Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 1. szám (Budapest, 1964)

Sergő Erzsébet: Rákospalota népi táplálkozása

Az összehasonlítást a csecsemő megváltozott táplálásának ismertetésével kezdjük. Ma átlag csak 7-8 hónapig szoptatják a csecsemőket. Némelyik nagygazda felesége kényelemszeretetből dajkát fogad a gyermek mellé. Ízt a cselekedetót avval indokolja, hogy a "gyerek nem vette el a mellét**. A dajka is csak 7-8 hónapig szoptat. A szegényebb aszszonyok magok táplálják kicsinyeiket. A szoptatásra manapság még nagyobb gondot fordítanak, mint azelőtt. Ennek okát a különböző védőintézetek felvilágosító munkájában kell keresnünk. Ma már a csócsálásnak nyomát nem találjuk meg, sem pedig a cucának. Ez utóbbi helyét elfoglalta a gumiszopóka /cncli/. A csócsált étel helyett pedig inkább különböző tápszereket, - Oriza, Rizomaltán, zabnyák, - adnak a kicsiknek. Mikor a tápszerek ideje lejárt, - féléves korban, - áttört főzeléket adnak a gyereknek. A tejet mércézett üvegben adagolják. A mesterséges táplálékok közül leggyakoribb a krumpli püré , tejbedara és a sárgarépáiőzelék. A gyermekek orvoslásával kapcsolatban rosszalással emlegetik, hogyha azelőtt a gyermeknek gyenge volt a gyomra, pálinkás kenyérrel erősítették. Hasonlóképpen helytelennek tartották, ha hascsikarás vagy szélgörcs esetén azt a gyógymódot követték, hogy a köménymagot összerágták és beköpték a siró kisgyerek szájába. Ma már az orvoslásnak sokkal enyhébb formáit alkalmazzák: pl. a zöld dió héjából készült teát, vagy a kelevény elmulasztására "habosra kevert cukrot**. Ha éjjel sir a gyerek, kap "henigli" teát. Ez édeskömény és a patikában szokták vásárolni. A "cucát" ma már nem használják, a gyógyszertárban gumicuclit vesznek a gyereknek, ha nagyon nyugtalan. Ezt sokkal jobbnak és tisztábbnak tartják, mint a régi cucát. Akisgyereknek télen rendszeresen főznek,nyáron azonban egy darab kenyérrel és szalonnával, esetleg anélkül van egész nap. Nyáron, munkaidőben csak este eszik meleg ételt a felnőttekkel együtt. Az iskolás gyerekek táplálkozására vonatkozó adató-