Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)
I. Munka - A családi munkaszervezet működése
tott saját apja birtokán is, de ezen kívül részért elvállalta még a fiatalasszony szüleinek a földjét. Alig rendeződtek el a gazdaság dolgai, a második világháború vitte el a fiatal gazdát. Apja már otthon volt mint idős ember, szolgálata a községházán letelt. Az aratá megmaradt. Megmaradt az állattartásra tett hangsúly, a kukoricavetés azonban ismét minimálisra csökkent. Az öreg Varga Gábor azonban így is gyenge lett volna a fiatalasszonnyal együtt a gazdasághoz. Egy szomszédban lakd idős gyalogemberrel, Egyttd Sándorral társultak.Varga Gábor fogattal elvégezte Együd Sándor 5 hold földjén az igás munkát,ő pedig jóformán minden gyalogmunkánál segített Varga Gábornál. Varga Gábor története néhány évtized keretében egyaránt példát ad arra, milyen gondja van a tul nagy családú és a túl kis családú gazdának. A tul nagy család - Vargáéknál a 20-as évek végén munkaerőfelesleget jelentett, de olyan létszámtöbbletet is, amit a gazdaság nehezen tudott eltartani. Ha nagyobb lett volna a birtok, akkor munka is, megélhetés is lett volna valamennyi családtagnak. A jómódú Rózsáéknál például azt mondták; "Ha hét fin lett volna, annak is mindnek lett volna munkája." A fölös munkaerőt Varga Gábor az ismertetett módokon hasznosította; részesaratást, részes földművelést vállalt, egy fiút s egy lányt summásnak szegődtetett, kupec vállalkozásokba fogott. Vargáéknak a számba vett idő legnagyobb részében meg kellett feszíteniük erőiket. Nemcsak a birtok viszonylagos kicsisége kívánta ezt. Házassága első éveiben Varga Gábor egy nyomasztóan nagy jelzálog-kölcsönnel küzkődött. A háború után két nagy örökösödési illetéket kellett kifizetnie,ezekben az években sorozatos balszerencse érte, egymásután öt lova megdöglött. Istállóépítésre, majd házépítésre takarékoskodott. Zzért is igyekeztek a teljes munkaerőt hasznosítani. . Saját gazdaságukban is fokozták a munkaráfordítást, hogy a föld gondos megmunkálása nyomán valamivel jobb ter-
