W. Nagy Ágota szerk.: A magyar mezőgazdasági, kertészeti, erdészeti és vadászati szaknyelv kialakulása. (Bpudapest, 2003)
Knézy Judit: Étel alapanyag- és ételnevek a Dunántúlon a 17-18. században
TÓTFALUSI szakácskönyv 1695. Szakáts mesterségnek könyvetskéje. Tótfalusi Kis Miklós (nyomdája) Kolozsvár URBÁRIUMOK 1959. Urbáriumok XVI-XVII. Szerk.: Maksay Ferenc. Budapest
/
