Cseri Miklós, Füzes Endre (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 14. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2001)

KNÉZY JUDIT: A puszták, falvak építkezése és a mezőgazdasági szakoktatás a 18. század végén, a 19. század elején

1997a Betelepített német csoportok helyzete, konfliktusaik földesuraikkal a 18. század második felében. In: Kapcsolatok és konfliktusok Közép-Európa vidéki életében (szerk.: CSOMA Zsigmond-GRÁFIK Imre). 117-129. Szombathely 1998 Adatok a jómódú somogyi köznemesek építkezéséhez és lakáskultúrájához a 18. század végétől a reformkor végéig. In: Isten áldja a tisztes ipart (szerk.: KÜCSAN József-SZENDE Katalin). A Soproni Múzeum kiadványai 3. 353-364. Sopron 2000 Németek és magyarok a Dráva mentén. Somogyi Múzeumok Közleményei XIV. 407-419. KURUCZ György 1991 A Georgikon alapításától 1848-49-ig. In: Georgikon 200. Emlékkönyv a Georgikon alapításának 200. évfordulójára (szerk.: FEHÉR György-FÜLÖP Éva). Keszthely MAGYAR Kálmán 1988 A középkori Segesd mezőváros és megye története, régészeti kutatása. In.: Somogyi Almanach 12. 184. Kaposvár NAGYVÁTHY János 1795 Közönséges Instrukció a Mtsgos Tolnai Gróf Feste tits György királyi kamarás uradalmaiban gyakoroltatni szokott Gazdaságnak rendjén keresztül. Kézirat 1-438. Helikon Könyvtár, M.s. XXVI. 1820 A magyar házi gazdaasszony. Pest PETÁNOVITS Katalin 1981 A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai. Zalai Gyűjtemény 11. Zalaegerszeg SABJÁN Tilbor 1991 Népi cserépkályhák. Budapest SOLYMOSI László 1979 Nagybajom története a koraközépkortól napjainkig. Kaposvár ZENTAI Tünde 1991 A lakóház fejlődése a Dél-Dunántúlon. In: Dél-Dunántúl népi építészete (szerk.: CSERI Miklkós-L. IMRE Mária). Szentendre-Pécs Judit Knézy BAUTÄTIGKEIT IN DEN DÖRFERN UND DIE FACHBILDUNG IN UNGARN GEGEN ENDE DES 18. UND ZU BEGINN DES 19. JAHRHUNDERTS Die Abhandlung untersucht die Änderungen im Bereich der bäuerlichen und herrschaftlichen Bauweise in Süd-Transdanubien, vor allem auf den Domänen der Familien Festetics und Szécheny. Die Untersuchung basiert auf Archivquellen in der Periode zwischen den Jahren 1760 und 1844, da gegenständliches Material, Ausgrabungsergebnisse uns nicht zur Verfügung stehen. Dabei werden ähnliche und abweichende Züge erfasst. In den ersten Jahrzehnten der untersuchten Periode umfaßten die Bautätigkeiten der Domänen auch die Modernisierung der Wohnungen ihrer Angestellten. Bis dann wurden Häuser von ähnlichem Niveau wie die Leibeigenenhäuser, mit Stube-Rauchküche-Kammer Einteilung und zum Teil mit der Fronarbeit der Leibeigenen gebaut. In der erwähnten Epoche erleben wir den Übergang zum Bauen unter Aufsicht von Fachleuten, wobei lange Häuser mit mehreren Wohneinheiten für die Gutsarbeiter errichtet wurden. Wände, Dachverschalung und Heizsystem der Häuser wurden anders. In den herrschaftlichen Wohngebäuden wurden die Rauchküchen von Küchen mit freiem Rauchfang abgelöst und die Lehmbank, die als Feuerstelle aber auch als Schlafbank diente, verschwand aus den Küchen. In der Mitte der Küche wurde ein großer Ofen aufgestellt, worauf eine Feuerstelle errichtet war. Die Heizöffnung des Ofens war auch anderswo in den Häusern mit zwei Trakten. Entwürfe, Zeichnungen, Verträge mit Handwerkern, Rechnungen und andere Dokumente liefern Angaben zu diesen Tatsachen. Mit dem Erscheinen der langen Gutsarbeiterhäuser wird es üblich, dass zwei Familien eine Küche gemeinsam benützen, auch wenn ihnen während der Vertragsdauer jeweils eine eigene Stube und Kammer zustehen. Die Bauweise der Domänen beeinflusste die Bauweise der Dorfbewohner nicht direkt, blieb jedoch nicht ohne Auswirkung, da Anordnungen der Herrschaft, des Komitats oder des Staates eventuell den Holzeinschlag verboten oder einschränkten, was in Regionen mit traditionellen Holzbauten eine Rolle spielte. Die Domänen ließen die geeigneten Fachleute für ihre Bautätigkeiten aus dem Ausland kommen, Großgrundbesitzer bemühten sich, selber in diesem Beruf Ausbildung zu bekommen. Es wurde jedoch einleuchtend, dass genügend Fachmänner nur mit dem Zustandebringen der einheimischen Bildung gesichert werden konnten. Die Fachleute, die in den Architektenbüros der Domänen tätig waren, bildeten Schüler aus, aber auch im Rahmen des Mittel- und Hochschulunterrichts wurden Grundkenntnisse der Baukunst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts vermittelt (Piaristengymnasien, Forstakademien, das Theresianium in Wien und bald auch die Universität in Pest). Zur Zeit der Ingenieurausbildung im Georgikon in