Bereczki Ibolya - Cseri Miklós - Sári Zsolt: Ház és Ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 27. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2015)

SZŰCS BRIGITTA: Körösfői portékák. Adatok egy kalotaszegi falu életmódjáról

6. kép. Táblajátékhoz készülő falapok K. Attila műhelyében (SZŰCS Brigitta felvétele, 2015.)

dók és esküvők is megkívánnak különböző szolgáltatásokat vagy javakat, mint például süteményt, tortát, előételt, vagy akár műkörmöket. Mindezt mi sem bizonyítja jobban, mint azoknak a körösfői specialistáknak a jelenléte és működése a faluban, akik ezeket a közösségi szükségleteket elégítik ki. Ennek értelmében Körösfőn 2015-ben körülbelül három asszony készít ünnepekre

előételt, kettő sajtos kiflit, kettő süteményt és tortát, kettő kürtöskalácsot, öt juhsajtot, és két tésztagyúró asz- szony is van (csiga- és „laska” csinálok). Ezen kívül főzőasszonyok is élnek helyben, akiket időnként felkérnek különböző ünnepi ételek elkészítésére.

A konfirmáció, mint az egyik legjelentősebb átmeneti rítus Kalotaszegen megkívánja a konfirmandusok „fel7. kép. Körösfői népviseletbe öltözött keresztanyák ajándéktortájukkal és csokrukkal a keresztelt csecsemő körül

(FARAGÓ István felvétele, 2015.)

8. kép. Körösfői asszony által készített hideg előétel egy sztánai esküvő lánykikérésén (MOLNÁR Ábel felvétele, 2015.)

75