Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - A családi munkaszervezet működése

De mikor 13-14 esztendős lett a fia, "úgyszólván ki se nézett már a határba." Az aratást, kukoricakapálást részért kiadták. Ebben az időben az egész gazdaságot átállították; növelték a takarmánytermesztést, növelték a marhaállományt, az állattartás súlyát. Két-három fejőstehén után hordták a tejet a csarnokba, évről-évre saját nevelésű hasas üszőket vittek vásárra. "A jószág pótolta azt a kiesést, amit a magunk erejéből nem tudtunk elvégezni... Pótolta azt, amit búzából, árpából, meg a kapásokból elvitt az arató." A növendékmarha nyáron át a legelőn járt - a kisebb család a megnövekedett jószágállomány körül is el tudta látni a munkát.Ekkor helyezték át egyébként az istálló mellé a házat, ami szintén egyszerűsítette a napi "vígeződést". Fölmerülhet a kérdés; korábban miért nem tartottak több jószágot,ha ez jövedelmezőbb volt? Az akadály éppen a család nagysága volt. Hogy a népes család el legyen látva kenyérrel, meg legyen a vetőmag, a birtok egyharmadát évről-évre be kellett vetni búzával, - alig termeszthettek lucernát, mely a hármas forgóba nem illeszthető be. 17-18 éves korában László már kezdte "legényformának érezni magát", apja elé állt; "Adjuk el ezeket az ökröket, mér kinlódunk velük, vegyünk csikókat." Ismét megindultak a kupecvállalkozások. 1942-ben meghalt Varga Gábor második felesége. A ház azonban nem maradt asszony nélkül; László megnősült, egészséges, dolgos asszonyt hozott a házhoz. Ezzel sokat javult a munkaerőhelyzet. Nem mondtak föl a része saratónak, már csak azért sem, hogy a 17 éven át tartó barátság fennmaradjon de csökkentették a részében kiadott aratást. A menyecske munkaerejére tekintettel növelték a kukorica vetésterületét, de a réginek is csak egy részét adták oda az aratónak. Ez a csökkentés beleillett az arató terveibe is; ő ugyanebben az időben férjhezadta lányát, így családjában csökkent a kapálásra alkalmas munkaerő. Varga László feleségével így ara-