Szirácsik Éva (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2016-2017 (Budapest, 2017)
Beck Tibor: A Balatonboglári Borvidék és a Balatonboglári Borászati Rt. vázlatos története
zászló jelzi. Minden borrendnek van zászlós bora. A világ borrendjei 1964 óta a Bacchusi Borrendek Nemzetközi Szövetségébe tömörültek, melynek székhelye Párizs. A Balatonboglári Borlovagrend 1986-ban alakult meg. Neve, a latin Bonus Bonorum azt jelenti, hogy jó a legjobbak között. A borlovagok talárja vörös bársonyból készült, fekete- és aranyszegélyes. Emblémájukban egy 1736-ban készült bálványsajtó látható. A Borrend tagsága 40 fő, a tiszteletbeli tagok száma 160. A Bonus Bonorum zászlós bora a híres Bogiári Muskotály. A Borrend új tagjainak minden évben nyilvános avatást tartanak a Bogiári Szüreti Fesztivál idején. A Borrend működésének célja a kulturált borfogyasztás elterjesztése, a szőlő- és borkultúra hagyományainak ápolása és a Balatonboglári Borvidék fejlődésének előmozdítása. A Bonus Bonorum Borrendben egy régi történet — Emese legendája — felelevenítése által a hölgyeknek is jelentős szerep jut a borkóstolókon, rendezvényeken. Az iszlám hódítás idején ugyanis a borvidék egyik települését, Boglárfalvát is török támadás fenyegette. A falu lakói a Balatont körülvevő mocsarakba menekültek, kevesen maradtak csak otthon. Közöttük volt Emese, a falu egyik legszebb és legokosabb asszonya. О mindenképpen meg akarta menteni a falut és annak népét a dúlástól, fosztogatástól. A törököket meglepte az asszony szépsége és bátorsága, és arra kérték vezérüket, hogy kegyelmezzen meg a falu népének. Az ráállt végül az alkura, de furcsa feltételt szabott: Emese fel kell, hogy ismerje faluja borát. Emese, ezt tudva, titokban a bort töltögetőkhöz férkőzött és a muskotályos hordóból is töltetett. Tudta, hogy a bogiári muskotályt mindenképpen felismeri. Azért, hogy a próbát még nehezebbé tegyék, a borok kóstolását Emesének bekötött szemmel kellett elvégeznie. Azonban így is könnyűszerrel kiválasztotta a jellegzetesen zamatos bogiári muskotályt. A török vezér valóban megkegyelmezett a falu népének, majd egy szekér muskotályborral vonult el.9 A balatonboglári ,,BB borok” családja a magyar borkultúra integráns része A Balatonboglári Borgazdasági Rt. hagyományos és modem eljárással készített borok széles választékát kínálja a borkedvelőknek, melyet három borcsalád alkot: A ,,BB Prémium borcsalád’’ tagjai a Muskotály Cuvee, a Tramini, a Cabemet Sauvignon és a Merlot. A Muskotály Cuvee a Balatonboglári Borvidék egyik kiválósága. Zöldessárga színe, csillogó üdesége, finom muskotály illata és zamata egyedülálló élményt nyújt. Ez a bor a legkiválóbb tulajdonságú muscat világfajtákból (MuscatLunel, MuscatOttonel) áll, jellegzetes édes ízét azonban a magyar Csabagyöngye adja. A Tramini azon szőlőfajták egyike, amelyet a világon a legrégebben termesztenek. Dél-Tirolt - az ottani Tramini községet tartják eredeti 9Szerk. Dr. Kertész Gyula: Borrendek Magyarországon. Budapest, 2004. 28- 30. 193
