Tanulmányok Budapest Múltjából 13. (1959)

Rózsa Miklós: A budapesti cukrászipar fejlődése = Die Entwicklung des Budapester Zuckerbäckergewerbes 167-206

FÜGGELÉK Polgárjogot nyert Budai és Pesti cukrászok és csokoládékészítők* Buda A polgárjog megszerzésének időpontja Foglalkozás Származási hely 2. 3. 4. 5. 6. 7. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 1718. XI. 24 1726. VI. 10. 1729. XII. 16. 1742. VII. 16. 1755.11. 21. 1779.

1. 15. 1784. VII. 3. 1785 XI. 4. 1790. V. 3. 1796. XI. 19. 1817. V. 14. 1821.11. 5. 1827. VIII. 27. 1833.1. 18. 1834. VII. 7. Pest 1734.1. 11. 1743.11. 11. 1753. V. 17. 1762. II. 8. 1770. X. 20. 1772. IV. 8. 1779. III. 13. 1783. XI. 19. 1786.

1. 21. Hossmann Károly Peyr József Berger Ferenc Galle Ferenc József Lessner János I/essner Jakab Baldi Sebestyén Werderber Mátyás Kulmann György Fülöp Hunger Miklós Hertl Ferenc Kulmann György Schvabl Ferenc Richter Lénárt Conti Kajetán Bellieno Ferenc Strackmann Jakab Lenkauf János Kette András Prechsl Károly Töltzer Farkas Cziderbard József Kolmann Mátyás Verderber Mátyás Zuckerbecker Zuckerbekh Zuckerbäcker Zuckerbacher Zuckerbacher Zuckerbacher Chiocolademacher Chiocolada macher Zuckerbäcker Dulciariorum confector Zuckerbäcker Zuckerbäcker Zuckerbecher Zuckerbäck Czukrász Chocolatimacher Zuckerbacher Cokoladtmacher Zuckherbacher Zuckherbacher Ciocoladamacher dulciarius Cocholadi confector Ciocolade confector zu Waldsaxen bey Trier in der Pfalz St. Polten Berich aus Lothringen Gransping Ofen Buda Wienn Buda Iyodi, Olaszország Brechtholz in Oberösterreich Bodenstein in Franckhen Oberpfalz Brunn Krlau Wien Rauschenbach Gsesnik Kocsche * „Pest és Buda polgárjogot nyert lakosai" címmel két kötetben kiadni tervezett, de szerzői jogi vita miatt kiadásra nem került mű kinyomtatott íveinek szövege alapján. — A nyomtatott íveknek rendelkezésre bocsátását e helyen köszönöm meg Dr. Pallós Jenőnek, Budapest Főváros Tanácsa közigazgatási szakkönyvtára vezetőjének. A rovatok pontosan fedik a polgárkönyv eredeti bejegyzéseit. A neveket a magyar nyelvnek megfelelően — elől családi név, utána keresztnév — írtuk. Hossmann Károly és Berger Ferenc születési helyét Buda város tanácsülési jegyzőkönyvének XV. köt. 384. és XXXT. köt. 199. lapján található bejegyzés alapján tüntettük fel. 194