Estók János szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2005-2007 (Budapest, 2007)

KIÁLLÍTÁSTÖRTÉNET - Beck Tibor: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum szőlészeti-borászati kiállításainak története

enteriőrök sorozata. A kiállítás kronologikusan mutatja be a hagyományos magyar szőlő- és borgazdaság történetét az államalapítástól napjainkig, különös hangsúlyt fektetve a magyar szőlő- és borkultúrát máig meghatározó négy fő tényezőre: a keleti gyökerekre, a pannóniai római kultúrára, valamint a nyugati és a délszláv telepesek által meghonosított, majd a magyar kultúrába integrálódott hagyományokra. A két pinceágon végigsétálva megismerkedhetünk a magyarországi szőlő- és borkultúra Szent István kori megszületésével, valamint a gazdaságban és a kultúrában a középkor folyamán betöltött rendkívüli jelentőségével. Szembesülhetünk az oszmán hódítás pusztításával és az általa okozott változásokkal, a török kiűzése utáni újrakezdéssel, és a 17-18. században betelepülő nemzetiségeknek az újrakezdésben betöltött rendkívül fontos szerepével. Végigkövethetjük a magyar szőlő- és borgazdaság 19. századi kapitalizálódását, és egy új - a töröknél is veszélyesebb - „hódító", a filoxéra óriási pusztítását, majd legyőzését. Számba vehetjük a két világháború, a trianoni békediktátum, a gazdasági válságok és a kommunista diktatúra súlyos következményeit, melyek az 1990-es évek elejére versenyképtelenné tették a magyar szőlő- és borgazdaságot Európában. Végül láthatjuk azokat a biztató változásokat, melyek az elmúlt tizenöt év ellentmondásos, válságokkal terhelt időszakának ellenére is a magyar szőlő- és borkultúra jövőjét jelentik. Mindezt írásos emlékek és fotók zavarba ejtő sokasága mutatja be, jól kiegészítve a minden eddiginél gazdagabb tárgyi gyűjteményt (750 darab), amely a szőlőművelés munkaeszközei (kapák, metszőkések, metszőollók, oltványkészítő berendezések) és a borászathoz szükséges kádáripari termékek (tőtikék, puttonyok, kármentők, favedrek) mellett unikális préseket, valamint a magyar borászati ipar jellegzetes termékeit (a szüretelés, a préselés, az erjesztés, a fejtés és a palackozás eszközeit) is tartalmazza. Külön figyelmet érdemel a rendkívül hangulatos Balaton-felvidéki kisparaszti pincebelsőt és egy jól felszerelt uradalmi pincészetet, valamint a világörökség részét, a magyar szőlő- és borkultúra zászlóshajóját, Tokaj-hegyalját bemutató kiállításrész. A Magyar Mezőgazdasági Múzeum A magyar szőlő- és bor Európában című kiállítása méltó folytatása az intézmény magyar szőlő- és borkultúrát bemutató tárlatainak, melyben a hagyomány ápolása szervesen illeszkedik a jövő lehetőségeinek és feladatainak bemutatásával. The Hungarian grape and wine in Europe (VINI-AND VITICULTURE EXHIBITIONS AT THE MUSEUM OF HUNGARIAN AGRICULTURE) TIBOR BECK The establishment, history and today's situation of an exhibition in connection with one of the most interesting fields of research, the history of Hungarian viniand viticulture is presented by the study elaborating the history of the exhibition of grape and wine at the Museum of Hungarian Agriculture. The exhibition of grape and wine has been an organic part of the permanent exhibitions at the museum from the beginning, i.e. from its establishment (1896). For 100 years the aim of the exhibition has always been the presentation of the history, present and expected