöpör. Franciaországban a megbe­tegedések számois vidéken és Párizsban is járványos mérete­ket öltöttek. Angliában a járvány de­cember 12-én érte el csúcs­pontját, s azóta enyhült. A jelentés szerint eddig Dá­nia, Hollandia,. Magyarország és Csehszlovákia lakossága szenvedett viszonylag legki­sebb mértékben az ázsiai ere­detű kórokozóktól. Uj kiállítás nyílik ma dél­előtt 11 órakor, a Mezőgazda- sági Múzeumban: a gabona­őrlés, illetve a kenyér, több ezer éves történetével ismer­kedhet meg a közönség. A két teremben elhelyezett gazdag anyagot — képeket, makette­ket, különböző tárgyakat — pénteken mutatta be a sajtó képviselőinek dr. Balassa Iván főigazgató, s tartott tájékozta­tót mindennapi legfontosabb eledelünk múltjáról. A régészeti kutatások sze­rint, Kis-Ázsiában honosodott meg, immáron 12 ezer eszten­deje a búzatermesztés. Köz&p- Európában — tehát a Kárpát- medencében is — az időszámí­tás előtti 5000 körül jelenik meg az őskor'búzaíajtája,'ebi ­ből "álakul- ki hosszú idő múl-1 va a kenyérsütéshez alkalmas búza. A kiállítás korszakról- korszakra igyekszik érzékel­tetni hogyan fejlődött a mag őrlése, illetve a kenyérkészítés egészen napjainkig. Hazánk­ban is nagy utat tett meg a Gétiért püspök korabeli kézi- malmoktól, s a dömsödi apát­ság kenyérsütő szolgáitól a malomi, és a sütőipar. A XIII. században jelennek meg a Du­nán az első hajómalmok (az utolsót néhány esztendeje szál­lították el Ráckevéról), míg a KOSSUTH RADIO 8.20: Lányok, asszonyok. 8.47: Yehudi Menuhin lemezeiből. Köz­reműködik a Bath Fesztivál kama­razenekara. 10.05: Radnai György operettdalokat énekel. 10.19: Rá­diószínház. Vonó Ignác. Rádiójá­ték (ism.). 12.20: Zenei anyanyel­vűnk. Sárosi Bálint műsora. 12.30: Melódiakoktél. 13.55: Nemzetgyűlés Debrecenben — 1945. Darvas Jó­zsef írása. 14.05: Kóruspódium. Az Ifjú Zenebarátok Juventus kama­rakórusa énekel, vezényel Csik Miklós. 14.16: Az utolsó naptár­lapra. Várkonyi Endre írása. 14.25: Üj Zenei Üjság. 15.05: Hétvégi külpolitikai figyelő. 15.20: Csak fiataloknak! Komjáthy György tánczeneműsora. 16.05: Adalékok az emberi butaság történetéhez. Ráth-Végh István műveiből össze­állította Sámán Ildikó. 16.35: Szombat délután. Szerkesztő Bo­ros János és Rapcsányi László. 18.03: Thomas Beecham két Haydn-szimfóniát vezényel. 20.00: Lemezek közt válogatva .. . Zsol­dos Péter műsora. 20.37: Hogy volt? .. . Abody Béla vidám szer­zői estje. 22.15: Sporthírek. 22.20: Táncoljunk. 0.10: Melódiakoktél. PETŐFI RADIO 8.05: A varázshegedű. Részletek Egk operájából. 8.47: Kisegyütte­sek a Lipcsei Rádió fúvószene műsorából. 9.00: Népdalok, nép­táncok. 9.40: Kék mezőben fehér Glóbusz. III. Az ENSZ-palota. Ip- per Pál műsora (ism.). 10.00: A ze­ne hullámhosszán. 11.45: Válaszo­lunk hallgatóinknak. 12.00: Kama­razene. 13.05: Zenekari muzsika. 14.00: Thelonious Monk együttess játszik. 14.10: A modern tudomány műhelyéből. A fizika és a kémia határán. Az aktivációs analízis. Dr. Quittner Pál kutató fizikussal beszélget Kapás Irén. 14.25: Pres­ser Gábor táncdalaiból. 14.35: Or­vosok a mikrofon előtt. ,Dr. Szil- ler Oszkár — a meddőség gyógyí­tásáról (ism.). 