Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1981-1983 (Budapest, 1983)

N. Kiss István: Az agrár monokultúrák és Magyarország aktív külkereskedelmi mérlege, 16-18. század

itt mint a Rákóczi kancelláriáján dolgozó korabeli gazdasági szakemberek megállapítása jelenik meg. A legjobb és legrosszabb bor közötti különbség huszonhatszoros;egy dica azonos 2 hl első osztályú, és 52 hl ötödosztályú borral! Néhány évvel később, Rákóczi államának összeomlása után, a magyar királyság főhatósága (Helytartótanács) 1720-ban újból elkészíttette az ország szőlővidékeinek minőségi értékelését. Ezek a felmérések a szőlőművelés jövedelmezőségét voltak hivatva meghatározni az adóügyi tervezés számára, amit a borárak káosza miatt csak nehezen lehetett áttekinteni.

32 V. A KÜLKERESKEDELEM MÉRLEGE Milyen egymásközti viszonyt, belső arányt lehet megállapítani a magyar királyság népessége, agrártermelése és exportképessége között? Az agrártermelés és a népesség arányát 1580 körül a következő adatok jellemzik: 1 főre esik 2 db marha (kis és nagy állat vegyesen) 1 főre esik o,5 hl bor 1 főre esik 1,68 mázsa kenyérgabona Az export során évente a marhaállomány 3,5—5,0%-át és a borkészlet 10-15%-át vitték ki. A gabonaexport alkalmi és teljesen jelentéktelen volumenű. A bor és az ökör abszolút túlsúlya az agrártermékek kivitelében csak a 18. század 70-es éveitől kezdve változik meg. Mennyiben támasztja alá ezt a képet a korabeli gazdasági élet, a termelés jövedelmeinek megoszlása? A már többször említett 1707. évi összeírás eddigi eredményei alapján — 3 megye és egy mezőváros 4086 paraszti-polgári és 296 nemesi-papi gazdasága — a termelésből származó jövedelmek a következőképpen alakultak. 5. táblázat A paraszti jövedelem-megoszlás %-ban, 17Ó7

33 Terület állattenyésztés gabonatermelés bortermelés kézműipar pénzjövedelem kereskedelem Komárom megye 82,8 16,2 0,1 0,9 _ _ Esztergom megye 76,2 16,9 4,9 2,0 Kishont megye 77,1 7,8 0,1 14,2 0,8 Rimaszombat mezó'város 30,5 4,8 3,8 19,2 26,5 15,2 32. N. Kissi. 1971-1972. MMMK. 129-137. 33. /V. Kissi. 1978. Die Bedeutung. 2. és 3. tábla.