Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 4. évfolyam, 4. szám (Budapest, 1959)

H. Kerecsényi Edit: A baromfi ültetése és keltetése Galgamácsán

tojást, különösen, ha már ültettek egyszer .As alábbi néhány adat bizonyítja, hogy tudják, hogy az idegen, jd vér bekerülése a saját állományba felfrissíti, nemesíti a baromfiállományt."Szoktuk a tojást cserélni, már csak azért is, hogy ha magnak hagyok,a kakas ne testvér legyen." (22) "Jd cserélni, mert akkor keveredik a baromfi" - (7) ralija egy másik asszony. A harmadik is hasonlóan nyilatkozik: "Azt mondják, bár mindig cserélné az ember a tojást, annál erdsebb a csirke." (34) A megültetendd tojások száma. Amikor a gazdasszony az ültetéshez raid tojás rálogatását végzi, vagy a tojást cseréli, illetve vásárolja hozzá, tudja már, hogy melyik kotlót akarja megültetni, illetve elhatározta már, hogy melyik kotld alá hány tojást akar rakni." Hogy mennyi tojást teszünk, attól függ, hogy mekkora a tyúk. 17-25 darabig" - mondja egy asszony, de hozzá teszi, hogy olyan sokat csak a nagy kendermagosok alá lehet tenni. (8) A többi asszonyok mind kevesebb tojást ültetnek."21-et teszek, néha 23-t is. 19-et sohasem tettem, az kevés." (7) Tan viszont, aki még ennyi tojást is soknak tart: "A tyúk alá 17 ragy 19 tojást teszek. Valamikor tettünk 21-et is, de olrastam egy könyvhói, hogy ha nagyon sokat tesznek, bezápul." (31) A megültetendő tojások mennyisége az évszaktál is függ. Kora tavasszal kevesebb tojást ültetnek meg, mint később, mert akkor még könnyebben megfáznak a tojások. Mindig ügyelnek azonban arra, hogy páratlan számú tojást ültessenek meg! Nagyon ritkán és nagyon kevesen szegik meg ezt a szokást. Ha valamilyen okból az ültetés napjára kevés tojás gyűlik öszsze, e kevés tojást ültetik meg, és utólag tesznek még alája: "Az is van, hogy kevés a tojásom, (akkor), ha tojik egy, azon melegen aláteszem a tyúknak és mégis egyszerre kel." (7) Ugy teszik ilyenkor à tyúk alá a tojást, hogy azért páratlanul legyen alatta. Csak egy adatközlő volt, aki erre sem adott. "Szoktam páros tojást is alá tenni, úgyis kiválik mindegyikből egy-két darab." (20) A megültetés. A tojás válogatása után a gazdasszony a kötényében, vagy kis kosárkában elviszi a tojásokat oda, ahol a kotlót megültette és az imaár fészeknek ereszkedett kotlő alá odarakja a tojásokat. Némelyek a tojásnak a kotló alá rakását is bizor./os szabályok szerint vérzik el. "Én kosárban, vagy kötényben viszem ki a tojást,és darabszáia, egyszer-