Mátyus István: Ó és Új diaetetica az az: az életnek és egésségnek fenn-tartására és gyámolgatására, Istentől adattatott nevezetesebb természeti eszközöknek való elszámlálása. 3. köt. Pozsony, Landerer, 1787. (r.sz. 2242)

Ä Pizí Szárnyas Állat oh óh 243 ^iispok' emlékezetére ; a' ki a' lúdakboz hafonló vigyázáflal éjtfzaka'it imádkozásban ; a' nappalt prédikállásbart tólti-vala. E' vólna annak-is az oka , hogy a' régi Ekkléfia e're a' Dommicáva az éjtízakának mind három fzaka^ izaiban a' maga Urától vigyázva talált jó éá hív fzolgáról való Evangyéiiomi példa-befzé- v üet tette-vala. De liellyesnek tartom az ALDBOVANDVS' jegyzését, a' ki, mivelhogy-az e'féle ízokáfok inkább^' tudatlan kóz-nép közt folynak, lehetetlenuek tar-ja a' Tudófok'lráfaiból azoknak eredetit ki-tanúlni. A' Lúd-hízlalás' módja-is töltés által, aZ, a' mellyet íellvebb a' kappanról meg-ínUuk : e'ról azért itt moft többet nem-is fzóllok. A' 'Siaók. a' közép idejű ludat látásától T ,, ,, h hallásától meg-íofztván i az utolját 's fzár- L. n

z" iiya-alyait gondofon minden apró tollaktól meg- a

a^

ml

í

t tilztítván, egéfzen pofztóba várják , és hin- ?

c

0/l

a

h % tázva feMiiggefztik, vagy egy rofz fazékba' dugják, hogy a' fzáján a' nyaka; a' fenekét ki-ütve , azon az utolja érjen-ki, 's úgy napjában háromizor árpa-lifztból tsinált híg téíztával jól tartják 4 vizet 's fövényét-is tévén eleibe: melly fzerint a' meg-hízván, a' mája négy öt font nehézségű is léfzen, Hogy pe^ dig a' lúdnak még anuál-is nagyobb, mint egy tán gyér a'kora mája légyen , a' zabot, árpát és ^arney köleíl elóre néhány ízben fzépen meg-mosván ^rL^ 's mind annyifzor meg-is fzáralztván, egybe-ele- ^ gyítik , és e'vel elein néhány napokig, hárs-fa' fzénnel elegy, néhány ízben a' hidat meg-töl4ik , ottan-ottan kevés hús-mofadék véres vi..zet-is Óntvén a' torkába; utóljára egy darabotska kenyér-belet-is nyomnak belé, hogy aZ ételt inkább ki-ne veífe. A' meg-tÓltés után kevés ideig ide tova járni engedik , hogy hamarébb eméfzthefíen, és fél fertály óra múlva az eléobi hús-moíadékat, vagy édes tejet kevéfsé ismét eleikbe téfzik; egyéb idooíii pe^ dig inni ok egyfzer fem adnak. A' hizlalásnak vége-fwlé napjában háromfzor, az utolsó naQ ä pok-