Palla Ákos szerk.: Az Országos Orvostörténeti Könyvtár közleményei 38-39. (Budapest, 1966)
Az étrendről
hiszen az ember akkor érzi jól magát, ha nemcsak eszik, hanem testgyakorlatot, testmozgást is végez. A táplálék és a gyakorlat ellentétes virtusú, de együtt járulnak hozzá az egészség fenntartásához: a gyakorlat kiadás, az étel-ital bevétel. Látjuk tehát, hogy ismernünk kell mind a természetes, mind az erőltetett gyakorlatok virtusát, azt, hogy melyek hizlalják és melyek fogyasztják a húst. De nemcsak ezt, hanem a gyakorlatnak a táplálék mennyiségéhez, az egyén természetéhez, a korhoz, az évszakokhoz, a szelek változásához, a lakóhelyhez és az év konstitúciójához viszonyított megfelelő arányát. Figyeljük meg a csillagképek felkelését és lenyugovását, hogy megóvhassuk magunkat az ételek és italok, a széljárások és az egész világ betegségokozó nagyfokú változásától. Ha mindezt tudjuk, még nem tudunk mindent; de ha lehetővé válik, hogy minden egyéni természet számára megtaláljuk a táplálék megfelelő mértékét és a gyakorlat megfelelően arányos mértékét, ha sem túlzásba nem esünk, sem hiányt nem szenvedünk, akkor megtaláltuk az egészség fenntartásának helyes módszerét. Noshát, mindazt, amiről előbb beszéltünk ismerhetjük, ha az utolsó feltételt nem ismerjük, nem érjük el célunkat. Nyilván, ha jelen vagyunk a gymnasion-ban, elég jól megismerhetjük a meztelenül testgyakorlatot végző embert és egészsége megőrzése érdekében a gyakorlatok közben eltiltjuk azt ami felesleges és előírjuk azt ami viszont szükséges, de hiányzik. Viszont, ha távol vagyunk, nem határozhatjuk meg pontosan a táplálékot és a gyakorlatokat. Holott, hacsak egészen kis aránytalanság áll is fenn egyik és másik között, hosszú idő után a testet szükségszerűen legyőzi a mértéktelenség (túlzás) és megbetegszik. Elődeim ennél a pontnál megállottak és még csak nem is pedzették ezt a témát. De én pedzem, én rábukkantam a valamilyen mértéktelenség miatt kitörni készülő betegség felismerésének módszerére. Hiszen a betegségek nem hirtelen törnek ki, hanem mielőtt teljes erősségükben jelennének meg, apránként, lassanként fokozódnak. Mielőtt a testben az egészséget legyőzné a betegség, olyan jelek vannak, amiket fel tudok ismerni. Mód van megszüntetésükre. Ezt teszem hozzá, ahhoz, amit már írtak, ezzel eleget teszek a magam elé tűzött feladatnak. 3. Minden állat, de maga az ember is, két, tulajdonsága szerint eltérő, de hasznos rendeltetése szerint összetartozó anyagból áll:
