Szirácsik Éva (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2016-2017 (Budapest, 2017)
Beck Tibor: A Balatonboglári Borvidék és a Balatonboglári Borászati Rt. vázlatos története
egy automata — napi 5000 palack letöltésére alkalmas — gépsoron palackozták. A borok állóképességének javítását, a legmodernebb hőkezelő berendezések, centrifugák, szűrők izotermikus tartályok biztosították. Ezzel a modem technológiával készült a Balatonboglári Állami Gazdaság első reduktív bora a Csabagyöngye, amely 1971-ben jelent meg a piacon, s amely 1972-ben az I. Borvilágversenyen ezüstérmet nyert.7 A világversenyen elért siker nem a véletlen műve volt. A Balatonboglári Állami Gazdaság a kor legmodernebb eszközeinek alkalmazásával a legmagasabb piaci igényeket is ki tudta elégíteni. A napi 50-60 (!) vagon szőlő feldolgozására alkalmas üzem kiállta az idők próbáját. Nem csoda tehát, hogy a balatonboglári borok közkedvelté váltak nemcsak Magyarországon, hanem a határainkon túl is. Népszerűsítésükre 1976-ban sikerrel rendezték meg az első Bogiári Szüreti Fesztivált. A fejlődés további állomásait az 1982-ben megkezdett és az elkövetkező évek során világhírűvé vált pezsgőgyártás, valamint szintén ebben az évben - Martini licencszerződés alapján - elindított nemzetközi hírű Vermouth készítés jelzik. A balatonboglári borok és pezsgők exportja is sikeresnek bizonyult. Az 1970-es és 1980-as években a KGST államokba irányuló (Német Demokratikus Köztársaság, Szovjetunió) export mellett, Nyugat-Németországba és az Egyesült Államokba is szállította termékeit a Balatonboglári Állami Gazdaság, s az évtized végére az Egyesült Államok legnagyobb magyar borexportőrévé vált. George Bush amerikai elnök 1989 júliusi látogatásakor a Parlamentben tartott fogadáson balatonboglári borokat kóstolt, és ajándékba is balatonboglári borokat kapott. A Balatonboglári Állami Gazdaságban az 1990-es évek elején további nagyarányú fejlesztéseket hajtottak végre, a gazdaság borfeldolgozó üzemében pedig a legmodernebb technológiákat alkalmazták. Jó példa erre, hogy a BB pincészete 1992-ben beépítette a borászati technológiájába a Dclla-Toffola típusú musttisztító berendezést, melyet az országban először itt alkalmaztak. A nagyarányú fejlesztések és a legmodernebb technológiák alkalmazása újabb sikereket hozott az exportpiacokon. A gazdaság által készített borok egyre kedveltebbek lettek Nyugat-Európában, elsősorban Angliában, Svédországban és Finnországban, ahol Chapel Hill márkanévvel kerülnek forgalomba. Az 1990-es évek elejétől a világ borgazdaságában bekövetkező nagyarányú változások hatására 1993-ban a gazdaság elindította az Újvilági Szaktanácsadói Programot, amelyben ausztrál és új-zélandi borász és szőlész szaktanácsadók a magyar szakemberekkel közösen Balatonboglár specifikumainak megfelelően alkalmazták a világ legújabb, legmodernebb szőlőtermesztési és borkészítési technológiáit. Az exportra készülő termékek skálájából érdemes kiemelni a Németországban rendkívül sikeres - Balaton fantázianévvel forgalomba hozott — balatonboglári Kékfrankost, amely több innovációs díjat is elnyert, s amely Lengyelországban is igen népszerű. A fejlődés eredményeit és nemzetközi elismerését bizonyítja, hogy 1987-ben a párizsi 7 A Balatonboglári Állami Gazdaság üzemi múzeumának forgatókönyve. Budapest, 1979. 26-40. 191
