Jakab Lászlóné: Bio-kert-ésszel. Hagyományos kiskertek és haszonnövények mai szemmel. Skanzen Örökség Iskola 8. (Skanzen füzetek. Szentendre, 2011)

Sokszor segít a mechanikai védekezés is, például amikor egy-egy ágat ellepnek a gyapjas pille hernyói, levágjuk a fertőzött gallyat és elégetjük. A drótférgek* összegyűjtésére félbevágott, nyers burgonyagumókat helyezzünk ki a kertbe, vágott felét a földbe süllyesztve! A meztelen csigák a tányérba öntött sör illatának nem tudnak ellenállni. Sokat segít a védekezésben, ha bevonjuk munkánkba a természetes „segédeinket". Az egyébként magevő verebek a fiókáikat rovarokkal táplálják. Lakjon minél több hasznos állat nálunk (sündisznó, lepkék, madarak, békák, gyíkok, katicák, fátyolkák, pókok, fülbemászó, stbj! Képes szótár: Hasznos és káros állatok a kertben Ezt azzal érhetjük el, hogy változatos életteret biztosítunk számukra. Nem egy „steril" kertet álmodunk meg, hanem beültetjük színes, illatos virágokkal, fűszernövényekkel, és még a gazokat is megtűrjük benne. BETAKARÍTÁS ÉS TÁROLÁS A legtöbb terményt teljes érési stádiumban takarítjuk be, de akad néhány olyan gyümölcs (alma, körte], ami a tárolás során fog beérni. Régen ezeket a szemes termények (búza, árpa) közé tették, vagy a pincében tárolták, de jó helye van egy hűvös, párás pincében vagy veremben is. A gyökérzöldségek is a párás, hűvös helyet szeretik, egy nedves homokkal megtöltött ládába rétegezve sokáig károsodás nélkül elállnak. A hagymaféléket szárazabb, de hűvös, fagymentes helyen tartsuk (pl. padlás)! A tároló helyiséget minden esetben még a betakarítás előtt fertőtleníteni kell, ezzel sok betegség terjedését megakadályozhatjuk. Vannak olyan termények, amelyek ezzel a módszerrel nem tarthatók el huzamosabb ideig, ezeket szárítással, aszalással, befőzéssel, savanyítással, fagyasztással lehet tartósítani. A burgonyát kint a földön szalmával és földdel letakarva (prizmában), vagy a pincében tárolták. Időnként átválogatták, hogy a romlott példányokat kiszedjék, és a kihajtott csírákat letördeljék a gumóról. A káposztát is lehetett kint prizmában tárolni. Fagymentes napokon kiásták a következő időszakra szükséges mennyiséget. A burgonyát és almát nem szabad egy légtérben tárolni, mert átveszik egymás illatát, és ez rontja az ízüket! DRÓTFÉREG: pattanóbogarak (Elateridae) lárvájának népies elnevezése. Savanyúságok