Rendeletek tára, 1933

Rendeletek - 361. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1933. évi 15.500. számú rendelete, a minősített tej (elsőrendű nyerstej stb.) termelésének, kezelésénekés forgalmának szabályozásáról.

288S 361. 15.5M/1933.- F. M. sz. (6) A tejgazdaságból az orvo», illetőleg állatorvos által megállapított ragályos emberi-, vagy emberre is átragadó fertőző, vagy általában a tejre károsan ható állati betegség tartama, illetőleg a megfigyelési idő alatt elsőrendű nyerstejet (minősített tejet) nem szabad forgalombahozni. Ilyen esetben a termelt tej elsőrendű, nyerstej elnevezés alatt újból forgalombahozatalának időpontját a terület szerint illetékes közegészségügyi, illetőleg állategészségügyi rendőri hatóság állapítja meg. (7) Az elsőrendű nyerstej forgalombahozatalára szolgáló üvegpalackot más tejnek forgalombahozatalára felhasználni nem szabad. 7. §. Az elsőrendű nyerstejnek (általában a minősített tejnek) állami ellenőrzőjeggyel ellátása. Az elsőrendű nyerstej (minősített tej) forgalombahozatalára végleges engedélyt kapott tejgazdaságinak a földmívelésügyi miniszter a kereskedelemügyi miniszterrel egyetértve megengedheti, hogy a tej szállítására szolgáló tartályt (palackot) állami ellenőrzőjeggyel lássa el. 8. §. Az elsőrendű nyerstej (minősített tej) szállítása és árusítása. (1) Elsőrendű nyerstejet a termelés helyétől a fogyasztás helyére úgy kell szállítani, hogy az legrövidebb időn belül — a fejestől számítva, legfeljebb 20 óra múlva — a fogyasztóhoz jusson. (2) A szállítóeszköz (kocsi, vaggon) kifogástalanul tiszta legyen, a szállítás alatt a szállító edényt (tejes palack stb.) portól, vagy más szennyeződéstől, úgyszintén a felmelegedéstől meg kell óvni. E végből a tejet pormentesen zárt, hőszigeteléssel bíró, és kizárólag erre a célra szolgáló tiszta járművön kell az árusítás helyére, illetőleg a megrendelőhöz szállítani. A szállítás alatt megfelelő hűtésről is gondoskodni kell oly módon, hogy a szállító jármű belsejének hőfoka a 8 C°-ot meg ne haladja, de 2 C°-nál lejebb se szálljon. Vasúti szállításnál a tejjel telt edényt megfelelően szigetelt, pormentesen csukható, megfelelően lezárt ládába csomagolva, hűtőkocsiban kell rendeltetési helyére juttatni. (3) Minősített tej árusításával csak olyan üzletet vagy intézetet (kórház stb.) lehet megbízni, amelyet erre felügyelő szakértők alkalmasnak nyilvánítottak. (4) Abban az üzletben, ahol minősített tejet árusítanak, e körülményt szembetűnően elhelyezett, fehér alapon legalább 10 cm. magas, és arányosan vastag, sárga színű, nyomtatott betűkből álló, jól olvasható felirattal (elsőrendű nyers tej, minősített tej) jelezni kell.