Nagy Gyula: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 2. szám - Hagyományos földművelés a Vásárhelyi pusztán (Budapest, 1963)

A gabona termesztése

Eső után, vagy a vontatórakás után néhány nappal — amikor a vontatók egy kicsit megnyomulnak — a köteleket möghúzzák. Ilyenkor, ha szükséges, megigazítják. A jól hegyezett vontató olyan, mint a hajazott asztag, meglátszik, hogy meddig tart a dereka. Amelyik vontató hegye kibunkósodik és félrebillen, azt pipás vontatónak hívják. A nyomtatás virágkorában többet adtak a vontató rakására, mint manapság. Mondják, hogy az 1890-es években Oláh Ferenc öreggazda szétrúgta a fiai által rakott csúnya vontatót. Galli Bálintnak 1952-ben 2 katasztrális hold búzaföldjén 10, 685 négyszögöl tavaszi árpáján 2, és 510 négyszögöl tavaszi árpáján 2 kis vontatója lett. Szántay Istvánnak 1941-ben 4 kishold tavaszi árpából 15, 1,5 kishold őszi árpából 4, és 3 kishold zabból 12 vontató lett; 1952-ben 3 kishold búza 8, 1020 négyszögöl tavaszi árpa 4, és 600 négyszögöl zab 2 vontatót adott. Kérdő Ernő 1952-ben 800 négyszögöl tavaszi árpaföldjén 9 vontatót rakott. A hegyezés munkafázisai: 1. A vontató aljának körülhúzása, 2. a kihúzott gaz vontatóra borítása, 3. a kaparék szétrázása és feltevése, 4. fésülés, 5. a lefésült gaz feltevése, 6. a vontató körülgereblyézése, 7. a gereblye kaparékának szétrázása és feltevése, 8. két kötéllel lekötés, 9. körülverés, 10. a hullója vontató alá dugása, 11. a vontató tövének beverése, 12. nyomulás után a kötelek meghúzása és a vontató megigazítása. Megjegyzés: Egyesek a vontatót hegyezés előtt körülhúzzák. 5. Rávágás és marokverés Kévézéskor legtöbbször rávágják a gabonát. Ilyenkor a lekaszált gaz a talponállóra, míg a levágásnál a tarlóra dől. A két vágási mód között csak annyi a különbség, hogy a tábla másik oldaláról vágják. így kerül aztán az egyik oldalon a lábon álló gabonára s a másikon a tarlóra. Takaros Maczelka János szerint a rávágás tökéletesebb, mint a levágás. Rávágáskor ugyanis a kasza takarója a vágás előtt a levágott tarló felett jár, s csak a levágott gazt dűti a lábonállóra. A levágásnál viszont a takaró a vágás előtt a levágandó gazt töri. Valószínűleg, amikor a kévézésre tértek, a gabonát egy darabig még levágták, s villával kévenagyságúra felcsirkézték, mert itt-ott még lehet vele találkozni. A marok verő fa villa jávai a rend alá szúr, s a gaz vastagságától függően annyiszor rakja egymásra, míg egy kévére való össze