14.43: Kozák Gábor József népi zenekara játszik, Ba­lázs Erzsébet és Virágos Mihály énekel. 15.20: Zenekari muzsika- 16.05: A hét műsorából. Az élő népdal. Dr. Manga János műsora 16.15: Üj felvételeinkből. Ferenczi m 1969. december 20, * szombat. Teoíiinapja. A nap kél: 7:28, nyugszik: 15.54 órakor. A hold nyugszik: 4.24, kél: 13.16 órakor. Időnként kissé felszakadozó felhőzet, sckfeíé újabb hava­zás. £lénk, időnként erős, vi­haros lökésekkel kísért északi, északkeleti szél. Hófúvások. A hőmérséklet csökken. A leg­magasabb napali hőmérséklet 0, mínusz 5 fok között. — Befejeződött a KGST­országok tervegyeztető tár­gyalásainak első szakasza. szelet csak a XVIII. században fogták lisztőrlő vitorlák meg­hajtására. A kenyér mindig a legfon­tosabb tápláléka volt az em­bernek, időnkénti hiánya bi­zony komoly éhínséget oko­zott. Pótlására, az elmúlt szá­zadok alatt, fűrészporból, ku­koricacsutkából, sás vagy gyé­kénygyökérből, tölgy- meg bükk-makkból, vagy egyéb növényekből sütöttek nyomo­rúságos kenyeret. Mindezekre néhány, a XIX. század első fe­léből származó adat is tanús­kodik. Egyébként a kenyérnek amióta csak fogyasztják, min­den korban megvolt a maga gazdasági, és kulturális jelen­tősége. Erről képekbe sűrítve Számol be -a ' gyűjtemény az antik kenyér-, illetve gabona­kultusztól kezdve máig terje­dően. A Il-es teremben a ma­gyar paraszti kenyeret, vala­mint a malom- és a sütőipar újkori fejlődését kísérhetik fi­gyelemmel az érdeklődők. Ha­zánkban a sütőipar korszerű­sítése 1953 után indult meg s az azóta elért eredményeket is illusztrálják. A kiállítás 1970. május 2-ig tart nyitva. György zongorázik. 16.39: Op«ra- Asillagok — operaslágerek. Kertész Tván műsora. 17.09: Lemezmú­zeum. Ferruccio Busoni zongorá­zik. 17.23: Az év legjobb táncze­nei felvételei. 17.53: Muszorgszkij: Ünnepélyes induló. 18.10: Fiúk ,a térről. Rádiójáték. Irta Hollós Ervin és Hámori Ottó. II. rész. A szökés (ism.). 19.01: Bartók: I. hegedű-zongoraszonáta. 19.35: Kül­földi Kulturális Híradó. 19.50: Jó estét, gyerekek! Három Matyi. Móra Ferenc meséje. 20.25: Üj könyvek tism.). 20.27: Muszorgsz­kij: Hovanscsina. Négyfelvonásos opera. 23.38: Verbunkosok, kato­nadalok. URH 16.05: Füst. Vidám zenés műsor a dohányzásról (ism.). 16.45: öt­órai tea. 18.10: Hanglcmezparádé. 19.05: A spanyol dal antológiája. Francisco Navarro összeállítása. III. rész. 19.35: Kapcsoljuk a Ze­neakadémia kistermét (élő). Fel­legi Adám zongoraestje. Kb. 20.28: Motorcsónak. Kosztolányi Dezső elbeszélése. Kb. 21.35: Romantikus áriák. 22.00: Zenekari muzsika. TELEVÍZIÓ 9.00: Nótaszó (ism.). 9.15: A koc­kázat. Magyarul beszélő lengyel filmsorozat. 11. Az árulás (isid.). 10.20: Ki tud rá megoldást? Mű­szaki feladvány (ism.). 10.25: Aranylakodalom. Dokumentum­film (ism.). 14.28: A fáradt Theo­dor. Magyarul beszélő nyugatné­met tévéfilm. 16.10: Reklámműsor. 16.20: Ünnepek előtt. Beszélgetés könyvekről. 16.50: Az ember élete. 17.10: Hírek. 17.15: Barátom... Port­réfilm Kovács Józsefről. 18.00: Reklám. 18.05: A tv jelenti. Ak­tuális riportműsor. 