Nagy Gyula: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 2. szám - Hagyományos földművelés a Vásárhelyi pusztán (Budapest, 1963)

A gabona termesztése

a frissen rakott vontatót lefordítja, különösen ha száraz a gaz. Ëz igencsak a rossz árpánál történik meg. Ilyenkor a szél elültével újrarakják, vagy néha megvárják a reggelt, amikor a gaz vonult, s akkor rakják újra Amikor egy sor vontatót megraknak, a kaparékot összegerebjézik. Általában azt a területet, amelyről vontatóba gyűjtenek, még aznap felgereblyélik. Ha az eső leveri a kaparékot, nehezebb az összegereblyélése. Másnap reggel a högyölés előtt sem lehet végezni, mert harmatkor gereblyélni nem jó. A kaparék összegereblyélését a nagygerebjével (IV. t. 7 és XXIII. t) végzik. Ezt az idősebbek nagybőgőnek, hegedűnek is hívják. A gereblyélést ott kezdik el, ahol a kaszálást. A rend irányában végzik, mert így a szálakat jobban összeszedi. Rendszerint idősebbek, vagy fiatalabbak végzik. Szántay István szerint a gereblyélésnek nincs szabálya. A gereblyélő a gereblyét egyik kezével a nyél végén s a másikkal a nyél elágazásánál fogja. Húzás közben a fogak összegyűjtik az elszórt szálakat. Amikor megtelik, felemeli a gereblyét, és hátrább teszi, majd ismét a kaparék alá húzza. Ezáltal a fogak jobban a kaparék alá csúsznak, s még fér rá. Amikor megtelik, felemeli a fejét, és átteszi a kaparékon. A gereblye fejét ráteszi a kaparékröndre, hogy megnyomuljon. Ez különösen száraz időben fontos. Azután húzza tovább. Amikor a tábla végére ér, megfordul, és a nyélen kézcserét végez. A gereblyés mindig a felgereblyélt tarló fele nézve halad. A kaparék egyvonalba, a vontatók közelébe kerül. Gyűjtővillával szedik össze. A villát a kaparéksor vége alá dugják, felemelik, s a sor végére teszik. Ezt addig ismételik, míg csirkenagyságú nem lesz. Ekkor a villát aládugják, és a vontató mellé teszik. Nagy szélben villára szedik. A hosszú és egy kicsit vonult kaparékot gyorsan és szépen lehet összeszedni. Amikor a kaparékrend végét egymásra rakosgatja, a felemelt kaparék nem szakad el a földön levőtől, hanem a felemelt kaparék alá gyűrődik. Ezáltal kevesebbszer kell a kaparék alá nyúlni. Rövid és száraz gaznál a felemelt kaparék elszakad a többitől, s így többször kell a kaparékot egymásra tenni. A kaparékot a kaparéksor felett viszik. A kaparéksor helyét is felgereblyélik. A kaparékcsomókat a vontató körül helyezik el. Egyesek este egy kicsit széthúzzák, hogy a harmat jobban meglepje. Ha elegendő harmat jár, akkor nem szükséges széthúzni, úgyis megvonul. A derekalás munkafázisai: 1. fenekelés 2. derekalás 3. fésülés 4. a lefésült gaz feltevése 5. körülhúzás 6. a kihúzott gaz feltevése 7. lekötés egy kötéllel 8. az összegyűjött terület felgereblyélése 9. a kaparék vontató köré helyezése. Megjegyzés: A körülhúzás csak néhol szokás, mert az a hegyezéssel jár együtt.