Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1984-1985 (Budapest, 1985)

Surányi Béla: A lapály szarvasmarha fajta a két világháború közötti időszak szarvasmarhatenyésztésében

SKUTCH, A. F. 1969 Unterfamilie Truthühner. (In: Grzimeks Tier leben. Enzyklopädie des Tierreiches. Achter Band. Vögel 2.) Zürich. SZEKÉR K. 1887 A vadpulyka és gyöngytyúk tenyésztéséről. Május 15. VL SZLAMENICKY I. 1964 A baromfitenyésztés közgazdasági jelentősége. (In: A tyúktenyésztés kézikönyve. Szerk.: BÖGRE J.) Budapest. A tarlóbuktatás. 1898. 34. szám. GL TORMAY B. 1901 Nádudvari uram vasárnapi beszélgetései a baromfitenyésztésről és a szövetkezetekről. Budapest. TÓTH P. 1956 A baromfitenyésztés kézikönyve. Budapest. WASHINGTON, M. 1875 Baromfitenyésztés. Gazdasági táblák. XXVII. Bécs. WETMORE A. 1973 Birds of North America. Washington. WINKLER J. 1927 Baromfitenyésztés. Második kiadás. Budapest. KURZE NATURGESCHICHTE DES TRUTHAHNS UND SEINE TRADITIONELLE ZUCHT IN UNGARN Der kürzere erste Teil der Studie befasst sich mit der Naturgeschichte des Truthahns in folgenden Abschnitten: der Truthahn in der Systematik des Tierreiches, die Geschichte seiner Benennung im Laufe der Jahrhunderte, die Lebensweise seiner Urform des Wildtruthahns, die Akklimatisierungsversuche des Wildtruthahns in Ungarn und seine Domestikation, die wichtigsten Angaben über die Einfuhr der Truthühner nach Europa, des Truthahns äussere Erscheinung und Natur. Der Hauptteil der Studie beschäftigt sich mit der traditionellen extensiven Putenzucht in Ungarn. Dieser Teil befasst sich auf Grund der zeitgenössischen Fachliteratur mit den bis zu den 1960-er Jahren in Ungarn gezüchteten folgenden Rassen: die ungarische Landpute, die Bronzepute, die mexikanische oder virginische Pute, die schwarze Pute und die Kupferpute. Ebenfalls werden auch für die Zucht charakteristischen geographischen Landschaften erwähnt. Die Studie befasst sich mit den statistischen Angaben der Jahre: 1884, 1895, 1928, 1935, 1947, 1954, 1955, 1956, 1957 und 1960. Diese Daten beziehen sich auf die Periode bover die gewerbsmässige Haltungsweise im Grossbetrieb eingeführt wurde. Im Jahre 1884 waren kaum 2% des ganzen Geflügelbestandes Puten, in 1928 war der Anteil 2% und in 1935 war der Prozentsatz 1,7% in den ungarischen landwirtschaftlichen Betrieben. Zu dieser Zeit wurden 62% der Puten in jenen