Technikatörténeti szemle 25. (2001-02)

Forrásközlések - Vámos Éva Katalin: Justus von Liebig magyarországi levélkapcsolatai

gátasától a nagy német tudós tanainak ismertebbé válását várta Wagner László. Működése és levelei alapján Wagner Lászlót Liebig tanítványának tekinthetjük annak ellenére, hogy nem járt német egyetemekre. Liebig eredményeinek és szellemiségének kiváló terjesztője volt. Wagnernek Liebighez írt leveleiből kitűnik, hogy a magyar professzor végtelen tisztelettel tekintett fel a világhírű német kémikusra és megtiszteltetésnek vette, hogy levelezhet vele. Liebig találmányai magyarországi alkalmazóinak levelei Justus von Liebighez Liebig közismert volt saját hazájában is arról, hogy az elméleti kutatások és az oktatás mellett szívesen vállalta gyakorlati problémák megoldását, egyfajta műszaki szaktanácsadást. Az ilyen munkákért tiszteletdíjat is elfogadott, de segített csak a probléma érdekessége miatt is. Liebig hosszantartó levelező kapcsolatban állt találmányainak alkalmazói közül Magyarországon a Pesti Hengermalom Társasággal, továbbá megtaláltuk egy pozsonyi gyógyszerész és egy temesvári borkereskedő hozzá írt levelét. A Pesti Hengermalom Társaság 1838-ban alakult Széchenyi István kezdeményezésére abból a célból, hogy: „Hazánk gabona helyett végképp liszttel űzze a kereskedést."

12 A Hengermalom Liebighez írt leveléből kitűnik, hogy szakemberei szakmájuk eredményeit a világban jól ismerték és meg voltak győződve arról, hogy a legerősebb, legtartósabb és legfehérebb lisztet a világon ők őrlik. Büszkék voltak malmuk berendezéseire és ezeket a korszak legjobbjainak tekintették. Ebben igazuk is volt. Az igazi műszaki áttörést és minőségjavulást Ganz Ábrahám kéregöntésű hengermalmai hozták.

13 „Ezzel lett a malom képes arra, hogy 12% első-, 40% másod- és 20% harmadrendű lisztet állítson elő. A silány liszt és a korpa 26%-ot tett ki, a porlás 2% volt."

14 A szakmai kapcsolat Liebig és a Pesti Hengermalom között minták kölcsönös küldésével és próbasütések végzésével kezdődött. Liebig sütőporából küldött mintát a malomnak, a malom pedig 21 zacskó különféle lisztet küldött a nagy tudósnak kísérleteihez. A Hengermalom leveléből kitűnik, hogy a sütőport eredményesen tudták használni kenyérkészítéshez. Nagy Mihály temesvári borkereskedő az általa forgalmazott ivándi ásványvízből küldött mintát Liebignek, mert azt az információt kapta, hogy a nagy tudós minden magyarországi ásványvízből mintát szeretne kapni. Mellékelte az ivándi víz Bécsben végzett elemzésének másolatát is. Nagy Mihály arra szerette volna Liebig érdeklődését ásványvizeink iránt felhasználni, hogy hazai vezetőink is jobban értékeljék ezt a természeti kincsünket. Lucich Géza, „A megváltóhoz" címzett pozsonyi gyógyszertár tulajdonosa a Liebig-féle gyermektápszer és húskivonat készítésének részletes receptúráját szerette volna megkapni annak ellenére, hogy a készítményekről szakmai lapok is közöl-