18.50: Gus- táv Husák nyilatkozata a Ma­gyar Rádiónak és Televíziónak. 19.25: Cicavízió. 19.35: Harcokban születő ország. A Dél-vietnami Nemzeti Felszabadítási Front meg­alakulásának évfordulóján. 20.00: Tv-híradó’. 20.20: Család ellen nincs orvosság... II. rész. — Ahogy a feleség látja. 21.40: Bim-bam . . Húsz perc Harangozó Terivel. 22.00: Tv-híradó — 2. kiadás. 22.20: Fjszakai előadás. Eső esik a sze- I relmesekre. Magyarul beszélő svéd film. Husák-interjú a rádióban és a tv-ben Gustáv Husák, a Csehszlo­vák Kommunista Párt Köz­ponti Bizottságának első titká­ra interjút adott a magyar rá­diónak és televíziónak. Az in­terjút szombaton a Kossuth- adó 18 óra 25 perckor, a tele­vízió pedig 18 óra 50 perckor sugározza. >S lottó nyerőszámai Ceglédi ötös A Sportfogadási és Lottó- igazgatóság tájékoztatása sze­rint a Cegléden megtartott 51. heti lottó-sorsoláson a követ­kező számokat húzták ki: 7,47,50,72,79 ’ — Az OTP-nck, a „Ho­gyan rakhatnak fészket a fiatalok” című cikkünkre adott válaszába, mely teg­napi számunkban jelent meg, értelemzavaró hiba csúszott. A helyes szöveg­rész így hangzik: „E meg­állapítással szemben az igaz­ság kedvéért el kell monda­nunk,- hogy 1968-ban az OTP 140 lakás finanszírozá­sát biztosította 15 millió fo­rint hitelnyújtással, 1969- ben 211 lakás építését bizto­sította a KISZ-esek részére több mint 22 millió forint összeggel.” — Megyei tanácstagok fo­gadóórái. Hétfőn Lapkő Fe­renc Táborfalván, Gönczöl Gyuláné Vácbottyánban tart fogadóórát. — A váci Madách Irrp-R művelődési központ angol' társalgási nyelvklubjában ma délután 5 órakor színes, angolnyelvű filmeket mu­tatnak be: „A társasághoz hárman kellenek” és az „Egy év az Állatkertben” címmel. — Helytörténeti „Ki mit tud”-ot tartottak tegnap, három általános iskola csa­patának részvételével, a szentendrei művelődési házban. — Országos állat- és ki­rakodóvásárt tartanak va­sárnap Vácott. 5-ös létszámú SZERKEZETI LAK&TOSBRIGÁDOT egy műszakos műhelymunkára azonnal felveszünk. Jó kereseti lehetőség. Vác és Vidéke ÁFÉSZ Vác, (a Gumigyár mellett.) A felagyar Hajó- és Oarugyar VÁC! GYÁREGYSÉGE (Vác. Derecskéi dűlő) FELVÉTELRE KERES gépészmérnököket 44 órás munkahét Útiköltség-térítés • elentkezni lehet gyáregység személyzeti osztályán (Tel.- 223). PROPÁN-BUTÁN GÁZMI MŰKÖDÓ 12 LITERES B0YLERRE előjegyzést felvesz a Fővárosi Vas- és Eefiéaarlsolt Vállalat Kályhaszskiizlere Vili., József krt. 59-61. © Nyitva: 9.30-tól 17.30 óráig, szombaton: 10-től 15 óráig. * Telefon: 136-730. Pótkocsival karambolozott Cegléd közelében, a 4-es főúton, nem messze a Romantika csárdától kapta lencsevégre fotósunk ennek a Warszawának ko­rántsem romantikus képét. A Csepel Autógyár kocsija éppen szembejött egy teherautóval, amelynek pótkocsija — műszaki hiba következtében — hirtelen kivágódott, s nekiütközött a Warszawának. Ennek két utasa megsérült, szerencsére csak könnyebben. Foto: Gábor Család és otthon: Karácsony a konyhában MA NYÍLIK: A kenyér története című kiállítás A MEZŐGAZDASÁGI MÚZEUMBAN •sp — A rádió és a televízió mai műsora

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom