Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Köles

warn Manapság a köles nem tartozik bele as átányi gasdaaágok vetésforgójába. Ha a határban itt-ott kölesretés látható,felbukkanása többnyire különleges körülményekkel magyarásható. "Ha vises idő jár, sok lapos fődet lenyom a víi, nea tudják idejibe megszántani, de a kölesnek még későn is jó,még május utóján is." 1 kurta tenyészidejű kölessel szőr jak be néha a frissen feltört luoernaföldet. "így szer megkaozálják, akkor kiszántják, a kölesnek még akkor is ideji Tan." Vetik a kölest tarlóba is, másodTetésként. Az átányi gazda est sem teszi szij vesén, mert azt tartja, hogy a másodvetés köles "nagyon kipusztítja a fődet". Olyan években azonban, mikor "a tavasz nagyon rossz, takarmány nincs,aratáskor meg esősre fordul", mégis a kölesvetéshez folyamodnak. •Ha lekaszálja, akkor is jó, de ha beérik, akkor is jó, a szalmája annak is takarmány." Korábban általánosabb volt a kölesvetés. "Mindig vót a portán köles" - emlékezik Boros János - "csakúgy, mint más vetőmag. Ha nem is vetettük minden évbe, de azt se hagytuk kifogyni. Ha mindjárt felszántottuk az árpatarlőt, abba szórtunk el egy ki a kölest... Jobban élte aág akkor á főd népi a köleskását, főzte, rakta a diasnó bélibe. Meg ezelőtt vizesebb esztendők vőtak, nem tuiták a fődet idejibe bemunkálni, többssör vetettek kölest. Mikor száraz esztendők vőtak, lejjebblejjobb esett a kölestermesztés." Kölessel csak kis darabokat vetettek be, lehetőleg a falu közelében, a kertek között.Másodvetéskánt is leginkább a kertaljai árpaföldek tarlójába korúit. "Kevés vót, száz négyszögöl se, csak ötvenhatvan ott as Irvogekbe." "Bo, ide már szórok egy kis kölest" - mondta a gasda. "Kiment egy kapával a Kimér végibe, felkapálta, nem aok vót, nem is érdemes vót vóna kimenni ekével, lóval - elszórta a kölest, egy gereblyét kivitt, elkaparászta." A kölest ugy vetik, mint a gabonát, csak kisebb "előt" fognak fel, mert as apró magból kisebbet lehet markolni, jóformán csak három ujjal. Hagyobb darabba ujabban beállítják a ve tógépet. Az apró magé köles nagyon gondos elmunkálást kivan) vetés alá a rögöket egészen apróra összetöretik. "Heinte a köles nagyon gyámoltalan, iáikor megerősödik, belekapaszkodik a fődbe, akkor aztán nagyon nekiindul. Miket* a gyakorit bele tudja ereszteni a fődbe." jolci . .