Rendeletek tára, 1936

Rendeletek - 248. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1936. évi 25.002. számú rendelete, a kakaó és csokoládé minőségének és forgalmának szabályozására vonatkozó 56.100/1935. F. M. számú rendelettel engedélyezett türelmi idő meghosszabbításáról. - 249. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1936. évi 27.000. számú rendelete, a fűszerpaprika feldolgozásának, minősítésének és forgalombahozatalának szabályozásáról.

249. 27.000/1936. F. M. sz. 997 pium); mosott és szárított paprikamag; csipősségmentes paprika mosatlan, szárított magja; zúzott termés fal és mag keveréke; kocsány- és csészementes szárított és zúzott paprikatermés. Késztermékek (paprikaőrlemények): csemege édesnemes paprika, édesnemes paprika, félédes ; gulyáspaprika, rózsapaprika, erőspaprika. Melléktermékek: a paprikaerezet, paprikatermésvég (csővég, hüvelyvég), léhamag. Hulladékok: kocsány, csésze, csuma, szitapor, érpor, minőségi osztályba nem sorolható selejtes őrlemény, romlott termésrészek, malomsöpredék. 2. §. Nyersanyag. * A csöves fűszerpaprika (paprikatermés) a magyar fűszerpaprika készítésére szolgáló paprika (Capsicum annuum L.) Szeged és Kalocsa vidékén termesztett különféle fajtáinak légszáraz érett termése. , 3. §. FéHermékek. (1) A zúzott (döngölt) paprikatermésfal a csemege édesnemes- és az édesnemes paprika készítéséhez használt csöves fűszerpaprikának hasítás és erezés útján a paprikatermés minden más részétől elválasztott, és a szárítást követően egymagában apróra zúzott (döngölt) termésfala (pericarpium). Magyar csipősségmentes paprikatermés kikészítése esetében az erezet döngölés útján is eltávolítható, és a zúzott paprikatermésfal szárítással, csipedéssel, döngöléssel és rostálással készül. (2) A mosott és szárított paprikamag a csemege ésdesnemesés édesnemes paprika készítéséhez használt csöves fűszerpaprikának saját léhájátó.1 is elválasztott, csipősségétől áztatással és mosással megszabadított, majd teljesen kiszárított, homok- és pormentes magja. (3) A csipősségmentes paprika mosatlan szárított magja, a megfelelő paprikafajta termésének saját léhájától is elválasztott, mosatlan, de teljesen kiszárított, homoktól és paprikaportól mentes magja. (4) A zúzott termésfal és mag keveréke a magyar csipős vagy csipősségmentes fűszerpaprika terméséből őrlésre teljesen előkészített, a csemege édesnemes- és az édesnemes paprika előállítására szolgáló féltermék. (5) Kocsány- és csészementes, szárított és zúzott paprikatermés a magyar csipős fűszerpaprika terméséből őrlésre teljesen előkészített, a rózsa és az erős paprika előállítására szolgáló féltermék.