Rendeletek tára, 1924

Rendeletek - 151. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1924. évi 62.000. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. t.-c. életbeléptetéséről és végrehajtásáról.

630 151. 62-000/1924. F. M. sz. lakhelyét, a készítés pontos helyét, a felhasználni kívánt must, bor, hideg úton sűrített (fagyasztott) bor, fonnyasztott szőlő vagy borpárlat minőségét (cukor- és alkoholfokát), mennyiségét, továbbá azon szeszfőzde nevét és telephelyét, ahonnan a borpárlatot beszerezni kívánja, valamint a keverendő anyagok arányát, a készítendő csemegebor mennyiségét. Saját termésű nyersanyagokból házi használatra készíthető csemegebor mennyisége kikötve nincsen. Aki nem saját termésű borból és sűrített mustból stb., valamint aki nem saját használatra, hanem eladás céljára óhajt csemegebort készíteni, annak legalább 100 hl. készítésére kell kötelezettséget vállalnia, s addig, amíg 100 hl. csemegeborkészlet fölött nem rendelkezik, a bort forgalomba nem hozhatja. Ennél kisebb mennyiségre indokolt esetben a földmívelésügyi miniszter külön engedélyt adhat. A csemegebor 22"5 térfogatszázalék alkoholtartalomnál nagyobb alkoholtartalmat meg nem haladhat. Csemegebort csak zárt tartányokban (hordókban, palackokban) szabad forgalomba hozni. A palackozva forgalomba hozott csemegebor címkéjén és dugóján a készítő nevét és telephelyét fel kell tüntetni. A tokajhegyaljai zárt területen saját használaton kívül mesterséges csemegebort előállítani nem szabad. 54. §. Aszúbor. Aszúbor oly bor, amely a tőkén aszusodott, töppedt vagy nemesen rothadt szőlőből, és ugyanazon a bortermő helyen termett mustnak vagy bornak felöntéséből szeszes erjedés útján származik. Az aszúboroknál — kivéve a tokaji aszúborokat (T. 20. §-ának első bekezdése) — csakis a kezelés céljából, és csak a törvény 2. §-ának 3. pontjában megállapított korlátok között szabad borpárlatot használni. A forgalomba hozott (T. 15. §-a) aszúborok címkéjén az »aszú« elnevezéssel egyenlő nagyságban a származás helyét is fel kell tüntetni (pl. Kecskeméti aszú) (T. 32. §-a). 55. §. Pezsgő. Habzóbor. A pezsgő természetes borból készült szénsavdús bor, amelyben a szénsav cukor hozzáadásával erjesztés vagy természetes erjedés útján a palackban fejlődött és visszafojttatott. A pezsgőhöz a gyártásánál szokásos ú. n. likőrt is hozzá szabad adni. A habzóbor természetes borból készült, pezsgőhöz hasonló bor, amely szénsavval mesterséges úton van telítve. « A habzóbort csakis ezzel az- elnevezéssel szabad forgalomba hozni. A »Habzóbor« elnevezést ennek a szónak idegen nyelvű fordításával helyettesíteni tilos. Ezek a rendelkezések a külföldi számazású pezsgőre és habzóborra is irányadók (T. 13. és 33. §-ai). E szakasz második és harmadik bekezdésében említettekhez hasonló italok gyümölcsborból is készíthetők. Ezek azonban csak