Bereczki Ibolya - Nagyné Batári Zsuzsanna - Sári Zsolt: Ház és Ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 26. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2014)

SZIGETHY ZSÓFIA: Kockaházból tisztaház - Bükkzsérci esettanulmány

15. kép. Gáztűzhely és sparhelt mindennapos használatban a szobaként is használt konyhában (SZIGETHY Zsófia felvétele)

16. kép. Szobaként használt konyhában a vetett ágy (a tulajdonos még az anyósa anyósától örökölte) és a heverő, ahol a tulajdonos alszik, előtte kiselejtezett irodai székekkel (SZIGETHY Zsófia felvétele)

konyhát rendszeresen használták, a házban kialakított konyha szobaként funkcionált. Be lehetett rendezve konyhabútorral, de nem volt jellemző, hogy itt főztek volna.

Nemcsak ott válhatott a konyha lakószobává, ahol volt külön nyári konyha. Volt olyan kockaház, amelyben megépülésekor még nemcsak egy mikrocsalád lakott, hanem egy nagycsalád, itt laktak a nagyszülők is, a nyári konyhának épült helyiségben. Az ő halálukkal ez a helyiség továbbra is konyhaként funkcionált, majd később a gyermekek elköltözésével a házaspár leköltözött a konyhába. A leköltözésnek több oka lehetett.92 Egyrészt ahogy idősödtek, egyre nehezebb volt felmenni minden nap a lépcsőn a házba, illetve nagyon drága lett volna kifűteni a felső részt telente. Közrejátszhatott az is benne, hogy a szü17. kép. Vizespad” a kockaház konyhájában (SZIGETHY Zsófia felvétele)

lök úgy tervezték, hogy gyermekeik majd a házban fognak élni, a felső szinten. Nemcsak az eredetileg nyári konyhának épült helyiség kaphatott lakófunkciót, hanem - hasonlóan a lakókonyhákhoz - az eredetileg konyhának épült helyiség is.

A kockaházak konyhája tulajdonképpen a lakás központi helyisége, a család aktív időtöltésének helyszíne. A konyha berendezése azonban elmaradottabb, mint a szobáé. Míg a szobák elsődleges funkciója a reprezentáció, addig a konyháé a használat, emiatt ez az a helyiség, amit nagyon ritkán újítanak fel, modernizálása nem elsődleges szempont. Jellemző berendezése sokszor az 1950- es évekbeli lekerekített szélű, üveges szekrény, benne mindennapi használati tárgyakkal (szemüveg, orvosság). Lakószobaként használva olyan családi fényképek lehetnek a szekrényben, amilyenek egyébként a lakószobákban vannak. Továbbá asztal székekkel, tűzhely, melyből akár több is állhat egymás mellett: a modern palackos vagy vezetékes gázzal működő gáztűzhely a korábban használt sparhelttel, helyi nevén masinával együtt.93 Megtalálható itt rekamié vagy valamilyen heverő akkor is, ha nem lakószobaként funkcionál.94 Itt található sokszor a televízió, rádió is.95

92 Az okokat a családtagok egymástól függetlenül mondták el, itt ezeket összesítem, szándékosan nem hivatkozom adatközlők szerint.

93 Erről bővebben Id. SZŐKE Judit 2009. 251 -269.

94 Vö.SZILÁGYI Dániel 2005. 77.

95 A meleg konyha már korábban is, a két világháború közötti időszaktól fogva, főként a kis házakban lakóhelyiségként is szolgált. Ebben a helyiségben az idős családtag vagy a gyermek aludt. ZENTAI Tünde 2009. 584.

91