Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 4. évfolyam, 4. szám (Budapest, 1959)
H. Kerecsényi Edit: A baromfi ültetése és keltetése Galgamácsán
re kettőt teszek a fészekbe, miközben számolom: 1, 3, 5, stb. Idebenn nem kell kettesével számolni, csak amikor a fészekre teszem. Ezeket az öregektől örököltem." (22) A legtöbben azonban azt mondják: "Csak rakom alá a tojást,- ahogy jön, csak ne páros legyen." Arra azonban vigyáznak, nehogy erősen ütődjenek közben a tojások, mert az ártana nekik. A megültetés ismét alkalmat nyújt bizonyos, a sikert biztosító cselekvések elvégzésére is. "Ürgefarkát, vagy ürgeszőrt is szoktak a tojások közé szórni, hogy kikeljenek a csirkék. Minden tojás közé teszek én is. A cigányasszonytól kaptam, csak úgy valamiért, mert ismerős. Minden esztendőben szokott hozni." (19) Más asszonyok is mondják: "Cigányasszony is van, aki azzal jön, hogy itt van nyúlszőr, ürgeszőr, Urgefark, vagy nem tndom mi; vegye meg, akkor jól ül a tyúk. Biztosan liszt kell neki olyankor." (32) Persze, az ürgeszőrnek csak kora tavasszal van keleté, s bizony, használják is akkor elegen. Egyesek szerint ültetéskor arra is nyílik alkalma az asszonynak, hogy befolyásolja a kikelendő csirkék nemét. Ezeket a módszereket azonban csak kevesen ismerik. "Ha kalapból ültetnek, sok kakas van, ha kosárból öntenek, sok jérce lesz" (19, 40) halljuk két asszonytól is. Egy másik szerint: "Ha keletnek fordítják a tyúkot, sok kakas lesz, ha délnek, sok jérce. Ma már nem tartják. Én is csak hallottam." (33) 0lyan is van, aki azt tartja, hogy a legnagyobb tojásokból kel a kakas, a kisebbekből a jérce. (15) A legtöbben azonban azt mondják: "Azt nem tudni, hogy melyik tojásból lesz a kakas, csak akkor tudni,hogy melyik lesz a kakas, ha kezd már tollasodni." (33) Miután a gazdaasszony a kotló alá rakta a tojásokat, - többnyire Jézus nevében teszi, - leborítja a kotlót egy rostával, vagy egy rossz kosárral, melyet csak másnap reggel vesz le. Különösen fontos ez akkor, ha nem volt próbaültetés; kipróbált jő kotlőnál viszont el is maradhat. Az ültetés időpontjára vonatkozóan is a prőbaültetésnél elmondottak a mérvadók. Galgamácsán az ültetés napját néhány asszony megjelöli a naptárban. "Az ültetés idejét kereszttel bejegyezzük a naptárba." (22) Magatartás az ültetés ideié alatt. Az ültetés ideje alatt abban a helyiségben, ahol a kotló ül, nem szabad nyugtalanító mozgást végezni, nehogy a kotlót zavarják, és összetörje, vagy kitakarja a tojásokat. "Labdázni nem szabad, ahol ül
