Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Dohány

tak Tele két késre, "as átányi mindig a lábaujját leste",hogy nem vágja-e be. Most rendes kukoricakapát használnak, többen asonban már horoldt. As első kapálást "veszedelmesnek" tartják, "elpattan, mint a drót" a fiatal növény, "inkább csak sorkösin ssalajtjuk". "Első kapálás eltágftj a a fődet és a füvet távolítja." Bégebben három kapálás után a negyedik töltögetés volt. Akad olyan uj dohányos is, aki a dohányt megeke kapál ja, ilyenkor asonban ültetésnél nagyobb sortávolságot hagy, mint kézi kapáláshoz. A kapálások után már csak készei dolgoznak a dohányon. Először tetejelnek. "Mikor kihozza a gubót, megnézik, hogy mennyi levelet hagyjanak meg, mennyi felel meg az anyatőkének", a virágot s a felesleget kézzel törik le. Ezután következik a koccsolás. A dohány a tetejelés után "egy hétre kitolja a koccsot minden levél tövin", "a levelek közt koccsok jönnek, a levél felett bujkálnak". "A koccs eltípi a levelet,törés előtt mind lekoccsoljuk. Kétszer-háromszor is kell kocacsolni." "Mikor habosodik, elveszti ződ színit, selymesebb lesz a dohány, nem durva", akkor jön el a törés ideje. Ezt a munkát is készei végzik. A tőkén a felső leveleket hívják anyadohánynak vagy hegyi dohánynak, az alsókat ajjnak, köztük van a derékdohány. A régi dohányfajták törése egyszerre, egy napon történt, de külön szedték az aljat. A mostani dohányfajta gyenge,nem zsíros - más a munka vele. "Ez sül felfele" mondják. A törést alulról kezdik, leajjaznak előbb, a hegyét s a derekát később törik, mert nem egyszerre érik minden levél. Tan ugy, hogy két hétig is járogatnak ki és törik az érett leveleket. A dohánytörő a levelet a "hona alá szedi", ha már 5-6 levél van a kezében, "odavágja a hóna alá". Mikor nem tudja tartani, leteszi a földre, "bányába", így egy hónalj tesz ki egy rakást, 35-40 rakás lesz egy bánya. Ideáll mellé a szekér, hogy hazavigye. A leszedett rakásra,bányára hasurát, pokrócot kell teríteni, nehogy a naptól megégjen, "fölsüsse a nap". Törni csak hűvössel lehet, annakidején a kukások is "mire gyött a nap, már letörtek, a bementek a tanyára fűzni". Ma is ilyenképpen van. Estefelé újból törhetnek. A dohány betakarításának utolsó mozzanata a tüzrevaló kóré felszedése. As uj dohányosok közül nem soknak van ortőkapája, ezek baltás szárvágóval vágják a dohányszárat. A fűzés eszköze a dohányfüzőtü s a zsineg, melynek végére a kukások kukát kötöttek. A régi kovács csinálta füzőtük hosszabbak az