Boros István (szerk.): A Magyar Természettudományi Múzeum évkönyve 5. (Budapest 1954)

Bohus, G., Heltay, I. ; Wonnesch, I.: A csiperkegomba termésmennyiségének növelésére irányuló kutatások

2. Megállapíthatjuk, hogy a vadon termő Psalliota bispora változatok akkor is jó termést adtak, amikor a termesztési feltételek nem voltak optimálisak, hanem többé-kevésbbé mostohák, és ennek következtében a kontrollként alkalmazott »kulturcsiperke« 1 m

2-re eső termésmennyisége az üzemi vonalon eddig általában elért 4—5 kg-os átlag alatt maradt, gyakran pedig ennek az 50%-át sem érte el. (1., 2., 3., 4., 6., 11. számú kísérletekben.) 3. A termés mennyisége mind a három vadon termő Psalliota bispora változat esetében magasabb volt a »kultúrcsiperkéénél«. Az erre vonatkozó adatokat az alábbi összesítés és grafikon szemlélteti. összesített kísérleti terméseredmények Je 1 z é s A terméseredmény kg/m' A kontroll terméseredménye kg/m

a A terméseredmény százalékos különbsége P C. 1 6,99 2,35 197 P 4 5,53 4,17 33 P 6 10,58 4,35 148 Az összesített kísérleti eredmények grafikonja 300 T 250 200 -150 -100 Kontroll Pel PcA. P.C.fc. 4. A termés minősége szempontjából а Р. c. 6. jelzésű változat termőtestei nagyobbak, keményebbek, tömöttebbek, mint a másik két változaté. Az első hullámban a minősége, kivéve a barna színt, jobb, mint a kultúresiperkéé. A későbbiek során azonban ez a minőség romlik, fzét tekintve, a belőle készült étel ízletesebb a kultúrcsiperkénél. Mind a három változatnál szükséges még a minőség javítása, ami valószínűleg új agrotechnikai módszerek (a trágyaelőkészítés módosítása, jobb vízellátás) bevezetése mellett sikeres lehet.