Fehér György szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1992-1994 (Budapest, 1994)
CSOMA ZSIGMOND: A kóser bor Magyarországon (A kóserezési jog mint adóforrás és a zsidó hitközségek gazdasági önállóságának alapja)
17 OL. P. 1216. ESTERHÁZY cs. Pápai uradalom levéltára, Prefektusi levélmásolati könyv, Capsa 51. N°. 5. pp. 201/b — 202 18 NAGYVÁTHY J. 1821.224-225. 19 Gazdasági Lapok 1852.1209. 20 ENTZ F. — MÁLNAYI. — TÓTH 1.1869.43. 20/a Vö: HUDI J. 1994.39-59. 21 CSOMA Zs. 1986.227., CSOMA Zs. 1993.169. 22 KOMORÓCZYGy. 1944.19-20-21.,329., VARGA J. 1960.135., 137., 140.,MÁTYUSI. 1792.296..DERCZENIDERCZENI J. 1796.48., NAGYVATHY J. 1821.231.,257.,Dunántúli Közlöny 1861.116.,Falusi Gazda 1867.105., Göcseji Múzeum (Zalaegerszeg) NÉ. A. K. 4/1. SZENTMIHÁLYI Imre gyűjtése 1951. 23 Vö: TAKÁTS S. 1902.478-480., BALASSA 1.1991. A rohonci zsidók borjú, bárány és kecskevágási engedélyére fizetés után, de a földesúri mészárszékből is vásárlási kötelezettségére, 1681. április 16.: OL. P. 1322.175. cso. i 41. p. A rohonci és a szalónaki zsidók adójának, közte a kóser bor utáni adó testvérek közti (Batthyány Ádám és Ferenc között) megosztása 1689január l.rOL.P. 1322.175.cs.p. 142. A körmendi izraelita közösséggel szerződés a rabbilakásból átalakított kis kóser mészárszék és kóser bort áruló vendéglő kialakítására 1837-ben: OL. P. 1322.177. cs. p. 234. a-b., szerződés a körmendi uradalom és a körmendi izraelita közösség között a kóser mészárszék, lakás és vendéglő, valamint kóser bor árulásra 1858-ban. OL. P. 1322. 24 Pest Megyei Levéltár Váci Osztálya, Vác mezőváros tanácsának törvénykezési jegyzőkönyve 1861.1061. In: ILON Gábor 1987.93. 25 Zsidó Múzeum Archívuma, Óbudai Hitközségi Iratok, 98. 26 Zsidó Múzeum Archívuma, Óbudai Hitközségi Iratok, XV. doboz. 221. 27 Magyar-Zsidó Oklevéltár. VIII. p. 425. 28 TAKÁTSS. 1902.479. Zsidó Múzeum Archívuma, Óbudai Hitközségi Iratok, XIV. doboz. 171. "^Balatoni Múzeum, Keszthely, Történeti-Néprajzi Adattára. F. 57.1629. 31 BALÁSHÁZYJ. 1856.7. 32 ENTZ F. — MÁLNAY I. — TÓTH 1.1869.44. uo:45. 34 Magyar Zsidó Szemle. 1888. 513-514. Zsidó Újság 1938. május 6. z. IRODALOM BALASSA 1.1975. A tokaj-hegyaljai borféleségek terminológiája. Magyar Nyelv. 71/299-308. BALASSA I. 1991. Tokaj-Hegyalja szőleje és bora. (Történeti-néprajzi tanulmány). Tokaj. BALASHÁZY J. 1856. A pincegazdászatról és borkereskedésről. Pest. CSOMA Zs. 1979. Adatok Nagyváthy János munkásságához és életéhez. IN: Borsodi Történelmi Évkönyv 6.: 105-106. Szerk.: Dobrossy I. Miskolc. CSOMA Zs. 1986. Nászéjszakák bora: a Somlai. Budapest. CSOMA Zs. 1993. Uradalmi és jobbágy-paraszti szőlő-, bortermelés Somlón ( 17-20. század közepéig) (Termeléstörténeti-történeti-ökológiai tájmonográfia). Debrecen. CSOMA Zs. — LŐWY L. 1994. Kóser vágás és a kóser borok a nemzsidó vallású magyar parasztság tudatában. (In:... és hol a vidék zsidósága?... Történeti és néprajzi tanulmányok a falusi, mezóvárosi zsidók és nemzsidók együttéléséről. Szerk.: Deáky Zita-Csorna Zsigmond-Vörös Éva. B. 1994.95-131. Centrál-Európa Alapítványi Könyvek 2. Sorozatszerkesztő: Csorna Zsigmond) DERCZENI D. J. 1796. A tokaji bornak termesztéséről, szűréséről, és forrásáról. Kassa.
