Forrai Ibolya szerk.: Néprajzi Közlemények 24. évfolyam (Budapest, 1981)

KOVÁCSY TIBOR: Paraszti gazdálkodás

(Volt itt egy Nagy Gáborné nevü birtokos a múlt század végén. . . ) Ja! Nagy Gáborné. Hát már én azt nem ösmertem, csak hirbül tudom, meg a leszármazottját tudom. (Az uri családnak számitott?) Az csak paraszt család volt. Annak a lakhelye a téesz portája mellett van, a templomon belül, a tejcsarnokhoz jön a vége annak a portájának. Nagy Péter. (Hányba volt az, amikor itt ezen a hagyományos növényeken kivül ujakat kezdtek termelni, lucernát, meg cukorrépát. . . ?) Azt termelték, a pillangós takarmányt, a lóherét, lucernát. . . Ez most jött be a demokrácia alatt, ez a cukorrépa termesztés. . . Addig nem volt. . . Se dohány. . . Dohány ugyan volt. . . A Tarpay, a magyar uraság, hát az termelt dohányt, kb. 910-töl kezdve termelt dohányt. (Itteni emberekkel termeltette a dohányt?) Kölese községből volt dohányosa, meg Tiszakór ódról. Ott már elébb termelték. Es amikor ezek meghallották, hogy Tarpay is belefogott, hát. . . A szegényember érdeklődik. . . Hogy hun keresne jobban többet. Ezek voltak dohányosok, ez a két család. (Az állatállomány mennyisége hogyan alakult a két világháború előtt meg között?) Hát ebbe a Milota községbe a jószágállományt nagyba tenyésztették már a 18-as háború alatt is, meg már előtte is, meg utána is, de most, mióta újjászülettünk, azóta azt mondhatom, majdnem megduplázódott. Szarvasmarha és disznó. Meg a 18-as, harmincas időben csak magyar marha, fehér volt és nagy szarvú. Nagyon kevés került, ha valaki vett a vásáron egy darus szőrű tehenet, vagy cifrát, de az kevés volt. Csak magyar marha, azt szerették az itteni gazdák. A nagy szarvú nagy marhát. Abbul nevelték a szép ökröket. Hát ez megvolt még most a demokrácia kezdetéig. Még utána is volt ami a gazdáktul már bekerült a közösbe, aztán az is megvolt még valameddig. Igazodott is, mig nem fejlődött a közösség, hogy nem gépesítődött. Hát addig inkább az volt, lófogat, meg ökörfogat, avval miveltük a földet. Hát az én fiam is még 13 éves sem volt, mikor már ökör után állott. És fogta az ekét és szántott naprul napra. Hordta a trágyát. (Mikor jelentek meg itt az első gépek?) Nem tudok arra visszaemlékezni. . . (Kinek volt cséplőgépe. . . ?) Ja már, hogy cséplőgép? Jaj, hát az még az én gyerekkoromba még csak olyan cséplőgép volt, amire én visszaemlékszek,